Ikornitsa: caractéristiques, types et choix

Ikornitsa - un élément important du service. Il est conçu pour servir une friandise de luxe, très populaire en Russie. On met souvent des sandwichs au caviar de poisson de valeur, en plaçant une assiette au centre de la table. Cependant, selon les règles de bonne forme, ceci est inacceptable. Si vous souhaitez organiser un repas de fête de haut niveau, le produit ne doit être servi que dans un plat spécial.

Ikornitsa est un produit destiné à l'alimentation du caviar. En outre, c’est un élément exquis qui orne la table. Le design de certains modèles est exclusif. Il existe même des objets fabriqués à la main par des artisans talentueux. Ils peuvent à juste titre être appelés des œuvres d'art. Les copies réalisées de manière industrielle correspondent également au rôle de statut de délicatesse de poisson.

Ikornitsy effectuer à partir de divers matériaux. Tout acheteur peut trouver une option qui s’intègre bien dans le service. Cependant, il convient de garder à l'esprit que ikornitsy plastique pas cher ne se produit pas. Pour la fabrication de tels plats, on utilise généralement du cristal étincelant, de l’argent, la plus fine des porcelaines, une belle faïence. Dans un passé lointain, le caviar était servi dans des récipients en or incrustés de pierres précieuses.

La forme, la taille et le design des produits modernes peuvent être différents.. Ce sont des bols concis mais élégants, des modèles fantastiques sous forme de poissons, d’oiseaux et même des compositions entières illustrant des scènes de contes de fées.

La gamme d'ikornits proposés par les fabricants est variée. Les modèles relativement simples sont en céramique, en verre durable, en cristal et en acier inoxydable de haute qualité. Des options plus chics sont faites de bronze, argent, pierres précieuses. Souvent, les matériaux sont combinés.

Les articles en verre sont parfaits pour un usage quotidien. Pas moins bien ils vont ennuyer sur la table de fête. Ces produits sont disponibles, élégants, faciles à laver par des moyens conventionnels. Pour la fabrication des ikornites, ne prenez pas de verre simple, mais utilisez un verre spécial en cristal ou un matériau thermique. Cela vous permet d'obtenir des produits beaux, mais durables. Pour encadrer la partie extérieure de la vaisselle, on utilise souvent la pierre, l’acier, l’argent de nickel, l’argent.

Crystalware était très populaire à l'époque soviétique. Beaucoup de produits en cristal modernes et élégants sont associés au luxe. Les modèles modernes, traités avec une face en diamant, créent un jeu de lumière unique. Parfois, les produits sont complétés par une feuille d'argent ou d'or.

Les produits en argent appartiennent au luxe. On pense qu'en plus de son bel aspect, ce métal a des propriétés cicatrisantes. Cependant, il faut du temps pour que le produit se trouvant dans un tel bol soit saturé en ions précieux. Si vous mettez les oeufs dans un récipient d'argent pendant une demi-heure, rien ne se passera. Néanmoins le fait que le matériau empêche la croissance des bactéries est indéniable. Cela permet de stocker correctement les mets délicats périssables.

Les pièces d'argent sont faites à la main.Ces éléments ne sont pas bon marché, mais ils complètent parfaitement le cadre luxueux de la table.

Une autre option est l'argenture. Les articles sont en aluminium, en acier inoxydable ou en argent nickelé. Dessus d'eux recouvert d'une couche d'argenterie. Le prix de ces ikornits ci-dessous. Dans le même temps, ils ne seront pas moins bien notés que des produits entièrement en argent. À première vue, la différence est presque invisible.

Il est facile de savoir si l’argenterie ou le plaqué argent est devant vous. Le marquage est prévu pour cela. Le fabricant indique les données sur le matériau principal et donne également des informations sur l'épaisseur du revêtement (en microns). Bien entendu, un échantillon du métal utilisé pour la décoration doit également être peint.

Une autre option - ikornitsa en argent, décorée avec de l'émail. C'est une peinture complexe qui transforme même un objet simple en une œuvre d'art. La peinture est appliquée sur l'émail recouvrant le métal. Ce sont des fleurs, des motifs, des peintures narratives entières.

Un tel élément de service peut être attribué à l'élite et même à la collecte, car les prix des objets peints à la main sont très élevés. Les fabricants donnent souvent à ces produits le nom de «royal», «princier», et ce n’est pas accidentel. Les plats ressemblent vraiment à la décoration de table des personnes dirigeantes des siècles passés.

La vaisselle en porcelaine est un classique. C'est élégant, pratique, durable. En raison de plusieurs cycles de cuisson dans le processus de production, le matériau résiste facilement à toutes les températures. Le revêtement décoratif de glaçure est neutre. Cela n'affecte pas les produits, n'absorbe pas les odeurs.

La porcelaine vous permet de créer des produits laconiques et des chefs-d’œuvre figurés. De tels plats peuvent être simplement blancs et avec un motif. Rechercher élégamment des objets avec des éléments d'or ou d'argent. Des options intéressantes pour la création qui utilisent des colorants de couleur durables.

Dans une catégorie séparée devrait être alloué Ikornits en céramique peints selon la technique de Gjel. Les célèbres motifs bleu vif sur la surface blanche comme neige continuent de gagner le cœur des amateurs d’artisanat populaire. Beaucoup collectent des plats et des objets de décoration fabriqués dans ce style. Ikornitsa blanc et bleu sera un ajout précieux à la collection. Il peut accompagner harmonieusement des mets similaires ou se distinguer efficacement du fond de vaisselle blanche comme neige.

Caviar - un produit qui se détériore rapidement. La température ambiante l'affecte négativement. À cet égard, il existait en Europe une excellente idée de servir une délicatesse froide en maintenant une température constante. Cela est particulièrement vrai dans le cas de la répartition du poids. Sa durée de vie n'est que de quelques heures.

Icornice avec refroidissement est un élément en deux parties. Le premier est un réservoir de glace. La seconde est un bol pour le caviar. La technologie est très simple. La grande capacité est remplie de glace et de petit caviar. Lorsque les glaçons commencent à fondre, ils sont remplacés. De cette façon, la température requise est maintenue. Pour éviter l'évaporation de l'humidité, la vaisselle est recouverte d'un couvercle.

Le ikornitsa rafraîchissant est utilisé à la fois pour servir des mets délicats à la table et pour stocker le produit au réfrigérateur. Certains modèles vous permettent de déconnecter la partie refroidissement. Il reste un débouché ordinaire, qui peut être mis sur la table avec un manque d’espace libre.

Si le caviar occupe une place modeste sur votre table, vous ne devez pas acheter de vaisselle luxueuse pour ce produit. Assez sera un point de vente miniature. Il peut être de forme ronde ou ovale habituelle. Vous pouvez choisir la version originale (par exemple, Ikornitsu, réalisée sous la forme d'une feuille, d'un coquillage, etc.).

Le couvercle est nécessaire pour garantir que les œufs ne résistent pas aux intempéries, ne sèchent pas et n'absorbent pas les odeurs étrangères. Dans un réfrigérateur, une friandise est uniquement stockée de cette manière (si votre caviar ne prévoit pas la présence de cet élément, fermez le produit avec une petite assiette ou autre chose). Vous pouvez retirer le couvercle avant de servir.

Une cuillère pour le caviar est un ajout utile. Le produit de la simple cuillère imposer n'est pas accepté. L'appareil doit avoir une forme et une longueur spéciales. C'est cet élément que certains fabricants attachent à la corniche.

Cet ensemble est très pratique. La cuillère n'interfère pas du tout. Il est soit placé dans un renfoncement spécial dans le couvercle, soit fixé au récipient lui-même. Dans ce cas, l’ensemble est fait dans le même style. Tous les éléments sont en harmonie les uns avec les autres, ce qui est élégant et coûteux.

Tout d'abord, il est nécessaire de déterminer la taille de ikornitsy. Ce paramètre dépend de vos besoins et de votre appétit. Si le caviar sur votre table est rare et en petite quantité, vous aurez besoin d’un petit point de vente. Si vous voulez surprendre vos invités en leur proposant «mangez du caviar avec des cuillères», vous devriez acheter des plats spacieux. Rappelez-vous que selon les règles, le réservoir doit être rempli complètement.

Beaucoup de gens placent un mets délicat au centre de la table pour que tout le monde puisse en prendre une quantité suffisante. Dans ce cas, un excellent choix serait un kit avec une cuillère et un élément de refroidissement. Vous pouvez également fournir à chaque invité une portion individuelle de mini-corniche. Dans ce cas, vous devriez acheter plusieurs sorties identiques de petit volume. Ils peuvent être servis remplis ou placés à côté de chaque endroit vide, de sorte que l'invité puisse lui-même remplir le contenant à sa guise.

Universal peut être appelé argenterie. Ils sont en harmonie avec tous les plats (cristal, verre, porcelaine). Modèle avec de l'or - également un bon choix. Ce peut être un cadeau merveilleux, car de telles choses ont l’air élégant et un statut.

Une autre option réussie - Ikornitsa de verre. De tels plats sont élégants et conviennent également à tout. Par exemple, bon marché, mais les produits originaux de la marque «Muse» sont populaires.

Un modèle de design inhabituel peut être une véritable décoration de la table. Dans les magasins, vous pouvez trouver des produits sous forme de poisson (par exemple, béluga ou esturgeon), de baleine, de cygne, de coquillage, de mini-seau ou de fût, etc.Par exemple, l'Imperial Porcelain Factory propose un modèle en blanc et bleu avec une couverture originale.

Les corniches en verre et en céramique ne nécessitent pas de traitement particulier. Le cristal est lavé exclusivement à l’eau chaude, puis essuyé. En présence d'or, une solution aqueuse de vinaigre est utilisée.

Quant à l'argenterie, elle doit être nettoyée avec une flanelle, du daim ou un autre chiffon doux. Pour le nettoyage préventif décoratif (1-2 fois par mois), utilisez une solution spéciale que vous pouvez acheter dans une bijouterie.

Examen de la corniche de l'esturgeon avec une cuillère, voir la vidéo suivante.