Recommandations pour choisir une forme de glace

De nombreuses ménagères préfèrent cuisiner elles-mêmes de la glace. Il s'avère que le produit n'est pas de goût inférieur à celui de ses concurrents et qu'il s'agit également d'un dessert sans danger, car il ne fait aucun doute que les aliments faits maison ne sont pas inclus, car les additifs nocifs, les arômes et les exhausteurs de goût chimiques ne sont pas inclus. Pour faciliter le travail de préparation de la crème glacée, l’hôtesse ne peut se passer d’un moule spécial en silicone qui permet de congeler le dessert sous la forme souhaitée.

L'essence du produit à base de silicone est de conserver la forme de la crème glacée. Le contenu de fruits préparé dans la sorbetière doit être versé dans un moule, mis en bâtonnets et mis au congélateur pendant plusieurs heures. Habituellement, le mélange pour la fabrication de cette délicatesse se révèle être liquide.

Le silicone est également flexible et, s’il s’agit d’un produit de qualité, la crème glacée peut être facilement retirée du moule. La plupart des modèles de haute qualité supportent des baisses de température de -60 à +230 degrés, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés non seulement pour la crème glacée, mais également pour la cuisson. En outre, de nombreux fabricants proposent à l’avance des ensembles comprenant déjà des bâtonnets de crème glacée, et l’acheteur n’a pas à les payer en trop, séparément.

Contrairement aux produits métalliques, les batteries de cuisine en silicone sont un matériau inerte et ne réagissent pas avec les aliments. Même si les moules sont utilisés pour le four, il n’est pas nécessaire de les huiler.

Les produits en silicone pour la congélation peuvent avoir différentes formes. Ainsi, la glace au popsicle ou aux fruits est plus facile à cuire dans un récipient de forme classique, composé de plusieurs cellules. Habituellement, les ménagères préfèrent choisir cette version traditionnelle pour confectionner un dessert maison, qui ressemble à un ensemble de récipients à couvercles. Pour plus de commodité, les housses sont équipées de supports. C'est une forme pratique qui ne prend pas beaucoup de place et vous permet de cuisiner plusieurs portions à la fois.

Popularité profiter moules pour enfants. Ils peuvent être sous la forme de personnages de contes de fées ou d'animaux. C’est un plat écologique, absolument sans danger, même pour le corps de l’enfant. Ressemble généralement à un conteneur avec plusieurs baguettes. Les enfants adorent expérimenter ce produit, ils élaborent eux-mêmes des recettes maison et attendent avec impatience le matin où ils pourront essayer la crème glacée livrée au congélateur le soir.

On utilise souvent de la glace dans la cuisine produits sous forme de cône. Habituellement, les ménagères préfèrent confectionner un cornet de gaufres dans ce récipient, mais cette recette est réservée aux confiseurs expérimentés de fabrication artisanale. Sous cette forme, vous pouvez obtenir des glaces artisanales traditionnelles à base de jus, de fruits et de gélatine.

Et aussi des magasins offrent formes sous la forme de tasses. Dans ce cas, le fantasme de l’hôtesse peut être illimité. Il peut être utilisé à plusieurs reprises, il est facile à nettoyer et il est recommandé de presser le fond du congélateur pendant quelques minutes pour que le dessert se déforme facilement.

À en juger par les commentaires des clients, on peut distinguer trois des fabricants les plus populaires de moules en silicone pour crème glacée.

Les utilisateurs remarquent que ces produits sont faciles à utiliser, compacts et bien lavés. Pendant toute la durée de vie, la surface ne s'assombrit pas. La glace se retire facilement, ne colle pas aux murs, la portion s'avère soignée, miniature, une telle glace délicate semble légère, aérée, appétissante. Les bâtons se tiennent facilement dans le dessert.

Les acheteurs recommandent de laver les moules avant chaque utilisation et de les sécher, car le matériau peut absorber les odeurs. De plus, de petits débris peuvent coller aux murs. Parmi les avantages notés la capacité à utiliser lors de la cuisson des pâtisseries.

Cette forme de la marque américaine est le plus souvent achetée par de jeunes parents. Les enfants aiment cette vaisselle, car le fabricant propose des moules sous la forme de chats, lièvres, grenouilles et autres animaux - seulement 8 variantes. On note la compacité de la forme, son design lumineux, qui est très attrayant pour les enfants, ainsi que la possibilité de choisir la forme. Aujourd'hui, un enfant peut cuisiner une grenouille à partir d'un fruit de kiwi et demain, un lièvre à partir d'une banane.

Ce produit italien reçoit des notes très élevées. Célébré la durabilité du produit sa capacité à utiliser dans le four. La crème glacée ne colle pas aux murs et est enlevée sans problèmes. De plus, ces formulaires sont utilisés non seulement dans la cuisine de la maison, mais également dans les établissements de restauration professionnels. Les moules en silicone Silikomart sont souvent achetés par les propriétaires de café et les cafés pour enfants. Par conséquent, les kits comprennent plusieurs cellules et bâtons à la fois.

Parmi les avantages - disponibilité du produit, comme vous pouvez acheter des biens dans des magasins en ligne. Selon les utilisateurs, le principal et le seul point négatif est le prix très élevé du produit.

De nombreuses critiques reçoivent des moules en silicone en provenance de Chine. Habituellement, les hôtesses russes les commandent sur des sites Web chinois ou dans des départements économiques. Ces produits ne reçoivent pas de bonnes notes. Selon les clients, peu importe ce que vous congelez, il n’est possible d’extraire que la moitié de la crème glacée. Parfois, un seul bâton est sorti. Même les méthodes d'extraction populaires telles que l'utilisation d'eau chaude ne peuvent pas corriger la situation.

L'utilisation de formes en silicone n'est pas difficile. La cuisson de la glace se compose de plusieurs étapes.

1. Combinez tous les ingrédients préparés pour la crème glacée. Utilisez un mixeur si nécessaire.
2. Versez le mélange dans le moule en silicone au niveau spécifié, insérez les bâtons.
3. Mettez les moules au congélateur pendant 8 heures. Il est recommandé de congeler la crème glacée le soir, puis le matin, vous pouvez déjà profiter du dessert.
4. Retirez les moules du congélateur et retirez délicatement la friandise à l'aide de la baguette, en appuyant doucement sur le fond avec les doigts, comme si vous pressiez la briquette.
5. Si le mélange est gelé et ne sort pas du plat, maintenez-le au maximum une minute sous l'eau chaude.

Lorsque vous préparez des glaces faites maison avec un moule en silicone, utilisez quelques recommandations supplémentaires d'experts.

• N'ayez pas peur d'essayer des recettes, congelez vos mets préférés. Cela peut être un mélange de jus, yaourt, fromage cottage, fruits, baies, crème sure, crème, noix, raisins secs, miel.
• Il n'est pas nécessaire de moudre tout le mélange, même des tranches de fruits entières feront l'affaire. Par exemple, la crème glacée a un aspect très esthétique, dans lequel, comme dans un glaçon, un morceau de kiwi frais est congelé.
• Pour faire des sucettes glacées, vous devez faire du glaçage au chocolat et au beurre. Nous prenons des formes à partir du contenu congelé du congélateur, retirons la crème glacée, la plongons dans du glaçage chaud, la plaçons sur du papier sulfurisé et la renvoyons au congélateur avant que le chocolat ne gèle.
• Lorsque vous préparez des glaçons aux fruits, il vous suffit d'avoir votre jus et vos formes de silicone préférés sous la main.Versez le jus dans la cellule et envoyez le congélateur. Lorsque le liquide durcit un peu, insérez les bâtons et renvoyez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils se solidifient.
• Si l'hôtesse n'a pas encore eu le temps d'obtenir une forme en silicone, une tasse sous le yaourt conviendra pour les premières expériences avec la crème glacée. La baguette peut être utilisée à partir du popsicle acheté.

Un aperçu des formes pour la crème glacée, voir la vidéo présentée.