Services à thé: types et secrets de choix

Boire du thé est considéré comme le rituel le plus populaire, car vous pourrez non seulement y goûter une boisson chaude, mais aussi vous détendre en discutant avec des amis ou tout simplement vous asseoir dans un cercle familial. Pour garder longtemps ces souvenirs agréables en mémoire, de beaux décors servent à servir le thé. Ces accessoires sont présentés sur le marché dans une vaste gamme et se différencient par le matériau de fabrication, le nombre d'articles et le style.

Tout service à thé est considéré comme un symbole de chaleur, de confort et de confort de la maison. Un magnifique service à thé en porcelaine tendre est apparu en Chine il y a plusieurs siècles, après quoi il a été introduit en Europe et est devenu un produit de luxe. À cette époque, les assortiments d'élite comprenaient les deux articles principaux et étaient complétés par divers attributs, tels que des bols pour le sucre, des vases pour la confiture et des plateaux pour les cuillères à dessert et des assiettes pour la cuisson. Aujourd'hui, un service de thé classique peut consister en des tasses avec une bouilloire, des soucoupes et parfois des pichets de lait et des bols de sucre en verre.

Tous les articles ci-dessus ont certaines caractéristiques.

• Tasses. Ce sont des bols avec un volume de 200 à 250 ml, montés sur une tige basse, ayant un fond plat et une poignée élégante. En raison de la grande surface des bols à boire, les boissons chaudes qu’ils contiennent se refroidissent rapidement.

• Soucoupe. Assiettes miniatures de 15 cm de diamètre, elles doivent leur apparence aux Anglais qui les ont inventées pour ne pas salir leurs vêtements et leur nappe de thé renversé. Par conséquent, lorsque, pendant la cérémonie du thé, la tasse était tenue non pas au-dessus de la table, mais au-dessus des genoux, il aurait dû y avoir une soucoupe dans l'autre main. Ces mini-assiettes peuvent avoir différentes formes, les soucoupes carrées sont très populaires. Il existe également des options originales qui sont généralement incluses dans le coffret cadeau.

• Bouilloire Il est équipé d'un couvercle amovible et est destiné au service d'infusion du thé. Les bouilloires peuvent être de volume différent, qui en moyenne ne dépasse pas 1 litre.

• Laitier. Étant donné que de nombreuses personnes aiment boire du thé avec de la crème ou du lait, les fabricants l’ajoutent dans des pots à lait jusqu’à 300 ml.

• Sucrier. Il se caractérise par un faible volume et est utilisé à la fois pour le sucre en vrac et le sucre en vrac. En vente sont souvent des ensembles inhabituels, dans lesquels le sucrier a des formes fantaisistes, des poignées élégantes sur les côtés et un petit couvercle.

Les ensembles de thé peuvent être conçus pour 6 ou 12 personnes. Il existe également des ensembles originaux pour 2 et 4 personnes.destinées au petit-déjeuner (elles consistent en une tasse de taille moyenne et un plateau à soucoupes) et en paires de thé, représentées par deux tasses et une paire de soucoupes. Un tel ensemble en céramique blanche peut être présenté aux nouveaux mariés pour un mariage. Les ensembles, conçus pour six personnes, achètent principalement des familles pour un usage quotidien.

Ils sont souvent utilisés dans des organisations et des entreprises, où il est de coutume de tenir des réunions et des réunions autour d'une tasse de thé. Ces ensembles comprennent uniquement les articles les plus nécessaires. Ils sont également fournis avec des pots à lait et des sucriers. Les sets pour 6 personnes sont fabriqués en différents matériaux (verre, céramique et porcelaine), donc leur coût peut être à la fois faible et élevé.

Les ensembles pour 12 personnes diffèrent de la première version par le nombre de soucoupes et de tasses. Ils sont équipés de tous les détails importants pour le dîner, car ils ne sont pas destinés à un usage quotidien, mais à des repas de cérémonie. En outre, ces ensembles peuvent inclure jusqu'à 15 éléments. Ces sets sont pratiques dans la mesure où seule une partie des plats peut être utilisée à partir de leur set, et avec l’arrivée des invités, l’hôtesse sera «armée» au maximum et réservera joliment la table du set commun. La seule chose qui manque dans ces services, la théière a un petit volume.

De nombreuses hôtesses préfèrent récemment acheter ensembles composés uniquement de tasses et de soucoupescar ils considèrent la théière obsolète. Pour faire une boisson aromatisée et forte, ils acquièrent séparément thermopotqui présente de nombreux avantages par rapport à une théière traditionnelle à parois épaisses. Premièrement, il a une apparence moderne originale (c’est une fiole en verre), et deuxièmement, il est capable de produire de l’eau bouillante selon les besoins immédiats.

Attention séparée mérite Services à thé chinois, ils sont maintenant les plus populaires. Si vous les regardez, ils vous sembleront très simples. Les kits chinois se composent généralement de deux types de bols (les bas sont destinés à la boisson et les hauts - pour l’évaluation de l’arôme). En outre, le service oriental comprend un gaiwan, un conteneur spécial pour la préparation du thé et un récipient (chahai), utilisé pour drainer la boisson préparée.

À ce jour, les services à thé sont présentés dans une large gamme et ils diffèrent tous non seulement par le nombre d'articles, leur design, mais également par le matériau avec lequel ils sont fabriqués. Afin de profiter pleinement de la boisson aromatique, vous devez choisir des ensembles de matériaux de qualité. Tout navire, que ce soit une théière ou une tasse, possède des propriétés physiques uniques qui donnent le ton aux processus qui se déroulent à l'intérieur. Par conséquent, la même variété de thé infusé dans des récipients différents peut avoir un goût différent.

Le plus souvent, les services à thé sont fabriqués à partir des matériaux suivants.

• Céramique Les services à thé en céramique sont les plus courants. Le mot "céramique" s'entend généralement de produits en argile, en faïence et en porcelaine. La faïence est considérée comme trop fragile (une puce miniature sur sa surface peut provoquer une destruction instantanée du produit), la porcelaine est très résistante, mais elle nécessite une manipulation minutieuse. Quant à l'argile, il s'agit d'un matériau traditionnel qui n'est pas plus résistant que la terre cuite, mais qui offre un confort particulier par rapport aux matériaux précédents.

• Verre Les ensembles de ce matériau ont la deuxième place en popularité après la céramique. Les vitrages se caractérisent par leur polyvalence et leur esthétique. Le verre s'harmonise parfaitement avec toutes les textures et nuances de l'intérieur. Dans des tasses en verre, le thé démontre ouvertement sa couleur pure, ce qui lui donne son individualité. Des ensembles similaires peuvent être utilisés à la fois pour des célébrations et pour boire du thé au quotidien.

• Métal Les ensembles de thé fabriqués à partir de ce matériau trouvent également leur utilité, bien qu’ils ne répondent pas aux canons traditionnels des cérémonies du thé. Il existe à la fois des jeux d'argent raffinés et coûteux, ainsi que des options abordables en acier inoxydable (elles sont principalement achetées pour les bureaux). Les services à thé en métal sont indispensables sur la route, ils sont complétés par des tasses et un thermos, qui sert de théière.

Lorsqu'ils choisissent un service à thé, beaucoup de personnes ne font attention qu'à son style, sans penser au fait que l'harmonie entre la forme et la couleur de la tasse joue un rôle important dans l'obtention du plaisir du thé. Par exemple, un service blanc est considéré comme une option classique, et toute boisson ou tout aliment en son fond semblera plus appétissant. De plus, dans une tasse blanche, le thé acquiert un arôme et un goût délicats. Quant aux autres couleurs, elles ont les caractéristiques suivantes.

• Noir Malgré le fait qu'il soit le plus stylé et le plus extravagant, beaucoup de gens l'associent inconsciemment à un ton de deuil qui ternit la perception générale. Le thé bu de tasses noires semblera moins fort, car sa couleur se fondra avec une touche de la tasse. Les ensembles noirs sont considérés comme un cadeau original, auquel cas ils remplissent une fonction décorative dans la maison.

• Jaune Les boissons chaudes dans des contenants jaunes sembleront plus parfumées, ce qui renforcera l'optimisme et l'humeur. Les sets jaunes sont parfaits pour le thé du matin, car ils vous permettent de recevoir une charge positive toute la journée. De plus, la faïence et la porcelaine orange vif ont un effet relaxant et chaleureux.

• Rouge Cette couleur est agressive, mais elle est capable de provoquer l’appétit. Malgré le fait que la teinte rouge stimule le système nerveux n'est pas la meilleure façon, c'est parfait pour la détente du thé.

• Vert Dans de tels plats, les aliments et les boissons semblent immangeables et inexpressifs. Par conséquent, si l'hôtesse aime beaucoup la couleur verte, il est recommandé d'acheter des ensembles dans lesquels la teinte verte est diluée avec des motifs de lumière ou une bordure dorée.

• Bleu et bleu. Selon les psychologues, le service bleu peut causer une crise de boire du thé. En outre, toutes les nuances de bleu appartiennent à une palette froide, de sorte que les kits de telles couleurs ne sont pas recommandés pour servir des boissons chaudes.

• Rose Elle est considérée comme la couleur la plus romantique et la plus appropriée pour boire du thé. Il s'installe de manière positive, encourage la contemplation intérieure et apaise.

De nos jours, les services à thé sont présentés sur le marché dans un vaste assortiment. Il est donc très difficile de choisir en choisissant un type ou un autre. Avant de faire vos courses, il est important de déterminer le but de la vaisselle: si elle sera utilisée au quotidien ou uniquement pour des occasions spéciales. Dans le premier cas, il est nécessaire de privilégier les ensembles comprenant les éléments suivants:

• soucoupes et tasses;
• assiettes;
• plats pour pot à crème ou à lait;
• plats pour le gâteau.

En outre, dans le service, le sucrier et le graisseur sont des éléments obligatoires. Ne pas oublier le composant principal du service - théière. Si le jeu est acheté uniquement pour une utilisation occasionnelle, vous pouvez alors choisir des options exquises parmi des céramiques coûteuses, décorées avec un décor original.

Pour un usage quotidien, des ensembles de thé pour 6 personnes sont recommandés. Si la famille est nombreuse, il est préférable d’acheter un ensemble pour 12 personnes. Dans le cas où le service est acheté en cadeau, vous pouvez choisir des ensembles chics pour 16 personnes.

Si on considère l'achat d'un service de thé d'un point de vue économique, il est préférable de choisir immédiatement un ensemble de grande taille et de grande qualité, composé d’un grand nombre d’articles. Ainsi, l’hôtesse pourra, à sa discrétion, utiliser les éléments du service. Par exemple, le matin, ne prenez que des tasses, des soucoupes et un sucrier, et avec l’arrivée des invités, rangez tous les articles.

Les connaisseurs de la grande cérémonie du thé doivent également porter une attention particulière au matériau dont sont faits les plats, car la qualité de la boisson en dépend. Cela peut sembler étrange à beaucoup, mais chaque type de thé a son propre matériel de vaisselle. Ça ressemble à ça.

• Thés jaunes, blancs et verts à base de fleurs et d'herbes exigent un maintien à long terme de la température, après quoi ils acquièrent un arôme et un goût exquis. Pour ces variétés, il est recommandé d'acheter des ensembles de porcelaine fine ou de verre.

• Oolong Il est considéré comme le thé de fermentation moyenne, il faut donc du temps pour le faire montrer tout son goût. Dans ce cas, des ensembles chinois en porcelaine de haute qualité et en argile Ixin sont bien adaptés.

• Pu-erh et thés noirs vous devez faire cuire à une température élevée de l'eau, cela a un effet profond sur la feuille de thé. Pour ces types de boisson, il est préférable de privilégier les ensembles en céramique. En même temps, en hiver et en automne, vous pouvez utiliser de la faïence, de l'argile et, en été, de la porcelaine. À ce jour, il existe également des ensembles en verre disponibles dans le commerce dans lesquels les théières sont équipées de couvercles spéciaux ou d'un système de chauffage.

• Tisanes et tisanes, contenant des racines, des brindilles, des fruits secs, mieux encore, pouvant être brassée en faïence ou en argile.

Comment choisir un service à thé, voir la vidéo suivante.