Les passeurs: que sont-ils et que sont-ils?

Pour cuisiner des aliments de qualité, prendre le moins de temps possible et contribuer également au confort du cuisinier dans la cuisine, il doit y avoir beaucoup d'appareils électroménagers et d'ustensiles. En plus des casseroles, poêles et autres objets similaires, la salle à manger devrait être équipée d'une passoire.

La passoire est appelée un article de cuisine indispensable, qui a la forme d'un grand pot avec des trous de différentes tailles. Il est principalement utilisé pour filtrer les plats. L'objectif principal de cet ustensile est de séparer le produit du liquide. Avec cela, les hôtesses effectuent les tâches suivantes:

• légumes lavés, fruits, baies;
• égoutter les pâtes;
• Conserves de conserve coulées, telles que pois, maïs.

Les travaux ci-dessus peuvent être effectués sans passoire, mais avec elle, vous pouvez tout faire plus vite, mieux et en toute sécurité. Laver les pâtes sans cet ustensile, vous pouvez vous brûler les mains. La passoire est considérée comme l'élément de cuisine pouvant réduire les blessures dans la salle à manger.

La passoire est considérée comme invisible et en même temps un élément indispensable dans la salle à manger. Actuellement, chaque femme au foyer peut choisir la meilleure option pour la cuisson des pâtes, du riz et des céréales. Les modèles sont divisés par la taille des trous:

• avec des petits trous excellent pour laver les baies, car elles ne laissent pas même les plus petites d'entre elles, aussi tamiser la farine, les produits en vrac, filtrer les sauces à l'aide d'ustensiles à mailles;
• avec de grands trous utilisé pour laver les fruits de grande taille, ainsi que pour drainer l'eau des raviolis, raviolis, etc.

Les variétés populaires de passoires peuvent être appelées les options suivantes.

1. Pliant. Une telle passoire a la forme d'une fleur à pétales perforés, qui ont tendance à s'ouvrir en spirale, tout en formant une forme en coupe.
2. Avec poignéesqui sont empilés.
3. Plat. Ce type de passoire a la forme d'une plaque perforée en forme de croissant. Il est amovible car il peut être placé sur des pots et des canettes pour un drainage ultérieur. Avec l'aide d'une telle passoire lavé baies, les verts. Ce modèle a une poignée, puis il se transforme en une boîte.
4. Modèle maillé suspendu a la capacité de se fixer aux bords de l'évier, il se caractérise par la présence de pieds caoutchoutés, qui contribuent à la stabilité de la structure.
5. Passoire - le couvercle est placé sur des pots ou des casseroles avec compote. De tels ustensiles contribuent au fait que seul du liquide est versé.

Comme tout autre article ménager La passoire peut être faite de divers matériaux.

• Galvanisé. Cette version de la passoire est considérée comme étant la qualité la moins chère et pas particulièrement élevée. De tels ustensiles en peu de temps rouillent, ainsi que l'interaction avec d'autres substances libèrent des substances toxiques.

• Émaillé. L'objet fabriqué avec ce matériau est plus sûr que le galvanisé. Si elles sont utilisées sans précaution, la passoire est couverte de copeaux, ce qui est dangereux pour les personnes.

• En plastique - l'option la plus appropriée pour filtrer le caillé, laver les fruits et les légumes. L'inconvénient de cet ustensile est qu'il est impossible de drainer un liquide chaud car le plastique a tendance à fondre et à libérer des substances toxiques.

• Passoire En Céramique pas souvent trouvé en vente. Son avantage peut être qualifié de sécurité, de polyvalence d'utilisation et de moins de fragilité, d'incapacité à utiliser le liquide bouilli pour l'égouttage.

• Aluminiumainsi qu'une passoire en acier inoxydable est considérée comme la meilleure option. Les ustensiles en métal sont utilisés pour les traitements à l'eau chaude et froide. Ce type d’assistant de cuisine est le plus sûr du fait qu’il ne se corrode pas.

• Cuivre, fer Ces options sont en vente rarement.

• Silicone La passoire est une option décente pour les ustensiles de cuisine, elle est pratique et totalement sûre.

Les passoires peuvent avoir différentes tailles et volumes. Le modèle standard de cet article de cuisine a un volume de 1 et 1,5 litre et un diamètre de 0,15 à 0,25 m. Vous pouvez acheter plus d'un bol avec un tamis.

En vente vous pouvez trouver des passoires de cette forme:

• rondes, elles sont considérées comme une version classique, donc la plus courante;
• les rectangles et les carrés ne sont pas aussi communs que les précédents, mais sont considérés comme plus pratiques pour verser des baies et des pâtes dans un plat; un tel assistant de cuisine est caractérisé par la stabilité et la compacité;
• ovale ont généralement des jambes qui vous permettent de placer une passoire dans l'évier, ne le tenant pas;
• conique et conique.

Lorsque vous choisissez une passoire, ne faites pas attention à son apparence, ce critère ne joue pas un rôle important lors de l'utilisation de l'objet. Cet assistant de cuisine est choisi pour un usage spécifique, il doit donc être sûr et pratique. En outre, l'hôtesse doit faire attention au fait que les poignées des ustensiles doivent être fabriquées dans un matériau résistant à la chaleur, afin de ne pas se brûler lors de son utilisation.

Lorsque vous achetez une passoire, vous devez d’abord décider à quelles fins elle sera utilisée., après cela, faites attention à la taille des trous sur le tamis. Connaissant les volumes de plats préparés quotidiennement, vous devez acheter des ustensiles avec le volume et la taille appropriés. Cet assistant de cuisine ne doit pas être encombrant et prendre beaucoup de place.

Comment utiliser une passoire connaît chaque hôtesse. Cet article de cuisine a trouvé un large usage chez les femmes au foyer:

• pour laver les produits;
• égoutter le liquide après avoir fait bouillir les plats de farine;
• pour tamiser des produits en vrac;
• pour cuire des aliments à la vapeur;
• pour la préparation de la purée de légumes et de fruits.

Cet objet multifonctionnel, en fonction de la forme, de la fixation et de la présence de pieds, est installé dans l'évier et utilisé comme prévu. Cet ustensile de cuisine doit être nettoyé après chaque utilisation à l'aide d'outils spéciaux. Après le lavage, la passoire est bien rincée à l'eau courante.

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