Le marché moderne des produits de cuisine offre aux femmes au foyer de nombreuses innovations pour faciliter leur travail. Ces innovations incluent des ciseaux de cuisine. Pourquoi sont-ils devenus un élément d’utilisation nécessaire, quelle gamme de produits est proposée à l’acheteur et comment déterminer le choix correct de ce produit - essayons de comprendre cet article.
Champ d'application
Parfois, lorsque vous cuisinez un déjeuner, un petit-déjeuner ou un dîner, il est peu pratique d'utiliser un couteau, il est bien plus efficace d'utiliser des ciseaux de cuisine.
Ils ont une forme différente, des entailles spéciales, des dents. Grâce à ces propriétés, le champ d'application de cet accessoire est large. Si vous travaillez avec l'objet décrit, vous ne pouvez pas utiliser de planche à découper et la surface de la table restera propre.
L'utilisation de ciseaux de cuisine
Ciseaux de cuisine appliquer dans les cas suivants:
- lors de la coupe de petits os et du cartilage de poisson et de volaille;
- avec des verts de déchiquetage;
- en coupant des fruits secs;
- en coupant la salade de légumes;
- lors de la coupe de la pâte ou de la cuisson pour donner la forme désirée du plat;
- lors de la découpe de la pizza en portions;
- lors de la divulgation de l'emballage du produit.
Ciseaux de cuisine pour les verts
Les plus populaires sont les ciseaux pour les verts. Ils diffèrent des autres ciseaux de cuisine par une forme spéciale. Un type a 3 lames tranchantes sur une poignée, un autre type a 5 lames, mais les deux types d'outils accélèrent le processus de coupe des herbes.
Les articles de cuisine sont complétés par une brosse spéciale conçue pour nettoyer les lames.
Couper du persil, du céleri, des oignons avec des dispositifs de coupe directement dans un bol ou dans un bol de soupe est confortable. Et le temps pour cette procédure prend moins.
Mais vous ne pouvez tirer parti de l'outil décrit que si vous achetez un produit de qualité. Par conséquent, avant d'acheter un produit, vous devez connaître ses caractéristiques et ses conditions d'utilisation.
Sélection de produits
Comme mentionné ci-dessus, pour couper des herbes, utilisez des outils de coupe spéciaux à lame fine et tranchante.
Tout d'abord, lors du choix des produits, vous devez faire attention à la qualité de l'acier.Il devrait être inoxydable, solide, riche en carbone.
Si le produit n'indique pas la nuance d'acier, il est nécessaire d'évaluer visuellement la qualité et la dureté du métal. Encore faut-il faire attention à l'affûtage net et uniforme de toute la longueur de coupe. Les lames à micro-dents sont très appréciées.
Les ciseaux modernes dotés de manches en plastique résistent aux détergents et à l'eau chaude.
En choisissant un produit, faites attention à la monture. Le vissage est plus apprécié que le rivet.
On pense que, contrairement au rivetage, la fixation à vis peut être serrée plusieurs fois.
Avantages et inconvénients des ciseaux verts
Comme tout produit, l'outil décrit a ses côtés positif et négatif.. Les avantages des ciseaux à lames multiples incluent la vitesse de coupe, les inconvénients sont la complexité et les inconvénients du fonctionnementles femmes n'ont pas assez de force physique pour couper un grand nombre d'épices aux herbes avec un seul effort.
Le point négatif est l'impossibilité d'affûter l'objet proposé avec cinq lames à la maison. Et un autre plus - il est nécessaire d’ajouter au coût des ciseaux le coût de leur affûtage.
Mais maintenant, des couteaux à auto-affûtage sont en vente - c'est un avantage.
Si vous achetez une petite quantité de légumes verts, un outil spécialisé est tout simplement irremplaçable dans ce cas: vous couperez rapidement l'aneth, les oignons verts et les herbes pour la décoration de salades.
Mais Si vous envisagez de traiter une grande quantité de produits avec des ciseaux, vous échouerez: mains fatiguées, callosités frottées. Dans ce cas, le moyen le plus simple d’utiliser un robot culinaire.
Il y a un autre inconvénient: la complexité du lavage.
Les fabricants veillent à résoudre ce problème et vendent avec le produit des brosses spéciales.
Vue d'ensemble des modèles de différents fabricants
De grandes entreprises allemandes, chinoises, japonaises, suisses et finlandaises produisent des ciseaux de cuisine pour la verdure. En se faisant concurrence, les entreprises tentent d'améliorer la qualité des produits, de se conformer aux normes de sécurité et aux exigences environnementales. Ne laissez pas à l'arrière-plan et l'enregistrement de conception, pensez à des fonctions supplémentaires, augmentant ainsi la demande pour l'objet.
Naturellement, les modèles de sociétés de marques bien connues ne sont pas voués à l’échelle depuis longtemps, ils sont bien affûtés.
Les modèles suivants sont les plus populaires.
- Ciseaux vert Mayer & Boch. Ce modèle a cinq lames (longueur 11 cm), une poignée confortable avec un insert en silicone, empêchant les blessures à la paume des mains. Inclus: brosse pour le lavage du silicone, support pour ranger l'appareil sur la table en position horizontale. Production: Chine.
- Ciseaux pour Tescoma vert. Les outils de cette société sont compacts, conçus pour couper les salades en feuilles, les légumes et les légumes verts. Les ciseaux ont une paire de lames qui hachent des légumes de formes et de tailles différentes. Inclus - un étui servant de dispositif de nettoyage. Production: République tchèque.
- Ciseaux pour les verts "Multidom". Une entreprise bien connue est une triple ciseaux, pratique pour couper une petite quantité de légumes verts, d'épinards, d'herbes. La conception est complétée par des inserts en silicone. Dans un ensemble - une couverture et un pinceau.
- Ciseaux pour TimA vert PS-03. Les ciseaux de cette société sont conçus pour les femmes avec une petite main. C'est pourquoi la surface intérieure de la bague est douce et confortable, ce qui est pratique pour moudre du vert avec un outil à cinq lames. Inclus - brosse de nettoyage en silicone.
- Ciseaux pour les verts "Toss and Chop Green" avec une cuillère. Ce modèle est constitué de ciseaux à trois lames. L'ensemble comprend un contenant pour la verdure, un contenant pour stocker les herbes broyées. Production: République tchèque.
Conseil: si vous souhaitez acheter l’article décrit, ne cherchez pas un produit bon marché. Les copies peu coûteuses ne sont pas de grande qualité. Ne cherchez pas et payez trop cher pour le produit sélectionné. N'oubliez pas la règle du juste milieu.
Suivez les règles de fonctionnement
Si vous voulez que le produit dure plus longtemps, Vous devriez suivre certaines règles.
- Ne lavez pas le produit au lave-vaisselle. Les lames deviennent rapidement mates à cause des détergents et des forts courants d’eau chaude et froide.
- Lavez les ciseaux avec de l'eau froide, puis essuyez avec un chiffon sec.
- Affûter le produit uniquement avec un taille-crayon spécial.
- Conservez l’outil pour couper les verts dans une boîte sèche, utilisez un support spécial pouvant être placé au-dessus du dessus de la table.
Examen des ciseaux verts Tescoma Presto (888221) dans la vidéo ci-dessous.
