Grils électriques: vues, vue d'ensemble des modèles et conseils pour choisir

Pratiquement tout le monde aime manger. Cela est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de viande rôtie au feu ou sur un grill. Mais nous ne les avons pas toujours à notre disposition, mais vous souhaitez parfois vous gâter avec des aliments contenant de la fumée aromatique. Pour cette raison, pour beaucoup de gens, un gril électrique domestique peut constituer une excellente alternative. Cette solution vous permettra de savourer de délicieux plats grillés, littéralement tous les jours.

Le gril électrique est très facile à utiliser. Grâce à cela, même un débutant dans le domaine de la cuisine aura un plat riche, savoureux et savoureux. Il s'agit d'un appareil ménager compact facile à utiliser à la place d'un micro-ondes, d'une cuisinière ou d'un barbecue classique dans la nature. Il traite les aliments à haute température en utilisant un chauffage infrarouge. Les fonctions de l’instrument sont:

• cuisson au four;
• éteindre;
• la friture

Grâce à cette technologie, vous pouvez facilement obtenir un barbecue à tout moment de l’année, sans attendre la saison estivale, ou préparer des steaks juteux et savoureux.

Parlons maintenant des avantages et des inconvénients de cet appareil afin de comprendre s’il vaut la peine de l’acheter. Si vous vous concentrez sur les avantages, citez quelques facteurs importants.

• Gagnez du temps et la possibilité de cuisiner de grandes quantités d'aliments. Aujourd'hui, sur le marché, il est facile de trouver des modèles de grils électriques, qui comportent plusieurs compartiments pour les produits et permettent de cuire deux ou trois plats simultanément dans un court laps de temps.
• Préparation de repas diététiques dans le cadre d'une nutrition adéquate. Autrement dit, vous pouvez mijoter, rôtir et cuire des aliments sans ajouter d’huile ou d’autres graisses, ce qui est particulièrement important pour les personnes qui mènent un mode de vie sain et celles qui doivent suivre un régime alimentaire strict en raison de leurs caractéristiques en matière de santé.
• L'absence de divers types d'odeurs lors de la cuisson dans les modèles du type fermé. Contrairement au barbecue traditionnel, le gril électrique garde toutes les odeurs à l'intérieur lors de la cuisson des aliments. Il sera extrêmement confortable dans la cuisine de la maison, y compris dans un petit studio.
• Polyvalence. Un tel appareil vous permet de cuisiner des aliments à partir d'une variété de produits: poisson, volaille, viande, pain, œufs, légumes et céréales.
• Le silence. La plupart des modèles ont un faible niveau de bruit pendant la cuisson.
• Fonctionnalité étendue. En plus de la cuisson, l'appareil peut être utilisé pour chauffer et décongeler des aliments.

Mais il est nécessaire de prendre en compte les inconvénients de cet appareil et de déterminer si son utilisation est nocive pour la santé.

• Un petit nombre de méthodes de cuisson. Le gril électrique ne peut pas remplacer les appareils de cuisine de base. Par exemple, contrairement au même aérogrill, il ne peut pas être cuit à la vapeur, il ne peut pas être utilisé pour cuire complètement le premier plat;
• L'inconvénient de la cuisson de contrôle. Le gril électrique ne peut pas être laissé sans surveillance. Même la présence de la minuterie éteinte ne garantit pas que la parabole ne sera pas trop cuite ou, au contraire, complétée à la disponibilité souhaitée.
• Le besoin de nettoyage. Étant donné qu'il existe une surface avec des propriétés antiadhésives, un tel dispositif nécessite des précautions particulières. S'il n'est pas nettoyé correctement ou pas suffisamment, il perd rapidement sa fonctionnalité et son efficacité diminue.
• Consommation d'énergie élevée. Compte tenu de la complexité de la tâche accomplie par l'appareil, celui-ci dispose d'une puissance considérable. Et cela entraîne une consommation d'énergie assez importante, qui se reflète dans les factures d'électricité. De plus, cet appareil est très sensible aux chutes de tension. Même avec les plus légères surtensions du secteur, il peut tomber en panne.

Souvent, les gens pensent que le four à convection et le gril électrique sont deux noms pour le même appareil. C'est une illusion, car ce sont deux appareils complètement différents et il y a une énorme différence entre eux. Tout d’abord, le gril électrique se distingue d’Aerogrill par la méthode de traitement thermique des aliments. Dans le four à convection, les aliments sont cuits à l'aide d'air chaud, qui se répartit uniformément dans le récipient. Grâce à cela, le produit est cuit de différentes manières et il est doux et juteux.

Dans le gril électrique, la cuisson est effectuée selon la méthode de rôtissage sur le gril, ce qui ne garantit pas le traitement uniforme des aliments de tous les côtés. Mais la nourriture peut être odeur caractéristique, comme si elle était cuite sur un feu.

Par exemple, dans le four à convection, vous pouvez non seulement frire de la viande, faire bouillir la première, mais aussi décongeler des aliments, sécher des baies, faire des yaourts, stériliser des plats et cuire des tartes. Et s'il y a plusieurs récipients, vous gagnerez sérieusement du temps, car il pourra cuisiner plusieurs plats en même temps. Et en raison de la présence du minuteur et de la possibilité de désactiver automatiquement une personne, il n’est pas nécessaire qu’elle se trouve dans la cuisine et surveille le fonctionnement de l’appareil.

Dans le même temps, le gril électrique peut difficilement être qualifié d'appareil multifonctionnel. Bien sûr, il sera capable de faire frire de la viande et des légumes, ainsi que de faire chauffer et décongeler des aliments. Mais préparer des plats pour un couple et stériliser des plats - non.

Lors de la cuisson au gril électrique, une personne doit toujours être présente pour empêcher les aliments de brûler et pour contrôler son état de préparation. Eh bien, il est plus difficile de le laver qu’Aerogrill. Par conséquent, pour ceux qui recherchent une solution universelle, il sera préférable d’acheter un four à convection. Et si vous avez besoin d'un appareil qui fait frire les aliments comme un feu de camp, la meilleure solution serait un gril électrique.

Il existe un grand nombre de modèles de grils électriques sur le marché et il est difficile pour un utilisateur inexpérimenté de comprendre quelle solution est la meilleure. Pour cette raison, vous devez vous familiariser avec les différentes catégories de ces appareils. Ils sont:

• ouvert;
• fermé;
• universel.

Dans le premier cas, la surface de travail est située au-dessus de l'élément chauffant spécial du type infrarouge. Dans le second cas, les dispositifs sont réalisés sous la forme d'une presse, ce qui permet de préparer des aliments, comme dans un four conventionnel.

De plus, le grill électrique peut être:

• contact;
• sans contact.

S'il entre dans la première catégorie, l'aliment est en contact avec l'élément chauffant. Si le second - alors non. Par exemple, il peut tourner à la broche.

Les grils électriques entrent également dans:

• stationnaire;
• portable.

Les solutions fixes peuvent être de bureau ou en extérieur.

Ils peuvent également varier en fonction du type de surface de travail. Par ce critère ils sont:

• avec revêtement en céramique;
• fonte de fer;
• métal.

La manière la plus simple d'utiliser et d'entretenir les modèles à surface vitrocéramique.Cependant, sa force est très faible, ce qui explique pourquoi cette option n’est pas populaire auprès des consommateurs.

Plus fiable est un plateau en métal avec un revêtement antiadhésif, qui est tout à fait abordable pour le prix, de même que les mêmes grilles en fonte.

Un autre critère par lequel les grils électriques peuvent différer est le matériau à partir duquel le boîtier est fabriqué. Il peut s'agir d'acier inoxydable ou de plastique. Les modèles de qualité supérieure sont en acier inoxydable, car ce matériau sera plus résistant et plus durable. Et si vous êtes limité en moyens, alors l’option peu coûteuse en plastique sera l’excellente décision.

Il convient de noter qu’aujourd’hui, sur le marché intérieur, il existe un grand nombre de modèles de divers fabricants, allant de Tefal, Bork et Miele, bien connus, aux produits de marques chinoises. Essayons de parler des modèles les plus intéressants qui représentent vraiment une excellente combinaison de prix et de qualité.

Le premier modèle à mentionner est un grill électrique. Weber Q-2400. Ce fabricant crée généralement des barbecues au charbon et au gaz. Mais il existe un modèle électrique. Il diffère en puissance, cet indicateur atteint la valeur de 1560 watts. C'est un gril assez grand, et son poids est d'environ 16,5 kg. Le couvercle avec la chaudière est en aluminium moulé de qualité et la surface intérieure du couvercle est blindée en aluminium mince. Cette solution permet d'augmenter considérablement la surface de chauffe et réduit les pertes de chaleur pendant la cuisson.

La température de cuisson maximale est d'environ 260 degrés et peut être ajustée. Si nous parlons de réseau pour les produits, il se compose de 2 compartiments et est constitué de fonte émaillée de porcelaine. Cela vous permet de simplifier le traitement de la surface.

La graisse s'écoule directement sur les éléments chauffants avec un revêtement spécial, puis dans la casserole sous le gril. Cela vous permet de réaliser un barbecue, ce qui n'est pas réalisé sur le gril avec des panneaux amovibles ou des grils interchangeables.

Parmi les lacunes, il convient de noter l'absence d'un thermomètre intégré. En outre, le temps négatif sera long - environ 20 minutes.

Un autre modèle qui mérite l'attention - Steba VG 500. Cette solution a un design original: deux zones de chauffage dont la température est régulée séparément - jusqu’à 300 et 250 degrés. Un panneau a une surface ondulée et l'autre est en forme de réseau. Dispositif d'alimentation - 2400 watts.

La partie ondulée comporte des trous pour drainer la graisse qui s'accumule dans une paire de palettes individuelles. L'appareil peut être contrôlé à l'aide de deux commutateurs rotatifs, c'est-à-dire que chaque zone peut être contrôlée séparément.

Le seul inconvénient de ce modèle est peut-être le coût élevé et le fait qu’il n’est pas si facile de trouver une vente.

Un autre modèle qui intéressera beaucoup - Kitfort KT-1636. Elle est apparue sur le marché récemment. Avec elle, vous pouvez faire cuire des légumes, des viandes et des sandwiches. Il peut être utilisé dans trois modes. Par exemple, vous pouvez fermer le couvercle, raison pour laquelle le plat est frit uniformément des deux côtés. Si vous avez juste besoin de faire frire un petit plat, il devrait être légèrement ouvert.

Et si vous le souhaitez, vous pouvez décomposer le panneau à 180 degrés, ce qui vous permettra d’obtenir un torréfacteur avec la possibilité de cuire des deux côtés à la fois.À propos, vous pouvez régler la température séparément pour les deux moitiés.

Les avantages du modèle comprennent le contrôle électronique, ainsi que la présence d'une minuterie pour chaque moitié. De plus, il présente une bonne qualité de construction et un beau design. Un autre avantage est les surfaces de travail amovibles. Mais l'inconvénient est que la spirale ne peut pas chauffer tout l'avion.

Un autre modèle qui peut même être classé comme professionnel est ProfiCook PC-KG 1029. Sa puissance est d'environ 2000 watts aux réglages les plus élevés. La température de cuisson la plus élevée ici n'est que de 180 degrés. Notez qu'il existe une possibilité de contrôle de la température par étapes. La hauteur est de deux degrés. Dans ce modèle, les produits sont en contact avec les éléments chauffants.

Ici aussi présent Revêtement antiadhésif appliqué sur des plaques spéciales amovibles. Pour cette raison, ils sont faciles à laver. S'il y a un besoin, le modèle de ProfiCook se déroule facilement, comme le modèle précédent. En général, c'est un excellent modèle avec des buses qui plairont à toutes les hôtesse.

Le seul inconvénient du modèle, selon les utilisateurs, est un cordon d'alimentation très court.

Pas moins intéressant grill électrique - Bork G802. Appartient à la catégorie des coûteux et a un trait distinctif - sonde thermique. Cela vous permettra de régler automatiquement la température de cuisson requise en fonction du type de viande et du degré de cuisson. Dans le même temps, l'intégrité du produit n'est pas violée. Mais si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas utiliser cet appareil. Le modèle de puissance est 2400 watts.

Le gril électrique de Bork peut être utilisé comme:

• presse à sandwich;
• barbecue;
• gril de contact.

L'un des panneaux présente une surface lisse et le second est rainuré. L'inclinaison des plaques peut être ajustée. La plage de température ici est comprise entre 160 et 230 degrés et l’étape de commutation est de 5 degrés.

Le seul inconvénient de cette solution est que L'interface ici est seulement en anglais.

Un autre modèle qui mérite l'attention - Tefal GC306012. Il est considéré comme l'un des meilleurs parmi ceux qui sont sur le marché. Il a une puissance de 2000 watts. Cette solution vous permet de translater le panneau dans trois positions différentes, ce qui permet de trouver la position la plus pratique pour la cuisson. Et vous pouvez l'utiliser comme:

• grill;
• cuisinières;
• barbecue.

Il existe plusieurs modes de température à régulation mécanique. Le corps du Tefal GC306012 est composé de matériaux composites. Les panneaux sont en métal et ont un revêtement antiadhésif. Ils sont simplement lavés à la fois manuellement et au lave-vaisselle.

Seules les solutions horizontales étaient présentées dans la note, mais le gril électrique vertical est également disponible sur le marché. Certes, ces options sont plutôt une exception.

Comme vous pouvez le constater, il n’existe qu’un grand nombre de modèles de grils électriques sur le marché. Par conséquent, les utilisateurs ont une question, comment choisir un gril électrique de qualité pour la maison. Vous pouvez utiliser les conseils suivants:

• les palettes à surface ondulée sont très peu pratiques à laver, raison pour laquelle il vaut mieux acheter des modèles avec des surfaces plus simples;
• le plateau doit être retiré pour pouvoir être lavé, sinon cela prendra beaucoup de temps et d’efforts;
• plus un gril électrique a de la puissance, plus il fonctionnera bien et sera rapide pour cuire les aliments;
• Il ne sera pas superflu si l’appareil dispose d’un voyant qui indique si l’appareil est allumé ou non;
• il est préférable d’acheter un modèle de type fermé, cela vous permettra de ne pas respirer la fumée pendant la cuisson et évitera les éclaboussures de graisse;
• il est préférable de choisir une solution capable de maintenir la température souhaitée. Ce sera une excellente option si vos invités n’ont pas le temps de venir à l’heure et si vous souhaitez leur faire plaisir avec des plats chauds;
• ce sera bien s'il y a un régulateur de température sur le corps qui vous permettra de régler en douceur la température du thermoélément pour différents plats;
• le revêtement doit avoir une surface antiadhésive, il est nécessaire si l'on souhaite cuire des aliments sans huile ou à la vapeur;
• une autre commodité sera la possibilité de régler la hauteur de la couverture et des jambes;
• de plus, l'appareil doit être protégé contre la surchauffe, afin de ne pas causer d'incendie, presque tous les modèles de maison du marché répondent à ce critère.

Comment choisir un gril électrique, voir la vidéo suivante.

Si vous donnez des conseils sur l’utilisation de matériel tel que le gril électrique, sachez qu’il vaut mieux y faire cuire la viande. Vous pouvez faire presque n'importe quoi, mais la meilleure solution serait un steak de bœuf.

Vous pouvez aussi faire cuire l'oiseau. Il est préférable de prendre le poulet, car la viande préparée avec cette méthode de cuisson ne sera pas trop séchée et en même temps aura une croûte fraîche. Si nous parlons de légumes, alors ils sont grillés sera une excellente solution comme plats végétariens ou plat d'accompagnement.

Si on parle de poisson, alors Le gril électrique est une excellente solution pour la cuisson des steaks de poisson. Il est préférable de privilégier les espèces grasses de poissons de mer. Par exemple, le thon et le saumon. Mais la goberge et le brochet sont également excellents. Pour cuire correctement, couper le filet. en morceaux de deux et trois centimètres d'épaisseur.

Bien et le plus important: pour chaque type de produit doit être sélectionné temps de cuisson séparé, car ils ont tous des propriétés et une texture différentes. En général, le gril électrique est Excellente solution pour toute hôtesse.