Raviolis électriques: description de l'espèce et critères de sélection

Les boulettes sont un mets de prédilection dans de nombreux pays du monde et leur modélisation devient une activité passionnante pour tous les membres de la famille. Le processus de cuisson de ce plat est non seulement intéressant et excitant, mais également très long et laborieux. De nombreuses ménagères modernes préfèrent acheter des produits prêts à l'emploi, dont la qualité ne correspond pas toujours aux normes établies. Pour simplifier le processus de cuisson des boulettes de pâte, les fabricants ont mis au point des boulettes électriques spéciales, qui peuvent être à la fois domestiques et industrielles.

Boulette électrique - une aide ménagère indispensable dans la cuisine. La boulette artisanale classique a une puissance de 0,2 kW et une capacité de 10-14 kg par heure. Des modèles plus puissants sont utilisés pour fabriquer des produits à l'échelle industrielle. La machine domestique est équipée des buses standard suivantes:

• pour mélanger des composants et faire de la pâte;
• pour la formation du voile de pâte nécessaire;
• pour sculpter des boulettes.

Comme tout appareil électroménager, la boulette possède un certain nombre de propriétés positives et négatives.

Avantages:

• facilité d'utilisation;
• sécurité de l'environnement;
• utilisation rationnelle du budget familial;
• haut niveau de performance;
• haute performance esthétique des produits fabriqués.

Inconvénients:

• gamme de prix élevée.

Il est souvent difficile pour les ménagères débutantes de comprendre un vaste assortiment de raviolis électriques. Les chefs professionnels recommandent de prêter attention à plusieurs modèles pouvant être achetés pour la maison.

• Marcato Atlas - Appareil italien, qui prévoit la formation de boulettes de pâte dans 3 rangées et la fabrication de 9 couches de pâte différentes, d'épaisseur variable. Les composants de l'appareil sont un malaxeur, une cuillère pour le remplissage, des buses pour la fabrication de boulettes de différentes tailles et une buse pour rouler la pâte.

L'appareil peut être utilisé pour faire des lasagnes, des pâtes feuilletées et des pâtes faites maison. Dans la capacité de la viande peut être appliqué différents types de fourrages.

• Pâtes Marcato - appareil proche d'installations professionnelles. Le niveau de puissance élevé permet de produire de grands volumes de produits. L'appareil est équipé de deux modes de laminage de la pâte.

• PP-05m - appareil fixe pesant plus de 20 kg. Ce modèle peut être utilisé non seulement dans la cuisine familiale, mais également pour le développement de petites entreprises.

Cette liste ne comprend pas tous les modèles populaires qui méritent une attention particulière. Les fabricants modernes travaillent constamment à améliorer et à réduire le prix de leurs modèles, mesures obligatoires visant à accroître le pouvoir d'achat des visiteurs des magasins d'électroménagers.

Sur les étagères des magasins d'électroménagers modernes, vous pouvez voir une quantité énorme de boulettes électriques, qui se distinguent par leur gamme de prix, leur taille, leurs performances et la présence de diverses fonctions. Au moment de choisir cet appareil, les ménagères expérimentées recommandent de prendre en compte les caractéristiques suivantes:

• le nombre de cellules est un indicateur qui affecte la vitesse de travail, ainsi que les coûts physiques;
• matériel de production - les paramètres affectant la période de fonctionnement de l'unité;
• la forme et l'apparence des produits fabriqués sont un indicateur esthétique qui affecte uniquement les préférences gastronomiques des membres de la famille;
• le diamètre de la cellule est un indicateur qui reste inchangé dans presque tous les modèles;
• Les conseils supplémentaires sont des paramètres qui améliorent les caractéristiques fonctionnelles de l'appareil, mais sont facultatifs.

La plupart des appareils sont équipés d'une fonction de fabrication de nouilles maison., qui permet soit de couper soi-même la pâte roulée en lanières, soit d’obtenir le produit fini. Si le propriétaire ne prévoit pas utiliser cette fonction, vous ne devriez pas payer trop cher.

Vous devrez donner beaucoup d’argent pour une marque de commerce bien promue, qui ne donne pas de garantie supplémentaire de qualité et de durabilité des produits. Les consultants des magasins d'électroménager recommandent de choisir des fabricants moins populaires, dont la qualité des produits est également élevée.

Avant d'acheter l'équipement sélectionné, vous devez vérifier la disponibilité des certificats de qualité., ce qui garantirait un équipement de sécurité environnementale.

Les petites boulettes, les mini-boulettes, qui prennent non seulement peu de place, mais remplissent également diverses fonctions de soutien, sont populaires et très demandées par les ménagères. Lors de l'utilisation de cet appareil électroménager, les responsabilités suivantes sont imposées à une personne:

• achat et préparation de tous les ingrédients nécessaires;
• la formation de la couche de pâte nécessaire et son insertion dans l'appareil;
• préparer de la viande hachée et la déposer dans un récipient spécial;
• allumer l'appareil;
• réception des produits finis.

Le principe de fonctionnement de ce dispositif consiste à former de petits éléments à partir de deux feuilles de pâte, entre lesquelles est placée de la viande hachée. Pour la commodité et la facilité de séparation des boulettes les unes des autres, la machine se concentre sur de petites bandes entre elles.

Vous pouvez ranger les appareils dans des armoires de cuisine protégées de l'humidité.

La facilité d'utilisation et les performances élevées permettent aux ménagères non seulement de savourer et de nourrir leur famille, mais également d'ouvrir de petites entreprises privées pour la production de ce type de produit. Le marché alimentaire moderne déborde de restauration rapide.qui non seulement n'apportent aucun bénéfice au corps, mais le nuisent également. Les boulettes maison sont des plats indispensables pour les personnes occupées.

La popularité et la demande pour les boulettes électriques ont provoqué l’émergence d’un grand nombre de critiques positives et négatives. Les ménagères expérimentées disent gagner beaucoup de temps pour préparer de délicieuses gâteries, ainsi que la possibilité de fabrication simultanée de produits avec des remplissages différents. Les chefs débutants qui ont un minimum de compétences pratiques dans la préparation de ce plat, notent la facilité d'utilisation de cette unité et obtiennent une belle et même pelmeni.

Les critiques positives à propos de l'appareil sont également laissées par les employés de petits restaurants, dans lesquels les chefs utilisent la machine avec plaisir et notent la facilité d'utilisation, la présence de conseils utiles supplémentaires, ainsi qu'un haut niveau de fiabilité.

En dépit du fait que les boulettes sont à la maison en Chine, elles occupent une place digne dans le menu de différentes nations du monde. La cuisine moderne a un grand nombre de types de ce plat, qui diffèrent non seulement par la taille, mais aussi par la garniture.

Dans le cahier culinaire de chaque hôtesse, vous pouvez voir la recette de ce mets délicat, qu’elle plaît non seulement aux membres de la famille, mais également aux invités. L'emploi élevé d'une femme moderne lui laisse de moins en moins d'espace pour cuisiner des délices culinaires. Les concepteurs sont venus à la rescousse et ont créé un appareil indispensable: une boulette électrique, qui permet de nourrir même une grande famille avec un délicieux dîner en peu de temps.

Dans cette vidéo, vous pourrez observer le travail de la boulonneuse de bureau JGT 60.