Comment choisir un bain-marie?

Les principes de la saine alimentation deviennent une véritable tendance, vous pouvez aujourd'hui manger pour ne pas nuire à votre corps. Cependant, je veux que la nourriture soit non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Le paquebot s'en sort parfaitement. Sur le marché des appareils de cuisine, le choix est aujourd'hui assez vaste. Afin de ne pas vous tromper et de choisir la meilleure option, il est nécessaire d'étudier tous les types de chaudières à vapeur et de trouver celle qui vous convient le mieux.

Steamer - l'appareil est assez simple et pas tout à fait nouveau. Cela fonctionne sur le principe des hommes-fabricants soviétiques, qui étaient une fois dans chaque maison. L'eau chauffée ci-dessous libère de la vapeur, qui traite les produits et les met en disponibilité. Dans les navires à vapeur modernes, la fonction de chauffage est assurée par des éléments spéciaux fonctionnant à partir du réseau électrique. L'impact sur le produit est minime, il retient la plupart des nutriments.

Appareils très populaires à plusieurs niveaux, vous permettant de cuire plus d'aliments ou de produits différents en même temps. Dans le même temps, vous ne devez pas oublier que le niveau inférieur est traité de manière plus intensive à la vapeur, ce qui réduit le temps de cuisson. La série moderne de chaudières à vapeur est diversifiée. Ils diffèrent par la forme:

• ovale;
• rond.

Par matériau:

• le plastique est léger, peu coûteux;
• le métal est plus durable et pratique.

De plus, les périphériques diffèrent par le nombre de branches. Il existe des périphériques avec un nombre minimum de compartiments, mais plus fonctionnels avec plusieurs niveaux. Ils vous permettent de cuisiner garniture et volaille, poisson, viande en même temps. Cependant, dans ce cas, il est nécessaire de prendre soin de cet ajout - comme des palettes, sinon les produits seront saturés de leur odeur et de leur jus. Une autre façon de diviser les bateaux à vapeur - la mobilité. La plupart des appareils sont de type autonome, mais il existe également des modèles intégrés.

Le nombre de fabricants de chaudières doubles est aussi impressionnant que la gamme de modèles d'appareils de cuisine. Des revues sont régulièrement publiées dans lesquelles vous pouvez évaluer les mérites d'un modèle particulier de presque toutes les entreprises. Aujourd'hui, vous pouvez acheter des appareils décents à la fois des marques étrangères (chinoises, allemandes) et nationales.

Parmi les meilleurs modèles, vous pouvez inclure les options suivantes.

Cet appareil est assez petit, décorer n'importe quel intérieur de cuisine. Une chaudière double convient à une famille de 2-3 personnes maximum, car son volume (3,5 litres) ne permet pas de cuisiner plus de 2-3 portions d'un plat. Bien sûr, vous devrez cuisiner tous les jours, mais vous ne mangerez que des aliments frais. Caractéristiques du modèle:

• puissance pas trop grave - 750 watts;
• nombre de conteneurs amovibles - 2 pièces;
• le matériau utilisé pour la fabrication des bols est un plastique résistant à la chaleur qui ne dégage aucune odeur lorsqu'il est chauffé;
• contrôle de type mécanique, très simple, il existe un indicateur sur lequel vous pouvez surveiller l'état de préparation;
• l'eau est placée dans un réservoir de 700 ml;
• temps d'ébullition pas plus de 10 minutes;
• l'appareil est équipé d'une minuterie;
• la sécurité de l'appareil est très bien pensée, cela ne fonctionnera que si le couvercle est fermé ou si vous oubliez de verser de l'eau;
• l'isolation thermique des matériaux plastiques du boîtier est très élevée, elle ne chauffe pas pendant le fonctionnement;
• qualité d'assemblage, tout fonctionne correctement, ne craque pas.

Parmi les avantages:

• prix budgétaire;
• longue durée de vie;
• ne fait pas de bruit fort au cours du travail;
• en sécurité.

Il y a aussi des inconvénients:

• contrôle mécanique;
• il n'y a aucun moyen de retarder le lancement;
• pas de thermostat;
• vous ne pouvez pas verser de l'eau si elle se termine.

Modèle moderne, confortable, confortable avec deux bols amovibles pour la cuisson. De plus, le kit comprend:

• égouttoir où coule le condensat;
• tasse spéciale de deux litres pour les produits en vrac;
• une tasse séparée pour les produits de coloration - betteraves, carottes;
• deux niveaux de plus de 6 litres.

Le steamer est équipé d'une minuterie, d'un système d'arrêt automatique, d'un indicateur qui suit le processus. Le capteur de déclenchement fonctionnera si le niveau d'eau est inférieur au repère requis.

Avantages du modèle:

• excellente construction, double chaudière a une longue vie;
• beau design;
• l'appareil est en sécurité, notamment lorsqu'un dysfonctionnement donne un signal spécial;
• bon volume;
• panneau de commande confortable;
• haute puissance.

Inconvénients:

• il n'y a pas de dispositif supplémentaire, par exemple, pour faire bouillir des œufs;
• Ne pas ajouter d'eau dans le processus;
• Il n'y a pas de bouton de démarrage différé.

Le modèle est pratique et confortable à utiliser. Cuisson des récipients en plastique transparent, ce qui vous permet de surveiller la préparation des aliments. L'équipement de la double chaudière est moderne et permet de profiter de la gestion:

• type de contrôle électronique;
• il y a un affichage du type à cristaux liquides;
• indicateurs de performance;
• trois niveaux avec tiroirs amovibles;
• puissance - 700 watts;
• boîtier en acier inoxydable;
• haute qualité de construction, assurant la durabilité;
• le silence;
• Il existe une capacité pour les céréales et un réseau, qui est supprimé.

Avantages de ce modèle:

• contrôle électronique;
• la construction est très fiable;
• prix adéquat;
• un livre avec des recettes dans un bain-marie;
• bonne note.

Une bonne unité, à la fois petite et spacieuse. Vous pouvez cuisiner sur trois niveaux. Vous pouvez placer le bol sur des palettes ou des filets. Prend très peu d'espace de stockage. Vapeur géré automatiquement, il y a une minuterie, la capacité de maintenir la température des aliments. Assemblage de haute qualité, il est possible de laver au lave-vaisselle. Si l'eau s'épuise, l'appareil donnera le signal approprié.

Avantages:

• opération silencieuse;
• des conteneurs et des palettes assez vastes;
• beau design;
• ne prend pas beaucoup de place lors du stockage;
• la nourriture est cuite très rapidement.

Parmi les unités équipées d'un contrôle de type électronique, il s'agit de l'un des meilleurs modèles. En plus, Un avantage significatif est la taille miniature et le design moderne spectaculaire. La double chaudière pèse un peu plus de 2 kg, malgré les trois niveaux et les bols amovibles de type transparent. Il y a un fond amovible, un dispositif pour faire cuire des œufs, un récipient pour assaisonner. Dans le bain-marie double, une fonction distribue les assaisonnements uniformément sur le récipient, donnant aux plats un goût et un arôme particuliers.

Le système de sécurité est bien pensé, utilisation confortable. Lors de la cuisson, un signal correspondant vous attirera vers le cuiseur vapeur, le panneau de commande est très pratique, il y a des modes automatiques et un réglage manuel.

En cours de cuisson, vous pouvez ajouter de l'eau ou faire en sorte que même après la cuisson, il reste chaud et ne laisse pas le plat refroidir. Vous ne pouvez pas craindre que l'appareil surchauffe. Puissance - 900 watts.

Parmi les avantages notés:

• la présence d'un thermostat, un affichage pratique;
• la longueur du fil vous permet d'installer l'appareil où vous êtes à l'aise;
• il y a des grilles amovibles pour les produits;
• l'appareil est très léger;
• grande fonctionnalité.

Il y a aussi des inconvénients:

• il n'y a aucune possibilité de mettre l'appareil sur un départ différé;
• la graisse s’écoulant dans le plateau en bas, une palette spéciale n’est pas fournie.

Il y a trois récipients de cuisson indépendants. Le dispositif est si moderne et réfléchi que la chaudière à vapeur elle-même peut décider quels produits doivent être transformés plus longtemps. Il est possible de mettre un départ différé, et les plats seront cuits en même temps. Grand choix de programmes et de modes de cuisson, affichage électronique très confortable. Une fois le plat cuit, il sera automatiquement chauffé jusqu'à ce que vous décidiez de servir. L'appareil est aussi sûr que possible.

Les vertus:

• beau design
• dispositif de sécurité;
• ergonomie;
• Il y a une possibilité de chauffer la nourriture.

Le prix de cet appareil est assez économique, le montage est très fiable, il y a un choix de fonctions. Volume - 2,5 litres, 2 récipients de cuisson qui peuvent être enlevés. C'est le choix idéal pour une petite famille. Contrôle de type automatique, il y a une minuterie, grâce à laquelle vous ne pouvez pas vous soucier du fait que vous oubliez d'éteindre le double chaudière. Une fonction de vapeur rapide très utile vous permet de chauffer de l'eau en quelques secondes.

Le dispositif n'est pas trop grand, les bols sont en plastique transparent de haute qualité. Il est possible de faire bouillir des œufs, cuire des céréales dans des dispositifs spéciaux.

Avantages:

• petit poids;
• construction robuste;
• beau design;
• ergonomie;
• prix raisonnable.

Le niveau de cette chaudière est unique, il est contrôlé par un type électronique, il y a un indicateur de puissance, un grand capteur, la convection, qui assure un chauffage uniforme. Malgré sa petite taille, le volume est excellent - 15 litres. L'eau bout instantanément, il y a une possibilité de stérilisation.

Avantages:

• grande construction;
• bonne capacité;
• convection.

Pour choisir le bateau à vapeur qui convient à votre maison, vous devez tenir compte de certaines recommandations. Tout d’abord, identifiez les critères qui sont importants pour vous et soyez guidés par eux lors de votre choix. Faites généralement attention aux facteurs suivants.

1. Tiers. Plus précisément, leur nombre est une nuance très importante. Déterminez à quel point il est important pour vous de cuisiner deux ou trois plats en même temps. Faites votre choix en fonction de ces choix. N'oubliez pas que la cuisson simultanée de différents produits permet de gagner du temps, mais nécessite également une période de traitement différente. Comment faites-vous pour combiner sans sacrifier le goût?
2. Puissance Un critère très sérieux par lequel vous pouvez évaluer la fonctionnalité et les performances d'un double chaudière. La puissance peut varier de 400 watts à 5 kilowatts. Moins la puissance est longue, plus les produits sont préparés. Ils risquent de s'effondrer au cours d'un long processus. Assurez-vous de relier les possibilités de câblage dans votre maison.
3. Multifonctionnalité et facilité de gestion. Peu importe que le contrôle soit mécanique ou électronique, l’essentiel est qu’il soit simple et confortable pour vous. Mécanique électronique plus fiable plus pratique. En ce qui concerne la fonctionnalité, les préférences personnelles jouent ici un rôle important. La vie de l’hôtesse est grandement facilitée: minuterie, démarrage différé, mise hors tension automatique, commandes d’alimentation et indicateurs de commande.

La plupart des critiques positives sur les paquebots. Ce sont des appareils plutôt fiables, durables, qui ne demandent pas un développement long. De nombreux utilisateurs ont noté que l’entonnoir permettant d’ajouter de l’eau au processus de cuisson était d’une grande aide. Moins souvent, les défroisseurs à vapeur mécaniques se brisent.

Comment choisir un bain-marie, voir la vidéo suivante.