Comment nettoyer un pot en fonte de la rouille?

Les maîtresses arrivent parfois avec une situation où un chaudron en fonte devient rouillé. Dans ce cas, certains sont envoyés au magasin pour acheter de nouveaux ustensiles de cuisine. Cependant, il existe des moyens de remédier à la situation à la maison.

La fonte est le matériau qui rouille, surtout lorsqu'il s'agit de batterie de cuisine. Les chaudrons en fonte ne rouillent pas aussi rapidement que l'acier, car ils ont un film protecteur spécial. Cette couche est créée en essuyant régulièrement des ustensiles avec de l'huile végétale ou pendant la procédure de cuisson.

Le film de protection est endommagé pour les raisons suivantes:

• en train de racler la surface du chaudron à l'aide de pelles ou de skimmers afin d'éliminer les aliments brûlés;
• lors du lavage des ustensiles en fonte avec des éponges et des brosses dures ou abrasives;
• lors de l'utilisation de produits chimiques qui ne peuvent pas être nettoyés de la fonte.

Les ustensiles de cuisson pour la cuisson du pilaf et de la viande parfumés peuvent se détériorer si des dépôts de carbone se forment dessus, ce qui apparaît lorsque la flamme est excessivement forte ou que le plat n'est pas éteint du feu.

Les hôtesses, confrontées au problème du chaudron rouillé, ne savent pas quoi faire. Si le temps ne supprime pas la plaque rouillée, la vaisselle peut se détériorer. Pour nettoyer le chaudron en fonte de la rouille, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes.

1. Produits chimiques ménagers. Afin de laver un chaudron rouillé, vous pouvez utiliser un nettoyant spécial ou une poudre pour éliminer la rouille. Après avoir utilisé ces substances, il convient de traiter la vaisselle de l'intérieur avec une éponge en métal, puis avec un papier émeri.
2. Rectification de surface. Cette procédure est effectuée à l'aide d'un broyeur.
3. Utiliser du papier de verre. Initialement, un chaudron en fonte doit être traité avec un papier sablé à gros grain, puis à grain moyen.
4. Appliquez de la colle et du savon. Pour commencer, le chaudron en fonte est bien lavé et le récipient dans lequel le chaudron sera bouilli est rempli d'eau avec 100 grammes de colle de bureau et un morceau de savon à lessive. Le chaudron doit bouillir au-dessus d'un feu faible dans la solution préparée. Lorsque la vaisselle en fonte est refroidie, elle est lavée à l'eau tiède et la suie est éliminée à l'aide d'une débarbouillette.
5. Vinaigre. Un chaudron rouillé doit être trempé dans une solution composée à 50% d’eau et à 50% de vinaigre. La vaisselle doit rester dans le liquide pendant au moins deux heures. Ensuite, nettoyez les ustensiles avec un mélange d’huile végétale et de gros sel.

Si vous souhaitez nettoyer la vasque en fonte à la patine rouillée, il est important de ne pas endommager la surface de la parabole. Considérez les méthodes les plus efficaces pour vous débarrasser de la rouille.

1. Utiliser de l'acide. Dans ce cas, le processus de nettoyage consiste à utiliser du vinaigre, du soda et du sel. Le sel doit être versé dans les ustensiles, après quoi le vinaigre est versé et envoyé au feu. Après avoir chauffé le mélange, la soude est versée dans le chaudron, puis la composition doit bien bouillir. Une fois le processus terminé, la vaisselle doit être soigneusement lavée à l’eau.
2. Utiliser du soda avec du sel. Dans un chaudron en fonte, il est nécessaire de verser une quantité d'eau qui rouille complètement. Ensuite, 0,2 kg de sel et la même quantité de soude sont versés dans le liquide. Le récipient en fonte est mis à feu et bouilli pendant 120 minutes.À mesure que le temps passe, le chaudron devrait être laissé refroidir pendant la nuit. À partir du récipient refroidi, vous pouvez facilement éliminer le carbone en utilisant un détergent à vaisselle.
3. Par le sable. Pour enlever la rouille de la vaisselle, celle-ci doit être complètement recouverte de sable, puis envoyée au feu. Cauldron devrait se réchauffer pendant la nuit. Au début de la matinée, du sable est versé dans le réservoir et le chaudron est lavé à l'eau claire.
4. Forage. L'utilisation de cet outil est l'un des moyens les plus efficaces de supprimer la rouille d'une surface en fonte. Sur la perceuse, vous devez porter une buse spéciale et manipuler la surface. Le résultat est similaire au processus d'utilisation du papier de verre. Une fois le nettoyage terminé, cela vaut la peine de faire la vaisselle.

Afin de ne pas avoir à s’engager dans le nettoyage complexe d’un chaudron rouillé, il est nécessaire de s’engager dans la prévention de la pollution. Une des méthodes de prévention de la suie sur les ustensiles de cuisson en fonte est le rôtissage, qui peut être effectué de plusieurs manières.

• Le chaudron doit être chauffé dans un four à une température de 200 degrés. Après cela, les plats doivent être graissés avec de l'huile végétale de l'extérieur et de l'intérieur. Après la lubrification, le récipient doit être renvoyé dans le four afin que la graisse soit complètement évaporée. Les activités ci-dessus doivent être répétées plusieurs fois.
• Le chaudron en fonte avec de l'huile versée doit être mis sur un feu faible. Lorsque le pot commence à chauffer, il est nécessaire de l'incliner afin que la graisse recouvre tous les murs.
• Le chaudron est envoyé au feu avec ensuite verser 2 000 grammes de sel. Le processus de calcination doit être poursuivi jusqu'au moment où le sel devient gris.

Selon les conseils de professionnels Les ustensiles de cuisine en fonte ne doivent pas être lavés avec des liquides ou des gels pour laver la vaisselle ordinaire. La raison en est que les substances ci-dessus éliminent la couche grasse antiadhésive de la fonte, ce qui protège la vaisselle de la rouille et du tartre. Et aussi, vous ne devriez pas envoyer de chaudrons au lave-vaisselle.

Laver la vaisselle en fonte doit immédiatement après la cuisson, empêcher le séchage des particules d'aliments. Pour le nettoyage de cet ustensile, utilisez de l'eau courante chaude, dans les situations difficiles, une solution de savon à lessive. Une fois la vaisselle lavée, vous devez l’essuyer pour qu’elle ne reste plus de gouttelettes de liquide. Il est conseillé de résister à un chaudron en feu jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.

Le meilleur endroit pour stocker un pot en fonte est un endroit sec. Cela peut être une pièce de rangement, une armoire de cuisine, mais pas un sous-sol ou un garage mal ventilé. Comme les plats cuisinés dans cet ustensile de cuisine ont un bon goût, les femmes de Kazan doivent être traitées avec soin. S'ils sont utilisés avec précaution, correctement stockés et nettoyés, la batterie de cuisine en fonte aura une durée de vie prolongée.

Pour apprendre à nettoyer la rouille d'un chaudron en fonte, voir ci-dessous.