Comment choisir un pot de 2-3 litres?

Les femmes au foyer expérimentées savent que la qualité du plat dépend non seulement de la fraîcheur des produits utilisés pour sa préparation, mais également de la qualité des plats dans lesquels il est préparé. Les plats modernes possèdent de nombreuses propriétés qui rendent la cuisson de routine un réel plaisir: antiadhésif, facile à nettoyer, aucune odeur désagréable ne se dégage lors du chauffage. Casseroles et poêles nouvelle génération - un excellent choix pour les hôtesses modernes.

Un pot de 2-3 litres est l'un des plus utilisés dans la vie quotidienne. Dans celui-ci, vous pouvez faire bouillir les céréales ou les pâtes, les pommes de terre pour la purée de pommes de terre. Dans une casserole de trois litres, il est préférable de préparer des soupes légères pendant un ou deux jours, ce qui est idéal en été.

Les exigences de base pour un tel pan:

• facile à laver;
• n'absorbe pas les odeurs;
• non corrosif.

Le premier et principal paramètre du choix du pan - le matériau à partir duquel il est fabriqué. Les plus courants sont maintenant:

• l'aluminium;
• fonte de fer;
• métal avec revêtement en émail;
• des céramiques;
• verre résistant à la chaleur;
• métal revêtu de téflon;
• acier inoxydable.

Les casseroles en aluminium sont légères, économiques et durables, et faciles à utiliser. Mais l'aluminium peut être déformé. De plus, il dégage des substances toxiques lorsqu’il est chauffé, ce qui peut donner un goût désagréable aux aliments préparés dans un pot de ce matériau. Si des produits acides, salés ou alcalins sont placés dans un plat en aluminium, son film d'oxyde est endommagé. De tels plats ne peuvent pas être nettoyés avec un grattoir en métal, mais à cause de leurs parois minces, des morceaux de nourriture s'y collent constamment.

La batterie de cuisine en fonte est la plus durable, ses propriétés antiadhésives sont très élevées. Il peut faire bouillir, frire ou cuire des aliments pendant longtemps. Il est courant que la fonte se réchauffe lentement, tout en la maintenant longtemps. Il ne souffrira pas s'il est nettoyé avec un abrasif.

Les plats recouverts d'émail sont parfaits pour préparer des soupes, de la gelée, des compotes de fruits et des plats d'accompagnement. Mais l'émail est très fragile, il peut même se briser avec un léger impact. L'émail est détruit, même si la casserole est manipulée avec soin. L'abrasif ne peut pas être nettoyé. Dès qu'une surface fissurée ou ébréchée apparaît sur la casserole d'émail, il faut la jeter à la poubelle, sans quoi des substances nocives risquent de pénétrer dans les aliments préparés.

Les options en céramique, ainsi que les casseroles en verre résistant à la chaleur, ont un magnifique aspect esthétique. Ils garantissent la sécurité des propriétés vitaminiques et gustatives des produits. Ils conservent bien la chaleur et résistent aux contraintes mécaniques. Dans ce plat, vous pouvez faire cuire les produits, il est antiadhésif. Mais les deux types de matériaux sont fragiles, fragiles et tolèrent mal les différences de température.

Quant aux plats recouverts de téflon, ils pèsent peu et possèdent d'excellentes qualités antiadhésives. Vous pouvez y cuisiner n'importe quel type de plats. Des récipients de 2 litres peuvent être utilisés comme cuiseur de lait, ils peuvent faire cuire une soupe ou une compote, des pâtes et des céréales. Cependant, le revêtement de téflon doit être manipulé avec soin.parce qu'il est facile de se gratter.

Acier inoxydable destiné à la fabrication de plats le plus souvent utilisés à des fins médicales, contenant du chrome et du nickel. De telles casseroles sont solides et durables, elles sont insensibles aux contraintes mécaniques, hygiéniques, esthétiques et ne perdent pas leur aspect attrayant. Aucune toxine n'est chauffée à partir d'acier inoxydable. Les inconvénients de ce matériau peuvent être appelés son coût élevé, surtout si les plats sont fabriqués par un fabricant célèbre.

Lors du choix d'une casserole appropriée doit respecter certaines règles.

• La vaisselle doit être intacte, il ne doit pas y avoir de fissures, rayures, irrégularités de couleur, taches, points.
• Les poignées doivent être en métal et creuses. Les poignées en plastique, lorsqu'elles sont chauffées, dégagent une odeur désagréable et fondent, le bois s'enflamme facilement. Vous devez également vous assurer que les poignées sont solidement fixées au pan-vissé ou soudé.
• Si vous achetez des pots avec des couvercles, il est préférable d’utiliser des pots en verre percés de petits trous pour permettre à la vapeur de s’échapper.
• En choisissant les casseroles, il est judicieux de les acheter par petites, moyennes et grandes. Un ragoût à paroi épaisse et un cuiseur à lait avec ou sans sifflet peuvent également entrer dans l'appareil.

Parmi les fabricants de petites casseroles les plus populaires, il en existe plusieurs.

• Berghoff - une des entreprises les plus célèbres et les plus recherchées sur le marché russe de la vaisselle. Les produits de marque sont de haute qualité et à prix abordable. Le plus durable est la ligne de plats à parois épaisses.

• Lessner - Société anglaise qui fabrique des produits esthétiquement attrayants. En plus de l'esthétique, la vaisselle a une longue durée de vie, sans être trop chère.

• Luxstahl produit des pots en acier inoxydable grands et petits. Les produits sont équipés d'un triple fond, sont très durables, ont une longue durée de vie.

• Société Gipfel fabrique des plats, le matériau pour lequel est un alliage médical de haute qualité. Le seul inconvénient des produits de la société est son prix élevé. Les avis des clients à propos de ce plat sont ambigus: beaucoup ne sont pas satisfaits des poêles à frire et il n’ya pas de plaintes concernant les casseroles.

Comment choisir un pot de qualité de 2 litres, voir ci-dessous.