Bols pour multicuiseurs: le choix et les règles d'utilisation

Aujourd'hui, la mijoteuse est un attribut indispensable de toute cuisine moderne. Bien que le bol de cuisson soit généralement vendu immédiatement dans le kit, il devient parfois nécessaire de le remplacer et d’en acheter un nouveau. Le choix du bol dépend de plusieurs facteurs importants.

Le bol multicuiseur est une sorte de casserole dans laquelle s'effectue tout le processus de cuisson. Ce détail peut différer selon le modèle du multicuiseur lui-même, ainsi que les fonctions qu'il remplit. Les capacités diffèrent également en termes de volume et de revêtement interne utilisé; par conséquent, si vous devez en acheter un nouveau au lieu d'un ancien ou gâté, vous devrez tenir compte de nombreux facteurs.

Les matériaux utilisés pour le revêtement interne sont différents et dépendent des fonctions que l'appareil effectuera, c'est-à-dire des plats qu'il préparera. Les fabricants déterminent immédiatement s’il sera possible de cuire, frire ou cuire des produits dans des plats et, en fonction de cela, choisir les métaux les plus appropriés.

• Bols eux-mêmes souvent fabriqués aluminium ou acier inoxydable et ensuite recouvert du matériel requis. Certaines variantes sont mises en vente sans traitement supplémentaire. Fabriqué en acier inoxydable ou en aluminium ne craignent pas les rayures, les chutes et l'utilisation d'outils en métal, mais conduisent souvent à la combustion de la vaisselle préparée.

• Acier inoxydable peut être utilisé pendant une longue période sans crainte de corrosion ou de dommages mécaniques. Ne craignez pas que la vaisselle acquière un goût métallique désagréable. De plus, le bol en acier inoxydable est multifonctionnel et peut même être utilisé comme une marmite ordinaire sur la cuisinière. Cependant, certains aliments peuvent encore s'oxyder et il est également presque impossible de préparer un plat à la croûte croustillante et appétissante.

• Le bol antiadhésif est le plus souvent en téflon. Un tel revêtement n'interagit pas avec les produits, mais réchauffe uniformément le plat de cuisson. Malheureusement, le revêtement est assez rapidement effacé, en particulier lors d'interactions fréquentes avec des outils en métal, tels que des spatules ou des fourchettes. Pour ralentir le processus, il est recommandé de ramasser des accessoires en silicone.

• Téflon C'est acceptable, alors que c'est fiable. En outre, il peut résister à des températures allant jusqu'à 250 degrés. Respectant les règles de fonctionnement et de maintenance, vous pouvez utiliser cette tasse de 2 à 3 ans sans perdre les propriétés de revêtement antiadhésif. Une telle vaisselle peut être lavée au lave-vaisselle, elle ne craint pas les produits chimiques ménagers et n'est pas recouverte de suie.

• Bol en céramique Il est considéré comme un choix de haute qualité, combinant la capacité de résister à des températures élevées (jusqu'à 450 degrés) et de ne pas émettre de substances nocives lors de son utilisation. Laver le réservoir en céramique est très simple. Parmi les inconvénients, on peut mentionner la fragilité et le coût élevé des plats. Une forte baisse de température est susceptible de provoquer des fissures.Les experts estiment que les bols en métal ont une résistance maximale et que ceux avec revêtement en téflon ont la plus grande flexibilité.

Il existe de nombreux mythes sur l’influence du type de couverture sur la santé humaine, mais nombre d’entre eux n’ont pas de formation scientifique. Par exemple, il a été prouvé que le chauffage au téflon entraîne la libération de substances dangereuses pour le corps. Mais aucun multicuiseur ne peut se réchauffer à plus de 175 degrés et une réaction négative commence lorsque la marque dépasse 200 degrés.

Parfois, des informations indiquent que le même plat en téflon entraîne l'apparition d'acides nocifs dans le sang. Encore une fois, cette information n'a été confirmée par rien de concret.

Lors du choix d'un bol vapeur, la préférence devrait être donnée aux marques éprouvées qui ont fait leurs preuves sur le marché et offrent la combinaison parfaite de prix et de qualité. Par exemple, il peut être REDMOND SkyCooker M40S. Le réservoir contient 5 litres et est recouvert de céramique. Japonais Panasonic SR-TMZ550 possède des paramètres similaires. Des poignées pratiques simplifient grandement le processus de fonctionnement. Polaris PMC 0548AD caractérisé par un prix abordable, un volume de 5 litres et un revêtement en téflon. SUPRA MCS-4704 contient 4 litres de produits transformés et est protégé par un revêtement de téflon.

En choisissant un bol pour le multicuiseur, il est préférable de prendre celui qui contient 5 litres - c'est considéré comme le meilleur indicateur. En général, il y a des variations de 2 à 7 litres: les petites conviennent mieux à une personne ou à une petite famille et les grandes, respectivement, au service d'un grand nombre de personnes. La présence d'une échelle de mesure vous permet de calculer avec précision la quantité d'ingrédients utilisée, nécessaire à la préparation d'un plat particulier.

Il y a aussi un bol universel qui convient à différents modèles de multicuiseurs. Un tel achat est irremplaçable si, par exemple, la capacité d’un modèle qui n’est plus disponible dans le commerce a été endommagée. Commençant à acheter directement un bol pour un multicuiseur en béton déjà existant, vous devrez tenir compte de la hauteur, du diamètre et du volume qui lui conviendront.

Dans le cas où il est impossible d'acheter un bol du même modèle, vous pouvez acheter variations compatibles du même non-sens ou de la capacité universelle d'un autre fabricant. Les informations sur les paramètres du bol sont généralement indiquées dans le passeport multicuiseurs.

Si vous décidez d’obtenir vous-même les indicateurs, vous devrez mesurer le diamètre avec la hauteur. Le diamètre est déterminé par la partie supérieure ou par la largeur maximale avec les parties en saillie. Souvent, cet indicateur diffère du diamètre de la partie inférieure, ce qui est normal car le rétrécissement au bas ne se produit que par la forme arrondie.

L'interchangeabilité des bols est en général déterminée par un tableau de compatibilité spécial. S'il est incorrect de prendre la vaisselle, alors elle ne rentre pas dans la mijoteuse ou elle ne sera pas réparée et ne recevra pas la quantité de chaleur nécessaire provenant de l'élément chauffant.

Cependant, même des paramètres correctement définis ne garantissent pas que la cuvette s'intégrera parfaitement dans la mijoteuse.. Certains modèles ont leurs propres caractéristiques et ne correspondent donc pas à d'autres pièces.En travaillant avec la table, il est nécessaire de déterminer les paramètres du bol du multicuiseur disponible, puis de déterminer quels modèles compatibles tombent sous les mêmes paramètres.

Vous trouverez généralement tous les détails concernant l’utilisation du bol du multicuiseur dans les instructions relatives à l’appareil. Il est important que le fond du réservoir et la plaque chauffante qui interagisse avec lui soient d'une pureté absolue.

Le bol est destiné uniquement à la nourriture, et donc y compris la mijoteuse, il est important de s’assurer que tous les couverts, spatules et autres articles ont déjà été retirés. Soit dit en passant, il ne peut pas être utilisé pour pétrir la pâte, contrairement à certaines hôtesses. Vous ne devriez pas frapper à la vaisselle et les utiliser comme un récipient pour laver les céréales. La cuisson à la vapeur doit être effectuée uniquement conformément aux instructions.

En principe, la plupart des utilisateurs affirment que le bol multicuiseur peut être placé dans le four, mais cela se fera toujours à vos risques et périls, car le fabricant ne donne pas de telles recommandations. La même chose peut être dite à propos de l'installation de la cuvette sur le poêle - ayant établi un bol à gaz, il est possible de le perdre en une seule étape.

Soins pour le bol de l'appareil a ses propres caractéristiques. Par exemple, après avoir préparé un plat avec une abondance d’épices odorantes, le récipient doit être lavé immédiatement, sinon la forte odeur sera absorbée et il sera très difficile de l’enlever.

Après le lavage, la vaisselle est immédiatement essuyée, sinon elle rouille. Pour nettoyer le bol de carbone ou laver l'intérieur des aliments brûlés, vous pouvez essayer de plusieurs manières pour ne pas blesser la surface du revêtement. Par exemple, vous pouvez simplement verser à l'intérieur avec de l'eau claire et pure, puis faire bouillir et rincer le tout avec une éponge ordinaire.

Dans une situation plus difficile, du soda, du jus de citron ou de l'acide citrique sont ajoutés au liquide en ébullition. Pour les actions mécaniques, il est préférable d’utiliser des outils en silicone, par exemple une spatule. En outre, de nombreuses femmes au foyer pensent que restaurer la propreté à l'extérieur d'une vaisselle très sale permet éponge de mélamine, pour activer les propriétés "magiques" qui sont suffisantes en eau ordinaire.

Pour plus d'informations sur le choix d'un bol multicuiseur, voir la vidéo suivante.