Cuisine de pila savoureux, divers ragoûts de légumes, bouillons deviendront beaucoup plus à l'aise lorsqu’on utilisera des casantes de Kukmara de Russie. Fabriqués en métal de haute qualité et utilisant de nouvelles technologies de production, ils sont compatibles avec presque tous les types de plaques, sauf l'induction. Ils peuvent également être utilisés pour cuisiner sur un feu ouvert.
À propos du fabricant
L'usine a été fondée au milieu du XVIIIe siècle dans la ville de Kukmor, non loin de Kazan. Au départ, il se consacrait à la fabrication d’ustensiles de cuisson en cuivre de haute qualité, mais au fil du temps, vers le milieu du XIXe siècle, l’usine a été fermée. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise équipée d’équipement de fonderie a repris son activité et se concentrait sur la fabrication de chariots et de traîneaux, qui étaient ensuite envoyés au front. À partir du milieu du XXe siècle, l’usine élargit son champ de production et se consacre à la fabrication d’ustensiles de cuisson en aluminium.tout en continuant à fabriquer des produits en fer pour la cuisine.
Depuis 1967, la société s'appelle Kukmorsky Metalware Factory. Aujourd'hui, l'entreprise fournit ses produits non seulement à l'intérieur de la Fédération de Russie, mais également aux pays de l'URSS et à de nombreux États européens. La gamme de produits de la marque Kukmara présentait un large choix de plats, allant au four, ainsi que des produits pour la randonnée.
La combinaison dans la production de batteries de cuisine en fonte et en aluminium de méthodes de fabrication traditionnelles et modernes assure la fiabilité et la haute qualité des produits.
Matériaux de fabrication
À l'usine de fabrication de métal, Kukmara produisait des chaudrons en fonte et en fonte d'aluminium. C’est la méthode de coulée, et non l’estampage, qui est la plus efficace pour la fabrication de plats, car elle présente plusieurs avantages:
- l'épaisseur des parois des plats coulés - environ 5 à 6 mm, et pour les produits estampés - pas plus de 2 mm, ce qui finit par entraîner leur déformation;
- la fonte d'aluminium chauffe uniformément et recueille de la chaleur, ce qui a un effet positif sur la cuisson et résiste également aux températures élevées;
- les plats qui en résultent sont moins susceptibles à la destruction du métal, à sa rouille;
- ne nécessite pas de soins complexes;
- les chaudrons peuvent être utilisés pour la cuisson au four, mais uniquement si le produit ne contient pas d'éléments en silicone ou en plastique pouvant fondre pendant le processus de chauffage.
À l'instar des chaudrons en fonte d'aluminium, les fontes en fonte se caractérisent par une bonne conductibilité thermique et leur conservation, ce qui permet aux plats de continuer à cuire pendant plusieurs minutes même après avoir éteint le feu. Cela permet de réduire les coûts énergétiques, ainsi que le temps de cuisson. Un tel chaudron est pratique à la fois pour la maison et pour les randonnées. Les produits en fonte et en aluminium peuvent être utilisés sur divers types de surfaces chauffantes, à l'exception de l'induction. Ces plats résistent aux chocs, même en cas de chute, et une chaleur élevée conserve sa forme d'origine.
Utilisé dans la fabrication de plats, le revêtement antiadhésif allemand de haute qualité permet de cuisiner presque sans huile ni graisse végétale, ce qui rend les plats plus utiles. Ce revêtement ne contient pas d'acide perfluorooctanoïque, qui était auparavant utilisé dans sa production, et pourrait nuire à la santé humaine à des températures élevées. Maintenant, les chaudrons avec revêtement antiadhésif sont absolument sans danger pour les utilisateurs.
Variétés
La large gamme de produits Kukmara vous permet de choisir l'assistant de cuisine idéal. La gamme de chaudrons Kukmara est représentée par différents modèles en fonte et en aluminium, qui seront discutés plus en détail ci-dessous.
- Chaudron pour pilaf. Le modèle existe en plusieurs tailles - de 3,5 à 28 litres. La taille la plus commune est de 6 litres. Le produit est fabriqué en fonte d'aluminium d'une épaisseur maximale de 6 mm. Livré avec un couvercle pratique qui ferme bien la vaisselle. Dans ce chaudron, vous pouvez préparer une variété de plats: viande, légumes, sauces. Un chauffage uniforme assurera une cuisson confortable. Le poids de la vaisselle peut varier de 1,8 à 7 kg, en fonction de la taille du chaudron.
- Chaudron pour pilaf complet avec couvercle en verre. Disponible en tailles de 3,5 et 4,5 litres, il existe également différentes couleurs: café, marbre. Le corps du produit est en fonte d'aluminium revêtue d'un revêtement allemand Greblon antiadhésif. La structure du chaudron présente une surface rugueuse, comparable à celle du diamant en termes de résistance. Grâce à la nouvelle technologie de revêtement, il sera possible de faire fonctionner la vaisselle pendant de nombreuses années. Un design élégant s'intégrera bien à l'intérieur de toute cuisine.
- Chaudron avec un couvercle. Un design intéressant est très pratique dans la vie quotidienne, car le couvercle peut servir d’équipement de cuisine séparé. Le modèle est dans la taille de 3 et 4 litres. Le corps en aluminium coulé a des parois épaisses et un revêtement antiadhésif, à la fois interne et externe.
Un revêtement de qualité allemande vous permet de cuisiner avec une utilisation minimale de l'huile.
- Chaudron pour pilaf avec un revêtement décoratif. Le modèle est présenté dans différentes tailles - de 4,5 à 12 litres. Diffère des autres variétés avec un revêtement extérieur élégant fabriqué en Allemagne. Il résiste à l'eau et à divers agents nettoyants. Disponible dans de telles couleurs: noir, bordeaux, marron. Le couvercle inclus dans le kit est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.
- Kazan en fonte 7 litres. Compatible avec tous les types de plaques, sauf l'induction. Il peut être utilisé au four, cependant, il n'est pas recommandé de le laver au lave-vaisselle. La conductivité élevée de la chaleur et sa rétention vous permettent de cuisiner des plats plus rapidement et de les maintenir au chaud pendant une longue période. La particularité d'un chaudron en fonte réside dans ses qualités antiadhésives naturelles, qui ne changent pas après le temps écoulé. La durée de vie d'un tel produit est illimitée. Vous pouvez faire cuire des aliments non seulement sur la cuisinière, à la maison, mais aussi sur un feu ouvert.
Comment s'en occuper?
Pour préserver l'aspect esthétique de la vaisselle et ses qualités techniques, il est nécessaire de bien en prendre soin. Pour ce faire, rappelez-vous quelques règles de base pour le fonctionnement des chaudrons:
- l'huile doit être appliquée sur toute la surface du chaudron;
- il n'est pas recommandé de chauffer un chaudron vide à une température élevée;
- pour ne pas gâcher le revêtement antiadhésif, il faut utiliser des lames en bois ou en silicone;
- lors du nettoyage de la vaisselle, vous ne pouvez pas utiliser de détergents à base d'abrasifs et d'éponges avec inserts métalliques;
- le stockage des produits finis dans des ustensiles de cuisson en aluminium ne devrait pas l'être, car la réaction d'oxydation peut disparaître, ce qui entraîne une détérioration des propriétés antiadhésives du chaudron.
Sous réserve des recommandations ci-dessus pour l'entretien de Kazan, leur durée de vie et leur belle apparence se poursuivront encore longtemps.
Avis des clients
Selon les nombreuses critiques positives des consommateurs, nous pouvons conclure que les chaudrons Kukmara sont de haute qualité et fiables. Les ménagères notent la facilité d'utilisation des produits, la facilité et le confort dans la préparation de leurs aliments. Un prix agréable associé à une excellente qualité rendent le produit très populaire parmi les acheteurs. La société Kukmara prouve à tout le monde que les fabricants nationaux sont au même niveau de qualité et de fiabilité que les analogues étrangers.
Les inconvénients sont que les poignées peuvent devenir très chaudes, surtout lorsqu'elles sont utilisées à l'extérieur. En outre, certains acheteurs ont déclaré qu'avec le temps, le chaudron avait changé la couleur du fond. Et, bien sûr, plusieurs utilisateurs sont complètement mécontents du fait que les chaudrons ne conviennent pas aux cuisinières à induction.
Dans la vidéo suivante, vous trouverez un bref aperçu du chaudron Kukmara.