Aucun repas ne peut se passer de pain. Des proverbes, des dictons et même des contes de fées écrivent sur lui. Les médecins parlent même de son avantage. L’attitude toujours respectueuse à l’égard de ce produit précieux a eu une incidence sur les normes de comportement à la table. Cela semblerait rien de compliqué, mais il y a certaines règles.
Règles de base
Assis à la table, il est important non seulement de se comporter correctement, mais aussi de manger de la nourriture selon les règles de l'étiquette. Ils existent pour le pain.
La règle la plus importante est qu'une tranche sera certainement prise avec les mains d'un plat commun. Après cela, vous mettez la pièce dans votre assiette.
Si vous êtes au restaurant, vous serez alors devant une assiette à tarte sur laquelle vous devez mettre du pain. Si aucun plat de ce type ne se trouve devant vous, vous pouvez placer une tranche sur le bord de la plaque à collations d'une assiette. Elle a servi en premier. À propos, gâteaux, biscuits et fruits sont également pris à la main. Fait intéressant, vous pouvez même prendre du sucre en cubes avec vos doigts, si les pinces ont disparu quelque part.
Ils mangent du pain, se servant exclusivement de la main gauche et brisant de petits morceaux. Pour ce faire, vous devez d'abord libérer la main de la prise. L'appareil est placé sur le bord des dents de la plaque. Le couteau est laissé dans la main droite. Essayez de vous habituer à cette règle, sinon vous pouvez automatiquement prendre le pain de votre voisin.
Il existe de petites exceptions à cette règle, qui sont basées sur les traditions nationales. Par exemple, lorsque vous mangez des soupes de cuisine ukrainienne ou russe, vous pouvez manger du pain.
Des collations sur une tranche que personne ne met. On ne peut appliquer que des produits pâteux - huile ou pate. Ils sont ramassés avec un couteau dans une assiette commune et transférés dans leur assiette. Caviar d'une assiette commune peut être immédiatement mis sur le pain.
Appliquer l'huile doit également en conformité avec les règles. Casser un petit morceau de la tranche et appuyez votre doigt sur la plaque. Après cela, vous pouvez salir l'huile. Il n'est pas accepté d'appliquer sur toute la pièce, mais uniquement sur le bord, calculé sur une bouchée. Si vous voulez du jambon ou du fromage avec du pain, vous pouvez les manger séparément.
En règle générale, l'huile est de forme rectangulaire, car elle comporte un couteau spécial. La lame d'un tel couteau est arrondie. Sur le bord il y a des clous de girofle. Cela est nécessaire pour séparer doucement une petite quantité d'huile, la mettre dans son assiette et l'étaler ensuite sur une tranche.
Parfois, les restaurants servent de l'huile d'olive. C'est nécessaire pour que vous puissiez y tremper du pain. Il est servi en portions pour tout le monde. Vous devez dunk de très petits morceaux, qui vont immédiatement dans votre bouche.
Il existe toutefois une exception: les règles de comportement au petit-déjeuner. Ils sont beaucoup plus simples. À la table, vous pouvez préparer des sandwichs à partir d’une variété de collations. Il s'est avéré formidable - placez-le dans votre assiette et coupez-le en petits morceaux qui permettent de pincer les fourches avec les dents.
Sur une tranche, vous pouvez toujours maculer de la confiture ou du miel. Avant de faire cela, coupez la tranche en longs morceaux.
Le pain est toujours sur notre table. Ce peut être un simple petit déjeuner, ou peut-être un repas solennel. Dans chaque cas, vous ne devez pas oublier les règles de l'étiquette de la table.
Le moyen principal est de prendre une tranche avec vos mains dans un panier ou un plat, si elles sont situées près de vous.
Il y a deux autres options. La première consiste à prendre une tranche de la boîte à pain à l'aide de forceps, le cas échéant.
La deuxième méthode est similaire à la méthode principale, mais elle utilise une serviette.Dans ce cas, si vous avez pris un morceau et que vous ne l'aimiez pas, vous avez le droit de le remettre et d'en prendre un autre. Mais si vous prenez le pain avec vos mains sans serviette, vous ne devez absolument pas le remettre!
Habituellement, la tranche est sur la table, soit dans la boîte à pain, soit dans le panier. S'il est coupé, prenez le panier et offrez d'abord le voisin à droite, puis prenez-le vous-même. Si le pain n'est pas coupé, cela doit être fait indépendamment.
Avant de prendre un morceau, offrez le voisin à gauche, puis le voisin à droite. Lorsque la dernière tranche reste sur la table avant de la prendre, traitez les autres.
Selon l'étiquette, il est interdit d'effectuer les manipulations suivantes avec du pain:
- Prenez des couverts: fourchette ou couteau!
- Mettre sur la table ou la serviette.
- Grind dans les mains et jeter dans la plaque.
- Continuez sur la paume et frottez avec de l'huile.
- Ne pas manger et laisser sur une assiette.
- Mordre d'un morceau commun.
- Couper un morceau, beurré.
- Mettez des collations de pain. L'exception est le petit déjeuner.
- Essuyez une assiette.
- Rouler les boules de la miette.
- Tenez une tranche dans une main et buvez dans l'autre.
- Laissez les morceaux mordus sur une assiette.
Comment manger des sandwichs?
Butterbrot est traduit de l'allemand comme pain et beurre. À ce jour, le sandwich peut être avec n'importe quelle charge. Saucisse, pâté, légumes - tout cela est parfait pour le remplissage. Lors de la préparation d'un sandwich, il est important que l'épaisseur de la tranche ne dépasse pas 1 cm. Fortement pour agir et le plus pour tomber de la collation de sandwich.
Au moment de servir, ils mettent généralement une serviette de table sous le sandwich pour ne pas se mettre la main sale. Si vous êtes assis à la table, le sandwich se mange à la fourchette et au couteau. Couper sur une bouchée. Les sandwichs sont divisés en plusieurs types, dont chacun doit être mangé différemment, car il existe certaines règles.
Classique - pain avec du beurre et supplément sur le dessus. Ces sandwichs sont préparés à la maison tous les jours, mais personne ne vous surveille, vous pouvez donc le manger à votre guise. Si un tel sandwich vous est offert à essayer dans un restaurant, vous devez manger à l'aide de couverts. Le morceau doit être coupé un petit afin qu'il soit facilement mâché et avalé.
Gros sandwich chaud
Le sandwich est à plusieurs niveaux. Souvent, cette nourriture ne rentre pas dans votre bouche. Par conséquent, pour ne pas avoir l'air maladroit, utilisez des couverts. Il arrive qu'ils ne soient pas, dans ce cas venir à l'aide de serviettes en papier.
Si vous avez un sandwich chaud devant vous, les mêmes règles s'appliquent que pour un sandwich à plusieurs niveaux.
Cependant, s'il y a du fromage sur votre tranche, il devrait être coupé aux bords du morceau de pain. Autrement, ils risquent de se salir le visage avec la nourriture ou cela va simplement pendre, et cela n’est pas esthétique.
Petits sandwiches et sandwiches
Si vous êtes à la table commune, vous devez transférer les petits sandwichs dans votre assiette à l'aide de dispositifs spéciaux. Après cela, vous pouvez le manger avec vos mains, sans couper ni utiliser de fourchette.
Les canapés et les sandwichs sont également mangés avec les mains. Ils sont principalement servis avant un repas général, sous forme de buffet.
Un sandwich est un sandwich composé de deux morceaux de pain. Mettez différentes farces au milieu. Canape est de deux types: avec un remplissage doux et avec un dur. Vous pouvez manger des canapés en tenant une brochette ou en tenant la couche inférieure d'un sandwich.
Pain tradition
Chaque pays a des traditions qu’il observe sans le moindre doute. Nous n’avons donc pas de fête sans pain. Dans d'autres pays, ce n'est pas non plus le dernier produit. L'Allemagne est considérée comme le pays de la mode du pain. Ce sont les Allemands qui ont appris à tout le monde à manger du pain avec divers additifs: olives, chou, carottes, noix et raisins secs, graines.
La Grande-Bretagne est un autre pays à forte culture céréalière. En Grande-Bretagne, ils préparent divers types de pain avec l’ajout de grains entiers de céréales et de graines. Certaines variétés peuvent se permettre chaque résident, tandis que d'autres ne sont que pour les riches.
Au milieu des années 90, le célèbre ciabatta est venu d’Italie.La forme de cette sorte de pain est oblongue, ce qui justifie le nom en traduction - "pantoufle". Il comprend, entre autres, l'huile d'olive.
Un pain peut être dense et léger, selon la recette adoptée dans chaque province ou même localité. Mais assurez-vous de craquer. Ciabatta est aujourd'hui utilisé pour faire des sandwichs dans le monde entier.
Fait intéressant, en Italie, le pain n'est pas produit en grande quantité. Souvent, chaque italien le fait cuire lui-même.
Dans un restaurant italien, il est interdit de manger du pain ou des bâtonnets de pain entre les repas.
L’Espagnol du matin commence également avec du pain fraîchement cuit. C'est à partir de là que la tradition de tremper une tranche dans de l'huile d'olive à l'ail a commencé. Le pain est coupé en plusieurs petits morceaux et trempé dans une huile parfumée à l'aide d'une fourchette.
La France est non seulement une parfumerie inégalée, mais aussi un pain aérien extrêmement savoureux. Les résidents de France en mangent tous les jours et ne grossissent pas. Il s'agit d'une recette unique, qui n'inclut pas l'utilisation de lait.
Si vous préparez correctement un pain et l’utilisez à bon escient, vous ne récupérerez pas. Dans les restaurants, le pain est servi au plat principal, parfois au fromage en fin de repas.
Les bergers suisses ont inventé la première fondue. Sur le pâturage, ils ont conclu que si vous coupez le pain en petits cubes, que vous les attachez à une brochette et que vous les mettez dans du fromage fondu, vous obtiendrez non seulement un repas très satisfaisant, mais aussi incroyablement savoureux. D'où la tradition de tremper des morceaux de pain ou de brioches dans divers additifs chauds.
Regardez la vidéo suivante pour plus d'informations sur la prise de pain lorsque vous êtes assis à une table.
