Coupe-légumes: types et subtilités de choix

Les légumes et les fruits en salade ne doivent pas seulement être savoureux, ils doivent aussi être coupés en tranches pour donner un aspect attrayant. Hacher joliment et en douceur les légumes, maniant habilement un couteau, ne peut pas tout le monde, et le temps et les efforts consacrés à la conception prend beaucoup. Pour l'homme moderne, qui apprécie chaque minute, un coupe-légume peut être d'une grande aide.

Tout coupe-légume est un appareil qui permet de couper des légumes de toute configuration en peu de temps. La forme de la coupe dépend des buses spéciales, dans lesquelles se trouvent des couteaux tranchants. Les barres, les cubes, les spirales, les cercles minces et le petit déchiqueteur sont très jolis, et vous pouvez les couper rapidement à l'aide d'un coupe-légumes.

Selon le mode d'actionnement de l'appareil, des coupe-légumes mécaniques et électriques sont distingués. Chaque type a ses propres avantages et inconvénients et le choix d'un appareil dépend donc de nombreux facteurs. En règle générale, les appareils mécaniques pour couper les légumes ont des dimensions compactes et ne nécessitent pas de connexion à une prise de courant.

Par conséquent, ils peuvent être utilisés non seulement dans un appartement ou une maison, mais aussi pour être emportés avec eux lors d'un pique-nique ou au chalet, où les coupures d'électricité se produisent souvent. Leur entretien est assez simple, après l’utilisation de la buse, vous ne pouvez vous rincer qu’à l’eau, ce qui est sans aucun doute un avantage considérable en l’absence d’eau chaude à la maison. Les types mécaniques de coupe-légumes, contrairement aux appareils électriques, peut être lavé au lave-vaisselle, et cela facilite grandement le travail de toute personne engagée dans la cuisine.

Les dispositifs mécaniques se différencient par la forme et le principe de fonctionnement.

Le plus simple dans la forme et le fonctionnement est, bien sûr, découpeuse de légume, consistant en une plaque métallique avec une certaine forme de trous et un corps en plastique ou en métal assurant la fonction de support. Pour découper le produit en cubes pairs, vous devez d’abord le fixer à la grille, puis le pousser. Dans certains cas, les produits devront être prédécoupés en petites tranches, ce qui n’est pas très pratique.

En vente, il existe des variétés avec un principe de fonctionnement similaire. La plaque métallique peut être amovible et plusieurs d'entre elles peuvent avoir des trous de formes différentes, adaptées à la découpe en cubes, cercles et tranches. Pour plus de commodité, certains modèles peuvent contenir des conteneurs et des supports pour les légumes.

Un type plus avancé de coupe-légumes mécanique est appareil avec un couteau en forme de V dans un boîtier en plastique. Il fera parfaitement l'affaire non seulement des légumes bouillis, mais aussi des légumes crus. Son principe de fonctionnement est assez simple. vous avez juste besoin d’attacher le produit à la surface, d’appuyer légèrement et de glisser vers le bas. Ces coupeuses de légumes en paquets ont généralement des supports qui remplissent une fonction de barrière entre les doigts et les couteaux tranchants. Dans ces coupe-légumes, les plaques métalliques sont amovibles. Il en existe généralement plusieurs types dans l’ensemble, ce qui vous permet de couper le produit non seulement avec des cubes familiers, mais aussi avec des tranches, des pailles et même une spirale.

Trancheur De Légumes Sur le principe de fonctionnement, il ressemble à un petit éplucheur, un mouvement et une tranche mince, presque transparente, est coupée. Mais il y a une différence entre eux. À l'aide d'un éplucheur, il ne sera pas possible de donner une certaine forme au produit, il ne peut couper qu'avec de minces rubans sans forme. Et à l'aide d'une trancheuse, les légumes et les fruits peuvent non seulement être coupés en fines tranches, mais également façonnés en pailles, en cercle ou en assiette.

La forme et le principe de fonctionnement diffèrent quelque peu des espèces précédentes. coupe-légumes en spirale. La forme de l'appareil ressemble à un sablier et le principe d'action est un taille-crayon. Pour hacher des légumes avec, vous devez insérer le produit et en le tenant d'une main, tournez. Il est peu coûteux et assez facile à utiliser et à entretenir.

Un modèle plus avancé parmi les types mécaniques est mini récolteuse manuelle. Le plus souvent, il possède un fourré amovible et des plaques amovibles ou des buses avec des couteaux. Le principe de fonctionnement d'une telle mini-moissonneuse-batteuse est similaire à celui d'un moulin à café manuel. Selon le type et l’emplacement des buses, on distingue une moissonneuse-batteuse commune et un modèle de rotor.

La combinaison mécanique habituelle écrase les produits placés dans le récipient au détriment des buses fixées au manche. La forme des couteaux dépend du modèle et du fabricant.

Coupe-légumes rotatif multifonctionnel est un appareil de cuisine universel. Elle possède de nombreuses buses, grâce à quoi elle écrase et donne la forme souhaitée aux légumes et aux fruits, mais peut, en fonction du modèle et du fabricant, presser le jus et battre les œufs. Vous pouvez non seulement obtenir des cubes et des cubes à l'aide de cette unité, mais des tranches de formes plus intéressantes.

Les coupe-légumes électriques sont différents de la présence mécanique d'un moteurgrâce à quoi les buses tournent et les légumes pressés à la surface, quelle que soit leur densité, sont assez rapidement coupés en cubes, pailles, cercles ou spirales.

Les modèles électriques permettent d'économiser du temps et des efforts, ce qui est particulièrement important lors du traitement de grandes quantités de produits. Ils sont pratiques, et surtout, sûrs à utiliser, il est impossible de se couper avec des couteaux tranchants, car le contact direct avec les couteaux est exclu. Mais il y a aussi des inconvénients. Il est impossible de laver complètement le dispositif, car le composant électrique résultant d'un contact avec de l'eau deviendra bien entendu inutilisable, mais de nombreuses pièces jointes et pièces amovibles peuvent être facilement lavées. Il est plus pratique d’utiliser ces coupe-légumes uniquement dans la cuisine fixe.

Il existe trois types de coupe-légumes électriques: classique, automatique et robot culinaire.

• Vues classiques sont la meilleure option pour un usage domestique. Les modèles ont généralement des dimensions compactes, ne font pas beaucoup de bruit pendant le processus de coupe, ils se cassent rarement, tout en offrant de bonnes performances et un prix relativement bas. Le nombre de buses dépend du fabricant. Les appareils sont assez simples à utiliser, vous pouvez donc couper des cubes, des tranches et des frites dans les légumes et les fruits en quelques minutes.

• Modèles automatiques les coupe-légumes sont plus productifs que les options classiques. En plus des différentes buses qui permettent de couper des légumes de formes différentes, la plupart des modèles ont une fonction qui vous permet de moudre de la viande. De plus, certains modèles ont une buse qui permet de déchiqueter le chou en tranches fines et étroites. De tels appareils sont compacts, durables et performants. Leur coût est légèrement supérieur à celui des coupe-légumes classiques, mais ils remplissent également davantage de fonctions.

• Robot culinaire (ou multi-cutter électrique) est l’un des types de cutters électriques les plus coûteux, mais aussi les plus fonctionnels. De nombreuses buses vous permettent de couper des produits de tous types. L'appareil coupera avec de belles tranches et des carottes dures et des tomates douces et aqueuses. En outre, un robot culinaire est capable de traiter les produits beaucoup plus rapidement que les autres types de coupe-légumes, ce qui est important si vous devez cuisiner pour un grand nombre de personnes.

Bien entendu, de tels dispositifs prennent plus de place sur la table de la cuisine pendant la cuisson et dans le tiroir pendant le stockage. Mais pour la plupart des modèles, les buses sont stockées directement dans le coupe-légumes lui-même, ce qui est très pratique. La seule chose qui cause des difficultés est le nettoyage, Le boîtier ne peut être essuyé qu'avec un chiffon humide et les buses, en raison de leur construction complexe, ne peuvent pas toujours être nettoyées à fond des résidus d'aliments.

Quelqu'un préfère les coupe-légumes mécaniques, quelqu'un préfère les types électriques, mais dans ce cas et dans un autre cas, il y a des gagnants dont la popularité ne doit pas être mise en doute. Plus abordable et compact coupe-légumes Fissman. Malgré sa petite taille (13x7), il est pratique à utiliser.

Avec cet appareil, vous pouvez décorer n’importe quel plat, car de fines bandes étroites peuvent être pliées et tordues dans différentes directions. Ceci est facilité par les buses interchangeables avec des couteaux tranchants. Il y a toujours un poussoir en plastique inclus pour que les doigts soient en sécurité.

Ce n’est pas la dernière place du classement qui est prise par un modèle tel Broyeur de trancheuses à légumes multifonctions. Ce multi-couche est un appareil compact avec un jeu de buses remplaçable, avec lequel vous pouvez façonner non seulement des légumes, des fruits, mais également des saucisses, des fromages. Les lames dans les buses sont en acier inoxydable, elles dureront donc longtemps.

L'appareil lui-même a non seulement une taille compacte, mais reste assez léger, car le boîtier est en plastique, à l'intérieur duquel il y a un espace pour stocker de nombreux accessoires.

Coupe-légumes mécanique Nicer Dicer Plus à un coût légèrement supérieur à celui des modèles précédents, mais ses fonctionnalités sont meilleures. Sont inclus:

• les buses permettant de couper les légumes et les fruits de différentes manières;
• 2 râpes;
• un conteneur qui sert non seulement de réceptionnaire lors de la découpe, mais également de stockage de produits tranchés;
• couvercle-plongeur avec bouton de lame autonettoyant;
• couverture pour le stockage des aliments;
• éplucheur de légumes.

Coupe-légumes légèrement plus petit 5 en 1 Nicer Dicer Quik. Bien qu'il diffère du modèle précédent par une taille très compacte, ce petit n'est pas moins fonctionnel. Les cubes, les pailles et les tranches peuvent être obtenus en un clic, et du récepteur du conteneur, ils peuvent être immédiatement transférés dans un saladier ou une casserole

Coupe-légumes Dekok UKA-1321 sur le principe de fonctionnement est très similaire au modèle précédent. Pour couper les produits, placez sur le gril et fermez le couvercle. Les caractéristiques distinctives du coupe-légumes sont:

• boîtier confortable et assez spacieux en plastique résistant aux chocs;
• buses en acier inoxydable;
• taille compacte et look attrayant.

Trancheuse rotative trancheuse à légumes fiable et éprouvée de la société Moulinex. Le modèle léger et confortable est équipé de plusieurs disques de couteau qui s'insèrent dans des supports spéciaux à l'intérieur du coupe-légumes. En tournant la poignée, vous pouvez couper les légumes crus et cuits, ainsi que le chou et le fromage. Il n'y a pas grand chose à ranger, les jambes se replient.

Par principe de rotation, le coupe-hachoir à légumes fonctionne Wellberg 9549 WB. Avec son aide, vous pouvez non seulement couper des légumes, mais aussi des feuilles de laitue sèches (un récipient supplémentaire est inclus dans le kit), séparer le blanc du jaune (le séparateur est situé sur le couvercle) et battre le blanc avec une buse spéciale. Il est commode d'utiliser un tel broyeur, les pieds de la plate-forme sur laquelle repose le conteneur sont caoutchoutés et bien le fixer à la surface. Le conteneur lui-même est facilement enlevé en un clic sur le bouton.

Coupe-légumes allemand Borner Classic vendus dans les magasins à un prix moyen. Se compose d'un cadre en forme de V, d'un porte-fruits et de divers inserts pour la coupe. Il est fonctionnel, durable, facile à entretenir et à utiliser.

Un modèle plus avancé de cette société est Borner Prima Lux. La composition comprend en outre un support pour les buses et le nombre de buses elles-mêmes est augmenté à 5 unités. Pour changer de buse, il vous suffit d'appuyer sur un bouton du boîtier. En plus de stocker les buses, le conteneur peut également être utilisé comme support pour le kit.

Coupe-légumes Spiralizer 8 en 1 diffère des modèles précédents non seulement par sa grande taille, mais par ses fonctionnalités. Avec son aide, vous pouvez non seulement donner la forme habituelle aux légumes, mais aussi décorer n'importe quel plat, car le kit comprend 4 pointes avec des lames tranchantes pour la coupe. Mais ce n’est pas tout, il existe une buse pour extraire le jus des agrumes, il n’est donc pas nécessaire d’acheter une centrifugeuse. Son utilisation est absolument sans danger, car le porte-poussoir empêche tout contact avec les couteaux.

Les coupeuses de légumes électriques devraient commencer par le modèle le moins coûteux Écarlate SC-KP45S01. Il est compact, fiable, stable et a une faible puissance (200V). Le kit contient deux types de buses qui vous permettent de couper rapidement les légumes. L'un est spécialement conçu pour le frottement du chocolat. Les points d'utilisation négatifs incluent la difficulté de laver les buses.

Non moins populaire est un petit, léger (poids 1 kg), mais assez efficace Modèle Phillips HR 1388. Le coupe-légumes (ou aussi appelé multi-coupe) est équipé de 5 buses à lames en acier inoxydable qui peuvent facilement traiter les légumes durs, les découpant en pailles, cercles et tranches minces. Il est facile à utiliser et à entretenir, les buses peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Parmi les inconvénients peuvent être appelés:

• manque de place pour les buses;
• pas de bol pour recevoir de la nourriture;
• pas de dés;
• le contenant pour les produits tranchés doit être arrondi.

Très bon design pour les multi-cutters compacts des fabricants chinois. Redmond RKA-FP4. Cela fonctionne très rapidement, il faut littéralement quelques secondes pour préparer un grand plat. Les buses, et elles sont incluses dans le kit 4 types, supportent bien les produits de toutes densités. La protection intégrée protège le coupe-légume de la surchauffe, ce qui prolonge sans aucun doute la durée de vie de l'appareil. Les inconvénients incluent:

• manque de buses pour couper les cubes;
• petite puissance;
• Il n'y a pas de conteneur pour l'assemblage de produits coupés.

Multi-cutter Maxwell MW-1303 G Bien que cela fonctionne dans un mode, mais il gère les produits de coupe assez rapidement. Le kit comprend 6 buses avec lesquelles vous pouvez couper, hacher et râper des légumes en tranches d'épaisseurs et de tailles différentes. Son utilisation est incroyablement pratique, la chambre haute de réception des aliments est assez volumineuse, il n’est donc pas nécessaire de couper les légumes avant le chargement, il n’est pas nécessaire de choisir un récipient pour recevoir des aliments tranchés, quelle que soit leur forme.

Le coupe-légumes est petit, donc cela ne prendra pas beaucoup d'espace de stockage, et les buses sont stockées dans la sortie, pliées les unes dans les autres, ce qui est très pratique. Parmi les inconvénients: le manque de buses pour couper les cubes et le nettoyage complexe d'un trou transparent à la sortie.

Taille compacte et faible puissance d'un coupe-légumes d'un fabricant français Moulinex DJ 7535. Plusieurs buses avec différentes formes de trous permettent de couper rapidement et avec précision non seulement les légumes, mais aussi le fromage haché. Le coupe-légume de petite taille prend très peu de place, les buses sont rangées dans un compartiment spécial. Il n'a qu'un seul inconvénient: en cas d'utilisation prolongée, le boîtier peut être chauffé.

Des modèles plus avancés du même fabricant Moulinex DJ 9008 et Moulinex Fresh Express Cube. Conception créative, gestion réfléchie, matériaux de haute qualité et haute puissance pour la fabrication de logements et de buses. Buses et leurs 5 pcs. dans l'ensemble, ils diffèrent les uns des autres non seulement par la forme des trous, mais également par leur couleur. Pour leur placement ne nécessite pas de lieu séparé, ils sont tous parfaitement rangés dans un compartiment spécial, fixé dans le coupe-légumes lui-même.

Les aspects négatifs comprennent le coût élevé et la complexité du lavage des buses.

Coupeur de légumes - une chose, bien sûr, nécessaire dans la maison, car sans elle, il est peu probable de cuisiner rapidement de nombreux plats. Pour ne pas regretter l'argent gaspillé Il est utile de déterminer à l’avance quel modèle il vaut mieux acheter et combien vous êtes prêt à y consacrer.

Si le budget pour l'achat d'un coupe-légumes est petit et qu'il y a des problèmes d'électricité ou que les prises de la cuisine ne sont pas situées dans un endroit très pratique, vous devriez alors acheter un modèle mécanique. Mais si, à l’aide d’un coupe-légumes, vous avez l’intention de faire des billettes ou de cuisiner souvent et souvent, le meilleur choix est bien entendu la version électrique.

Le choix de la configuration dépend de vos préférences. Bien sûr, plus il y a de buses, mieux c'est. Mais toutes les buses que vous utiliserez régulièrement, il est préférable de privilégier le modèle avec les buses dont vous avez besoin. Notez également que tous les modèles ne disposent pas d'une buse pour couper en dés, souvent utilisés pour les salades et les salades. Par conséquent, lors de l'achat, portez une attention particulière à l'ensemble complet du modèle que vous aimez.

Une attention particulière doit être portée aux couteaux amovibles et autres éléments optionnels inclus dans le kit. Bien entendu, il vaut mieux opter pour des modèles pour lesquels le remplacement des couteaux émoussés, des buses cassées et des conteneurs fissurés est fourni. Toutefois, il convient de prêter attention aux modèles où les couteaux sont non seulement en acier inoxydable, mais doivent également être auto-affûtants.

Il est préférable d'acheter des coupe-légumes dans lesquels le stockage des accessoires ne nécessite pas l'attribution d'une place séparée. Idéal si la buse et d'autres éléments supplémentaires sont stockés directement à l'intérieur de l'unité.

Cela est particulièrement vrai pour les petites cuisines et les familles avec de jeunes enfants. Que vous préfériez un coupe-légumes mécanique ou électrique, vous devez faire attention à un détail aussi petit mais très important, comme les pieds en caoutchouc. Après tout, la stabilité du coupe-légumes dépend de sa disponibilité.

Peut-être que tout le monde qui achète un coupe-légumes aura un collecteur pour ramasser les résidus, mais cette chose est certainement utile. Merci à elle, les restes, et ils sont presque toujours présents, ne seront pas obstruer les buses, ce qui signifie que le fonctionnement du dispositif pour leur extraction ne devra pas souvent être arrêté.

Une autre nuance importante à laquelle il convient de prêter attention lors de l’achat d’un coupe-légumes est bouton d'alimentation. Dans certains appareils électriques, il doit être tenu à la main, car il fonctionne en mode pulsé. Dans d'autres modèles, le problème est résolu et il peut y avoir deux modes. Quel modèle est le plus pratique à utiliser - vous décidez.

Avant d'acheter, la plupart des gens lisent toujours les commentaires.Et c’est bien, car c’est dans les commentaires que les gens ordinaires décrivent toujours le fonctionnement de l’appareil et les difficultés pouvant en résulter pendant le fonctionnement. La plupart des gens qui ont acheté un modèle mécanique ou électrique de coupe-légumes sont très satisfaits. Et ce n’est pas surprenant, car la cuisson devient non seulement plus rapide, mais aussi plus sûre.

Les acheteurs soulignent que Les coupe-légumes mécaniques ne sont pas pires que les coupe-légumes électriques et conviennent mieux à ceux qui cuisinent rarement et par petites portions. Les modèles électriques aiment ceux qui sont engagés dans des ébauches et aiment cuisiner beaucoup. Certains acheteurs ont tendance à penser que, pour des raisons pratiques, il est bon d’avoir deux modèles de coupe-légumes à la fois, car l’un est plus approprié pour couper les légumes bouillis et les petites portions, tandis que l’autre est utile dans le cas des fêtes festives et des légumes durs.

Pour savoir comment utiliser correctement un coupe-légumes, voir la vidéo suivante.