Lactosérum: variétés et utilisations

Le lactosérum est depuis longtemps considéré comme un outil efficace dans les domaines de la cosmétologie, de la nutrition et de la médecine traditionnelle. Sa composition unique a un effet cicatrisant sur le corps, ainsi que sur l’état de la peau, des cheveux et des ongles. Pour la fabrication de compléments alimentaires, le fluide de lactosérum est pris comme base.

Le lactosérum est une substance liquide obtenue lors de la fabrication de produits laitiers - kéfir, fromage cottage et certaines variétés de fromage. Le produit commence à se séparer à la suite de la coagulation du lait et, finalement, lorsqu'il est exprimé, il est auto-filtré. À première vue, il peut sembler que ce liquide soit une substance résiduelle dans la production, mais tout le monde n’a pas conscience de son importance et de ses avantages. Aujourd’hui, c’est une boisson complète qui favorise le bien-être et le travail des organes internes, mais aussi un composant efficace utilisé dans les cosmétiques et les produits médicaux.

Il existe deux types de ce produit: acide et sucré. Le premier est le résultat de la fabrication de variétés pressées de fromage cottage, le second est obtenu dans le processus de production de variétés de fromage à pâte dure. Le sérum ressemble à une substance légèrement trouble. La couleur varie du blanc au jaune clair. L'odeur rappelle un produit laitier ordinaire.

La production industrielle ne serait pas complète sans la présence de lactosérum dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie et, comme on l'a déjà mentionné, de variétés de fromages à pâte molle et à fromage brun. La majeure partie de la production est à base de lait de vache. Un produit aussi précieux peut être fabriqué à la maison, vous aurez donc confiance en sa qualité et sa fraîcheur. En outre, il est vendu dans les magasins d'aliments naturels.

Environ 95% de la composition est constituée d’eau - cette caractéristique rend le produit hypocalorique. Les éléments chimiques restants du sérum sont:

• des oligo-éléments, tels que le fer, le zinc, l'iode, le phosphore, le calcium et beaucoup d'autres;
• des vitamines, par exemple A, C, E et des représentants du groupe B;
• le lactose;
• le glucose;
• acide nicotinique.

La quantité de glucides est de 4–8%. Ici, vous pouvez également inclure du sucre de lait (lactose), du glucose, de l’acide naturel (neuraminique). Le groupe de protéines (environ 2%) est représenté par les protéines globulaires - albumine, ovoglobuline, lactoglobuline. Ils constituent un élément nutritif précieux dont l’apport est comparable à celui des protéines musculaires d’une personne. Il convient de noter la présence d’acides gras essentiels dans le corps - acétique, formique, butyrique, citrique et nucléique. C'est vrai, en très petites quantités.

La valeur nutritive de 100 ml de liquide sérique ne représente que 15 calories, donc une tasse moyenne du produit contiendra 20 kcal.

Le produit concentré (SMQ) est divisé en plusieurs types.

• ISPC - Cheesecake. Fraction de masse de la matière sèche dans trois indicateurs - 13, 20, 30%.
• SMKT - du fromage cottage. Produit dans les mêmes pourcentages - 13, 20 et 30%.
• SMKP Sat - le cheesecake fermenté n’est représenté que par 30%.
• SMKPS - Cheesecake avec du sucre - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - du fromage cottage additionné de sucre - les mêmes indicateurs que pour le gâteau au fromage.

L'industrie de la confiserie utilise une autre liste MC:

• concentré;
• sec;
• condensé;
• sucré avec du sucre;
• acide condensé.

Le produit concentré naturel possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cette caractéristique s’explique par le contenu en nutriments précieux, parmi lesquels une protéine facilement digestible occupe une place particulière. Frais ou dans le cadre de boissons, le lactosérum peut considérablement améliorer le corps, empêcher l'apparition de certaines affections.

Les avantages du lactosérum.

• Renforcement du système immunitaire. Les fonctions de protection impliquées peuvent protéger contre le rhume, les maladies virales et infectieuses.
• Améliorer l'état physique et émotionnel d'une personne.
• Ce produit est diététique en raison du faible nombre de calories et de sa capacité à brûler les cellules adipeuses.
• Soulage la fatigue, la fatigue.
• Stimule le cerveau.
• Améliore la concentration.
• La distraction disparaît.
• Un sucre sain dans la composition décompose la graisse usée.

• L'enzyme laitière ne s'accumule pas dans le corps, aidant ainsi à perdre des kilogrammes en peu de temps.
• Aide à se débarrasser de la cellulite sur le ventre, les cuisses et les jambes.
• Pression artérielle normalisée.
• Idéal pour nourrir les patients hypertendus.
• L'état de la microflore intestinale s'améliore.
• Effet positif sur le foie, les reins et l'estomac.
• Renforce le système nerveux, soulage l'irritabilité excessive.
• Une compresse froide de ce liquide soulage les maux de tête et les migraines.
• Affecte le travail du système cardiovasculaire.
• Dériver du cholestérol nocif.
• Il guérit les varices.
• Effet anti-inflammatoire marqué.
• La consommation régulière affecte la production de sérotonine.

• Aide à supporter la dépression et le stress.
• Il empêche le développement de l'athérosclérose.
• L'action nettoyante libère le corps des sels, des toxines, des métaux lourds et des scories.
• Le sérum convient aux aliments sains, pour bébés et diététiques.
• Excellent remède contre les infections fongiques avec une utilisation externe et orale en même temps.
• En raison de la libération de l'excès d'humidité, le gonflement et le gonflement sont enlevés.
• Utile pour les mères enceintes ou allaitantes.
• Ralentit le vieillissement prématuré des tissus cellulaires.
• Accélère la régénération.
• Niveau élevé d'antioxydants, empêchant l'inflammation et le gonflement.

Comme tout produit laitier, le lactosérum sera un excellent outil pour maintenir la santé de votre enfant. Aujourd'hui, il existe une catégorie d'aliments pour bébés basée sur la MC. Les pédiatres conseillent de l’utiliser même en association avec d’autres médicaments.

Indications d'utilisation du lactosérum:

• problèmes intestinaux, rénaux et hépatiques;
• dysfonctionnement du système endocrinien vasculaire;
• inflammation du système respiratoire;
• lésions cutanées;
• trouble cardiaque.

Pour que le bébé ne résiste pas au goût du produit laitier, les experts conseillent de l'ajouter aux plats habituels, ce qui ne fera que renforcer les qualités nutritionnelles. Le sérum produit des cocktails, des gelées, des gelées savoureux et nutritifs. De telles boissons satureront l'enfant pendant longtemps, donneront de l'énergie et de l'activité. En cas de réaction allergique, vous devez immédiatement cesser d'utiliser.

Avant d'inclure le sérum dans le menu pour enfants, il est préférable de consulter votre médecin. Ainsi, vous serez calme pour la réaction d'un petit organisme sur les composants contenus, ainsi que le taux journalier et la fréquence d'utilisation seront établis. Comme pour les adultes, vous pouvez utiliser un cours de 3 semaines pour compenser la carence en vitamines et en minéraux. Il comprend une portion de sérum - 300 ml par jour. Après la fin du traitement, la santé et le bien-être en général s’amélioreront considérablement.

En plus des avantages, le produit laitier contient une liste de contre-indications.Bien que le produit soit essentiellement constitué d'eau, son utilisation non conforme peut avoir des effets néfastes sur l'état du corps humain. Mais ce n'est que dans les cas suivants:

• intolérance individuelle aux protéines du lait;
• effet laxatif peut perturber le tractus gastro-intestinal;
• un liquide périmé ou de mauvaise qualité menace de nausée, d'empoisonnement et de diarrhée.

En achetant des produits en magasin, soyez prudent, étudiez la composition et la durée de conservation. Le sérum en retard devient un excellent moyen pour le développement de bactéries, ce qui entraînera un empoisonnement grave et une infection.

Caractéristiques de l'utilisation du lactosérum.

• Le plus souvent utilisé dans la préparation de produits alimentaires industriels - pain, fromage, boissons, confiseries. En raison de ce composant, la pâte devient tendre et aérée.
• Inclus dans la nutrition sportive, vendu dans les magasins spécialisés. Les micro et macronutriments contenus accélèrent la croissance musculaire et restaurent également les performances après des séances d'entraînement prolongées.
• Les fabricants modernes ont mis sur le marché un type spécial de boisson: du soda enrichi au lactosérum. En outre, il est présent dans les mélanges nutritionnels pour enfants.
• La sphère de la cosmétologie n’a pas non plus été privée d’une substance aussi précieuse. Il est utilisé pour fabriquer des produits de soin de la peau de tous types, des cheveux.
• Purifié à partir de lactose (sucre du lait), il est utilisé pour créer certains médicaments.
• Pour maintenir une condition physique normale, il suffit de boire 250 ml de sérum par jour. Cette dose est remplie d'un grand nombre de vitamines.

L'utilisation de la sclérose en plaques comme boisson distincte ou en combinaison avec de la nourriture peut résoudre de nombreux problèmes corporels.

• Pour nettoyer les intestins, il est recommandé de boire un verre de liquide avec du sel chaque jour. Assurez-vous de jeûner.
• Normaliser le travail du tube digestif aidera 2 tasses dans les deux semaines. Le résultat ne prendra pas longtemps - l'appétit apparaîtra dès les premiers jours, la digestion sera ajustée.
• Un mélange de MC et de jus de carotte en peu de temps soulagera la constipation.
• Le verre par jour est une excellente prévention des maladies virales et infectieuses.
• Une consommation à quatre reprises de portions de 100 grammes aura un effet curatif avec une forte toux grasse, ainsi que dans certaines phases de la bronchite. Le traitement dure au maximum une semaine. Renforcer l'action aidera cuillère à café de racine d'herbe de blé broyée.
• Guérir les varices et renforcer les vaisseaux sanguins peuvent infuser sérum de menthe. Pour ce faire, versez quelques feuilles de menthe dans de l’eau bouillante et laissez reposer une demi-heure. Mélangez ensuite avec 200 ml de sérum. Deux repas avant les repas pendant 3 semaines amélioreront considérablement la situation.
• Les médecins recommandent de porter une attention particulière à la boisson au lactosérum chez les personnes souffrant de goutte.

Une composition précieuse a un effet positif sur l'état des cheveux, des ongles et de la peau. Par exemple, une consommation régulière peut effacer la surface du visage de l'acné et d'une affection telle que l'acné. La composition chimique du produit affecte les causes initiales de l'inflammation. En outre, il est facile d’obtenir une peau lisse et tendue.

La présence de bêta-carotène vous permet de créer des produits de soins capillaires thérapeutiques et professionnels. Cet élément a un effet puissant sur les furoncles, ce qui réveille ensuite les follicules pileux et accélère leur croissance. Les acides gras et les vitamines qui améliorent l’état des boucles, donnent brillance et densité.

Pour le lactosérum, il y avait une place dans les cosmétiques anti-âge. L'outil est capable d'accélérer le renouvellement cellulaire, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Sur la base des MS, les masques font un excellent travail avec leur tâche: ils hydratent pendant longtemps, uniformisent le ton, donnent un éclat naturel, parfois même resserrent. De plus, l'outil éclaircit parfaitement les taches pigmentaires et lisse les rides superficielles des yeux, des lèvres et du nez.

Les principales méthodes d'application en cosmétologie.

• Minceur Le matin, à jeun, buvez un verre (150 ml) de liquide laitier. Pour le déjeuner et le dîner - une demi-tasse. Ainsi, vous supprimez votre appétit et vous évitez de trop manger.
• Nettoyer la peau. Dans les 2 semaines, boire 300 ml par jour; ajouter quelques gouttes à votre crème de jour préférée et appliquer sur la peau; laver avec un gel ou une mousse diluée avec elle est une proportion de 1-3.
• Cils, sourcils, cheveux. Appliquez du liquide sur les cils à la brosse; dans les 4 semaines, le matin, l'après-midi et le soir - un verre.
• Des boucles fortes, brillantes et saines. Dans le masque acheté, ajoutez 60 ml de MS, mélangez. Appliquez sur les cheveux selon les instructions; la substance pure se présentera parfaitement comme un conditionneur.

Le lactosérum est un produit alimentaire et cosmétique véritablement universel. Sa composition riche et ses propriétés précieuses sont capables de soigner le corps des adultes et des enfants, ainsi que d'améliorer l'état externe de la peau, des cheveux et des ongles. Par conséquent, le lactosérum est une substance liquide ordinaire obtenue au cours du traitement du lait, mais il est utile et efficace.

Pour bénéficier de la SP, consultez votre médecin avant de l'utiliser comme aliment. Le risque d'une réaction allergique n'est pas exclu.

Pour apprendre à préparer du lactosérum délicieux et sain à la maison, regardez la vidéo suivante.