Une cuillère à café a longtemps été présente dans notre vie. Connaissant son volume en millilitres et en grammes, vous pouvez préparer n'importe quelle recette en toute sécurité. Ainsi, une cuillère d'une certaine taille sera pour nous la principale mesure permettant de mesurer les composants dont nous avons besoin. Lorsqu'il est préférable d'utiliser des produits jetables, à quoi sert la cuillère à long manche? Réponses à ces questions et à d’autres - dans notre article.
Caractéristiques
Le tout premier lien, où la cuillère est mentionnée, fait référence au troisième millénaire avant notre ère. En Russie, la cuillère comme sujet de l'alimentation a été présentée par le prince Vladimir en 998. Après le rite de baptême de tous les habitants de la Russie pour élever le niveau culturel, le prince a commandé de manger avec des instruments spéciaux.
Depuis lors, le sujet des ustensiles de cuisine a beaucoup changé. De nombreuses variétés sont apparues et il est parfois difficile de déterminer où et comment il devrait être posé sur la table.
Les principaux types de cuillères - salle à manger, dessert et thé.
- La salle à manger est utilisée pour la réception du premier plat.
- Dessert mis, si servi pudding, tiramisu, halva, gâteau au fromage, parfait, baies à la crème et autres desserts mous. Il est plus petit que la salle à manger.
- Une cuillère à thé est appelée ainsi parce que c'était un attribut indispensable de boire du thé pour mélanger du sucre ou de la confiture, elle est servie avec une paire de thé.
La première mention connue d'une cuillère à café remonte au 18ème siècle. Une cuillère à thé est une petite cuillère avec un bol ovale ou arrondi et un manche plat, à facettes ou tordu de 15 cm de long. Cela ressemble à un dîner ou à un dessert, mais un peu plus petit. Utiliser pour l'ingestion de dessert et de boissons - thé, cacao, chocolat chaud.
Capacité
Une cuillère est une chose universelle. Il est utilisé dans l'église pendant la communion, la musique les joue comme instrument de percussion. Les produits pharmaceutiques préparaient un dosage de médicaments en fonction de la taille et du volume d'une cuillère. En notant la recette, les chefs pâtissiers ont noté à quel point les ingrédients nécessaires à la préparation du plat étaient nécessaires, ainsi que la mesure du poids.
Il est nécessaire de normaliser la mesure de la cuillère. Après tout, la capacité ne peut pas être la même taille pour le premier plat et le dessert.
La popularité du thé a provoqué la naissance d'une cuillère à thé. Souvent, les recettes culinaires indiquent la composition souhaitée des ingrédients dans des cuillères à soupe et des cuillères à thé. Par conséquent, il est nécessaire de savoir dans quelle mesure l'ingrédient entre dans un volume de 1 cuillerée en ml et en mg.
L'eau est la meilleure pour la mesure du volume. Dans une cuillère à thé seulement 5 milligrammes de liquide et il remplit une cuillère à soupe seulement par un tiers, café - par un quart.
Les autres produits auront un volume complètement différent. Il est nécessaire de prendre en compte les recommandations pour la recette, il est écrit quelque part - avec une diapositive, et donc le volume sera légèrement plus grand.
Voici un tableau pour la nourriture, en fonction du volume.
Composants | Volume ml |
De l'eau | 5±0,1 |
Margarine fondue | 4±0,1 |
Huile végétale | 5,1 |
Beurre | 5,0 |
Lait entier | 5,0 |
Vinaigre de pomme | 5,0 |
Sauce soja | 5,0 |
Pâte de tomates | 5,0 |
Alcool | 7,0 |
Pâte d'arachide | 8,0 |
Mayonnaise | 10,0 |
Au miel | 10,0 |
Crème sure | 10,0 |
Lait concentré | 12,0 |
Purée de fruits | 17,0 |
Confiture | 17,0 |
Et maintenant, un gramme de céréales, thé et autres ingrédients secs. Le poids d'une cuillère à thé est directement déterminé par la densité de la substance, il est inférieur de 0,5 gramme ou plus.
Composants | Masse, g sans haut | Masse, g à cheval |
Le thé | 2±0,1 | 3±0,5 |
Herbe médicinale | 2,1 | 3,3 |
Corn Flakes | 2,0 | 4 |
Moutarde sèche | 4,0 | 7 |
Pic | 5,0 | 8 |
Craquelins moulus | 5,0 | 7 |
Levure sèche | 5,0 | 8 |
Crème sèche | 5,0 | 6 |
Acide citrique | 5,0 | 8 |
Gélatine | 5,0 | 8 |
Poivre moulu | 5,0 | 8 |
Flocons d'avoine | 6,0 | 8 |
Amidon | 6,0 | 9 |
Lentilles | 7,0 | 9 |
Café moulu | 7,0 | 9 |
Sarrasin | 7,0 | 10 |
Raisin | 7,0 | 10 |
Le sucre | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Sel supplémentaire | 7,0 | 10 |
Cannelle moulue | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Gruaux (orge perlée, orge) | 8,0 | 11 |
Semoule | 8,0 | 12 |
La farine | 9,0 | 12 |
Poudre de cacao | 9,0 | 12 |
Poudre d'oeufs | 10,0 | 12 |
Les noix | 10,0 | 13 |
Lait en poudre | 12,0 | 14 |
Connaître le volume (combien de millilitres est dans une cuillère à thé) permet de mesurer le poids des produits, des liquides divers dans la fabrication de toute recette.
Variétés
Au 18ème siècle, de nombreux cafés et salons de thé ont été ouverts et, naturellement, une nouvelle vaisselle est apparue, indispensable pour le thé et le café. Il existe de nouvelles règles d’étiquette, qui poussent à la fabrication de thés, de cuillères à café.
Une cuillère à café peut avoir un but différent. En fonction du repas auquel il participe, son apparence change:
- une cuillère pour les boissons froides est semblable à une cuillère à café, seul le manche est plus long;
- les cuillères à fruits ont des dents acérées sur le bord du calice;
- les cuillères à crème glacée ressemblent à une spatule à bords courbés;
- les cuillères à café représentent divers dispositifs permettant de mélanger des cocktails et de fabriquer de l'absinthe;
- une cuillère pour les olives avec un manche allongé et un petit bol avec un trou au milieu - la saumure est en train de s'écouler, l'olive reste sur la cuillère;
- La cuillère à caviar a une forme de cuvette légèrement rectangulaire et un manche légèrement plus long qu'une cuillère à thé.
Il est facile de comprendre que tous ces types de cuillères diffèrent non seulement par leur taille, mais par leur volume.
Pour la fabrication des cuillères à thé, en règle générale, utilisez acier inoxydable, argent, or, alliages de métaux non ferreux. Il est extrêmement rare de découper des cuillères en bois, elles se présenteront sous la forme d'une copie cadeau.
Look efficace et inhabituel céramique cuillères à café. Kits en céramique joliment présentés, où une paire de thé et une cuillère ressemblent à un. Cuillères à thé en argent, gracieusement préparées avec un manche en céramique. Pour un café, vous devriez acheter des services à thé confortables et beaux. Ce sera agréable et confortable pour les visiteurs, car tout dépend des bagatelles.
A gagné leur popularité et Cuillères à thé et à café en plastique jetables en polystyrène. La beauté de ces cuillères est qu'elles ne sont pas lavées et jetées après utilisation. Ils sont nécessaires pour les voyages dans la nature, la randonnée, les voyages. Utilisez des ustensiles en plastique lorsque vous sortez de la ville avec des sacs à ordures pour les recycler.
Comment choisir
Si vous décidez d'acheter des appareils à thé pour vous-même ou de faire un cadeau, alors Lorsque vous choisissez ces articles, faites attention à:
- sur la qualité de l'acier et ses impuretés - pour les produits en acier inoxydable;
- sur l'échantillon avec le stigmate - sur les produits d'argent;
- l'appareil ne devrait pas sentir la chimie;
- acheter des cuillères à soupe d'un fabricant réputé, accompagnées de documents garantissant leur qualité;
- les appareils à thé de haute qualité ne doivent pas être légers et minces;
- Lorsque vous choisissez des cuillères en argent, prenez de l'argent de haute qualité: avec une teneur élevée en argent, l'alliage est plus propre, la qualité est meilleure.
Il est de coutume de donner des dispositifs d'argent au baptême de l'enfant, en l'honneur de la première dent, le jour de la naissance, lors du mariage. Particulièrement scrupuleux lors du choix d'un cadeau pour le bébé. La table en argent de haute qualité a toujours un certificat d'hygiène.
Faites attention à ce qui est recouvert d'un objet en argent. S'il est utilisé pour manger plutôt que comme souvenir, il ne peut être recouvert que d'or. Si la couche de rhodium, vernis, émail, de tels dispositifs ne peuvent être utilisés que comme souvenirs.
De nos jours, les cuillères à thé en argent sont très demandées, elles sont achetées au détail et en assortiments à un prix acceptable. Les appareils à thé en argent présentent de nombreuses différences bénéfiques: formes élégantes, décorations supplémentaires, œuvres inhabituelles du maître.
Il est toujours agréable de donner des cadeaux de qualité, en particulier de l'argenterie. Ces cadeaux restent longtemps dans la mémoire et sont utilisés dans les articles ménagers.En règle générale, les cuillères en argent sont présentées avec une gravure, qui est placée au verso du stylo, où vous pouvez indiquer la date de naissance de l'enfant, la date de l'anniversaire de mariage ou tout autre rappel en l'honneur duquel un cadeau est fait.
Stockage et entretien
Au fil du temps, l'argent s'estompe et devient moins attrayant, mais pour éviter cela, Il doit être correctement stocké et entretenu.
- L'argenterie est rangée séparément des autres plats, mieux - dans des étuis en velours.
- Il est recommandé de contenir de l'argent dans une pièce peu humide, pour éviter tout contact avec les gaz, les produits en caoutchouc, qui contiennent des particules de soufre, peuvent contribuer à l'opacification de l'argent.
- Parchemin, le papier d'aluminium est le meilleur pour le stockage. Ils protégeront l'argent de l'oxydation.
- Une des règles principales pour le soin des cuillères en argent - essuyez soigneusement avec une serviette douce, ne les laissez pas mouillées. Vous ne devez pas les laver au lave-vaisselle, car il peut y avoir des taches et des efflorescences difficiles à éliminer.
- Pour que l’argent brille et qu’il ait du charme en apparence, il faut parfois le nettoyer à l’ammoniac, à l’acide citrique et au vinaigre. Chaque composant doit être dilué avec de l’eau dans un rapport de 1:10, mettre de l’argent dans la solution pendant une heure, puis bien essuyer avec un chiffon doux.
- Le bicarbonate de soude ordinaire aidera à nettoyer les objets en argent de la plaque. Nous dissolvons 30 grammes de bicarbonate de soude dans 100 ml d’eau, puis mettons l’argent dans la solution obtenue pendant 2-3 heures. Pour le plus grand effet, vous pouvez mettre le feu et donner un peu d'ébullition.
- Restaurer la brillance aide la décoction de pommes de terre. Mettez le produit d'argent pendant 15 minutes dans le bouillon et il devient comme neuf.
- Fine peut être nettoyé cuillères en argent en utilisant un dentifrice. Appliquez la pâte sur un chiffon de flanelle et essuyez les cuillères.
- Vous pouvez acheter des produits d'entretien d'argent dans les quincailleries.
Ensuite, regardez la vidéo avec des conseils sur la façon de prendre soin des cuillères à thé.
