Types et caractéristiques du choix des plats pour le micro-ondes

Aujourd'hui, un four à micro-ondes fait partie intégrante des appareils ménagers dans la cuisine de presque toutes les femmes au foyer. Un tel appareil ménager simplifie énormément une variété de processus culinaires: réchauffer, décongeler et parfois même cuisiner.

Cependant, tout le monde ne sait pas que pas de plats autorisés à être envoyés au micro-ondes. Quels types de vaisselle spécialement conçus pour ce type d'appareils ménagers existent? Comment choisir et l'utiliser correctement? Trouvez des réponses à ces questions et à d’autres dans notre documentation.

Afin de savoir quels types de plats peuvent et ne peuvent pas être envoyés dans un four à micro-ondes, il est important de comprendre le fonctionnement de ce dernier. Pour commencer, il convient de noter que Tout le travail de cet appareil électroménager est basé sur l'interaction avec des molécules d'eau., dont un grand nombre est présent dans la composition de tout produit.

Dans le processus de cuisson dans un four à micro-ondes, les lois de la physique jouent un rôle important. Les molécules d'eau en mouvement entrent en collision. En raison de ce mouvement chaotique, de la chaleur est générée.

Cependant, malgré de tels processus physiques, qui sont scientifiquement valables, un four à micro-ondes n'est pas capable de diffuser de la chaleur dans le produit, il ne fait que chauffer ses bords. Après cela, un autre principe entre en jeu: le principe de la conductivité thermique, grâce à quoi la chaleur, apparue sur les bords du produit, se propage à la partie centrale de sa structure.

Tout d'abord, afin de vous protéger et de protéger votre ménage, ainsi que d'éviter toutes sortes de situations d'urgence, vous devez comprendre vous ne pouvez en aucun cas utiliser de plats pour cuisiner ou chauffer des plats au four à micro-ondes.

• La première interdiction concerne l'utilisation de matériel de fer.. De plus, en ce qui concerne ce matériau, peu importe le fait que les ustensiles soient émaillés ou non. Les assiettes, les casseroles et les tasses en aluminium et en cuivre peuvent être attribuées à cette catégorie. Le fait est que les parois des ustensiles en métal sont impénétrables - le rayonnement émis par un four à micro-ondes ne peut les traverser. C'est pourquoi, si vous placez une plaque de fer contenant des aliments au micro-ondes, la plaque elle-même, et non son contenu, se réchauffera.

• En plus, N'utilisez pas de plats en porcelaine ou en verre recouverts de peinture dorée avec une variété de motifs, d'ornements et de rebords. Cette règle s’applique même à des plats assez anciens, dont le motif n’est plus uniforme et s’efface. Si vous ignorez cette règle et utilisez des plats en verre ou en céramique avec un motif doré au micro-ondes, il est possible que des étincelles se produisent (comme dans le cas précédent).

• Les récipients présentant des piqûres, des égratignures ou des fissures ne doivent pas pénétrer dans le four à micro-ondes. L'impact des vagues et de la chaleur sur de tels plats ne fera qu'augmenter l'intensité et accélérer le processus de destruction.

• En plastique ou en silicone, ainsi que la vaisselle jetable ne résistera pas à l'exposition à la chaleur et fondue. En raison d'une utilisation inappropriée des matériaux, non seulement l'équipement de cuisine en souffrira, mais également la personne qui mangera les aliments d'une telle assiette. En effet, lors du chauffage, le plastique commencera à fondre et à tomber dans le produit alimentaire.

• Produits en cristal (par exemple, les repas du soir) s’effondrent s’ils sont placés au micro-ondes. Le fait est que ces produits contiennent dans leur composition des particules de métaux et que leurs parois ont une épaisseur assez hétérogène. C'est pourquoi, si vous voulez sauver l'héritage familial, vous ne devez pas mettre les éléments du service dans un appareil électroménager.

• L'interdiction d'utilisation dans le four à micro-ondes s'applique aux récipients en bois. Ce matériau ne résiste pas aux températures élevées - il commence à se fissurer, à se fissurer et, à des vitesses particulièrement élevées, il peut être carbonisé ou même prendre feu.

En résumant ce qui précède, vous devriez dresser une liste des matériaux, plats et produits pouvant être utilisés dans un four à micro-ondes:

• des céramiques sans motif (soyez toutefois prudent lorsque vous retirez le récipient en céramique, car ce matériau est très chaud);
• porcelaine sans côtés hauts et couvercles sans motif;
• contenants en plastique spéciaux résistant à la chaleur;
• Serviettes en lin ou en coton (utilisées pour chauffer du pain et cuire au four);
• verre (peut être utilisé uniquement en mode chauffage ou dégivrage).

En plus du fait qu'il est nécessaire de prendre en compte le matériau dans lequel est fabriqué l'un ou l'autre conteneur, il est important de faire également attention à la forme et aux dimensions de chaque produit spécifique. Donc, pour une utilisation dans le micro-ondes est recommandé de ne pas prendre des assiettes trop hautes.

De plus, il est nécessaire de remplir la vaisselle en tenant compte du fait que le contenu du récipient dans le four augmentera en volume et que les aliments risquent de déborder ou de dormir suffisamment.

Quant aux tailles, elles doivent certainement correspondre à la taille de votre four à micro-ondes. N'utilisez pas de récipients si, lorsqu'ils sont placés dans l'appareil, la qualité de la fermeture de la porte est altérée ou le disque en rotation s'arrête.

Lors du choix des plats que vous prévoyez d'utiliser pour un four à micro-ondes, il est important de respecter les règles décrites ci-dessus. La préférence doit être donnée uniquement aux matériaux approuvés. De plus, faites attention aux marques qui doivent être indiquées sur la surface des produits. Ainsi, pour un four à micro-ondes, vous pouvez choisir un ensemble contenant plusieurs types de marquage:

• coffre-fort micro-ondes;
• micro-ondes recommandé;
• PP (PP);
• désignation sous la forme d'un triangle de flèches, complétée par les chiffres 0 et 5.

Si l'un des symboles suivants est présent sur le récipient mais qu'il est barré, cela signifie que la vaisselle ne peut pas être utilisée dans un four à micro-ondes.

Aussi lors du choix des plats préférez les contenants ovales ou ronds. On pense que la nourriture sera chauffée, décongelée ou cuite de manière uniforme dans ces aliments.

Même si vous choisissez les bons plats, il est nécessaire de suivre quelques principes de son fonctionnement.

• Les ustensiles de cuisson en verre réfractaire ou résistant à la chaleur sont considérés comme universels et peuvent donc être utilisés sans aucune restriction. Il peut non seulement chauffer des aliments et décongeler des aliments, mais aussi préparer des plats.
• Des plats en silicone de haute qualité et avec la présence d'un étiquetage approprié peuvent également être utilisés pour la cuisson. Et il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec de l'huile ou de la graisse, car il a des propriétés anti-brûlure. Cependant, rappelez-vous que tout cela ne s'applique qu'aux plats certifiés de haute qualité. Les contrefaçons peuvent non seulement s’effondrer dans un four à micro-ondes, mais aussi endommager les produits alimentaires.
• Dans les récipients en plastique résistant à la chaleur conçus pour le micro-ondes, il est déconseillé de cuire les aliments. Le fait est qu'une exposition prolongée à des températures élevées sur des récipients en matériau similaire peut provoquer leur destruction. Par conséquent, dans des récipients en plastique, il est uniquement autorisé à chauffer des aliments.
• Tout récipient doit être placé au micro-ondes, exactement au centre. Dans ce cas, vous assurerez un chauffage uniforme de tout le contenu de la plaque. Sinon, une partie du plat peut s'avérer chaude et l'autre, pratiquement froide.
• De plus, tenez compte du fait que la plaque ne doit en aucun cas toucher les parois du four à micro-ondes (quel que soit le matériau dont est composé le récipient). À cet égard, lors de l'achat de plats, faites attention à ses dimensions.
• Il est déconseillé de chauffer dans le four à micro-ondes des récipients qui viennent d'être retirés du réfrigérateur (notamment du congélateur). Vous devez laisser l’assiette se réchauffer légèrement à la température ambiante. Si vous ignorez cette règle, vous pouvez non seulement gâcher l'assiette et le récipient, mais également causer un préjudice irréparable à l'appareil.
• Après avoir réchauffé les aliments et retiré le récipient, n'oubliez pas d'éteindre le four à micro-ondes. Ne mettez jamais le micro-ondes en marche s'il est vide.
• Pour éviter que les aliments du plat ne se répandent dans le four, achetez des couvercles spéciaux conçus pour le micro-ondes. Ils faciliteront grandement le processus de nettoyage de l’appareil ménager et prolongeront sa durée de vie.
• Indépendamment de la vaisselle, suivez les règles de chauffage d'un certain type de nourriture. Par exemple, les tomates et les saucisses cuites au micro-ondes doivent être préalablement percées à la fourchette, mais les œufs ne doivent pas être chauffés au micro-ondes.

Les réalisations de la science moderne frappent les consciences. Et il est important qu'ils aient une signification non seulement théorique, mais aussi pratique. Micro-ondes comme un appareil ménager est apparu récemment. Cependant, beaucoup de femmes au foyer ne peuvent imaginer la vie sans cette aide. Dans le même temps, il convient de rappeler que lors du fonctionnement d'un four à micro-ondes, de même que lors de l'utilisation de tout autre type d'appareil ménager, il est important de respecter certaines règles.

Recommandations pour choisir des plats pour le micro-ondes, voir ci-dessous.