Tout sur les plats allemands

Les batteries de cuisine sont une partie importante de la vie quotidienne. Il est souvent recommandé d'utiliser des produits fabriqués en Allemagne. Mais il est nécessaire d’étudier correctement ce sujet pour éliminer les erreurs et les problèmes.

La confiance ou la méfiance envers les différentes marques d’ustensiles de cuisine est discutée très souvent et activement. De nombreuses entreprises suivent les étapes de commercialisation initiales et assurent la sécurité totale de leurs produits. En fait, il n'est pas rare de trouver des produits de qualité médiocre masqués par des noms sonores. Parler de la "liste blanche" des ustensiles de cuisine allemands devrait commencer par le fait que En effet, seules quelques entreprises ont une production en Allemagne. Les experts ont constaté que les plats allant de la fonte d'aluminium de tous types à la part d'usines en Allemagne représentent au maximum 6%.

En second lieu se situe le segment des produits en acier inoxydable (environ 1%). Dans les autres catégories, la part des vrais plats allemands est encore plus petite. Par conséquent, il est extrêmement difficile de trouver des produits appropriés. Toutefois, si l’on tient compte de ce qui est destiné à un usage professionnel, vous devrez vous limiter à très peu de marques.

Les produits de la marque Woll ont acquis une grande popularité dans notre pays. Le nom complet de cette société est Norbert Woll. Elle est engagée dans la production de poêles coulées avec un revêtement antiadhésif particulièrement résistant. Par rapport aux produits des poêles antiadhésives de la concurrence, Norbert Woll est la solution la plus parfaite. La production de plats sous cette marque est en cours depuis 1979 et, pendant tout ce temps, des solutions innovantes ont été activement introduites.

Les ustensiles en métal de laine sont parfois grossiers, mais leur conception est bien pensée. Il mettra précisément en évidence les principaux avantages du produit fini:

• longue durée de vie;
• haute qualité;
• excellente fonctionnalité.

La direction de Norbert Woll s’engage à assurer ouverture maximale de l'information.

Les produits peuvent être considérés comme une bonne alternative. Fissler, familier depuis longtemps aux consommateurs domestiques. L'organisation de distribution russe RAMO, qui représente cette société allemande dans la Fédération de Russie, dispose d'un réseau de distribution très étendu. Il n’est pas difficile d’acheter des produits Fissler, même en dehors de la capitale russe. La marque elle-même est connue depuis 1845 et a été reconnue en 2007 comme la plus avancée d’Allemagne.

La firme a une histoire encore plus longue. Zwilling. Son nom complet est Zwilling J. A. Henckels. Ses usines fonctionnent depuis 1731.

Pendant longtemps, seuls des couteaux ont été fabriqués sous cette marque. Cependant, depuis le début du XXIe siècle, la société a commencé à accorder une plus grande attention à la vaisselle et aux accessoires de cuisine. Pour développer la production, en plus de créer ses propres capacités, des entreprises de marque toutes faites ont été achetées. Staub, Demeyere. Mais la croissance quantitative n'est pas une fin en soi - l'entreprise se préoccupe toujours de la qualité stable.

Si, pour une raison quelconque, des plats ordinaires en acier ou en fer-blanc ne vous conviennent pas, vous pouvez faire attention aux produits de la marque. Silit. Il existe depuis 1920 et a toujours manifesté un grand intérêt pour les dernières innovations techniques du secteur. Maintenant, démarquez les modèles avec le revêtement original en vitrocéramique Silargan. Les avantages communs de Silit sont:

• niveau de qualité irréprochable;
• sécurité écologique et sanitaire totale;
• équilibre de travail;
• design unique.

Cependant, le coût des produits de cette marque est très important.

Et si vous vous concentrez sur la demande en Allemagne même, vous devriez préférer les produits WMF. Les Allemands eux-mêmes les achètent partout - non seulement dans les magasins de détail, mais aussi dans les supermarchés ordinaires.

Important: dans notre pays, les plats WMF ne sont presque jamais trouvés et se rendent généralement dans l’UE.

Cette préférence est tout à fait compréhensible, s’explique:

• excellent design;
• digne de qualité;
• excellente fonctionnalité.

La société existe depuis 1853. Voir les dernières collections sur le site officiel.

Mais préoccupation SKK est apparu relativement récemment. La production dans ses usines a commencé en 1985. Comme la Woll, cette batterie de cuisine est fabriquée à la main.

Tous les produits finis sont recouverts d'un revêtement antiadhésif extrêmement durable. Seules les batteries de cuisine en aluminium SKK sont fournies à notre pays.

Si les consommateurs ont besoin de récipients en aluminium moulé, faites attention sur les produits de marque BAF. La société a concentré sa production dans la ville de Fischbach.

Les produits BAF ne peuvent pas se vanter de dessins exquis. Parfois, il est même considéré comme franchement peu exigeant, mais les structures massives sont de très haute qualité. BAF travaille depuis près de 100 ans et dispose maintenant de technologies assez modernes. En faveur de cette marque et d'une excellente réputation.

L'attention mérite aussi Produits ELOqui sont produits depuis 85 ans maintenant. Cette marque est bien connue en Russie et peut être achetée dans n'importe quel hypermarché national. L’origine allemande authentique n’interfère pas avec le maintien de prix raisonnables pour les produits ELO. La société travaille très soigneusement et surveille la qualité autant que possible.

L'usine de Hambourg fonctionne depuis 2012 Stahlberg. La société applique les technologies les plus modernes et produit:

• des casseroles;
• des seaux;
• les bateaux à vapeur;
• théières;
• chauffe-plats;
• Fondues et beaucoup d'autres articles.

Becker - Un nom allemand pour "boulanger". La gamme de la marque comprend des ensembles de plats préparés et certaines de ses variétés pour la préparation de plats variés.

À noter également les produits AMT Gastroguss, notamment:

• casseroles ordinaires et à crêpes;
• les woks;
• des grillades;
• ragoûts et louches;
• casseroles et poêles à canard.

Tous les produits sont fabriqués en aluminium de haute qualité. Le nombre total d'éléments dans la plage atteint plusieurs centaines.

Terminer l'examen est approprié sur la marque Zillinger. À proprement parler, il ne s'agit pas d'une société allemande, mais autrichienne.

La sélection d'articles de table de haute qualité pour la cuisine n'est pas aussi simple qu'il y paraît. La description de toutes les entreprises mentionnées indique qu'elles fabriquent de bons produits. Cependant, vous devez faire attention non seulement à la marque, mais également aux caractéristiques pratiques. La batterie de cuisine en acier inoxydable est longue et résistante aux dommages mécaniques. Il ne s'effondre pratiquement pas sous l'influence de charges.

Le stylo en plastique ou en silicone apporte des avantages considérables. De telles poignées sont beaucoup plus pratiques et plus confortables en métal. En ce qui concerne les nuances d'acier, la meilleure option est un alliage avec l'addition de 18% de chrome et de 10% de nickel. C'est cette composition qui réduit le risque de corrosion au minimum. L'acier au chrome-nickel ne réagit pas chimiquement aux composants alimentaires.

Les propriétés du bas jouent un rôle important. Le fond multicouche aide à réchauffer davantage et à conserver la chaleur plus longtemps. Ce sera très bien si la couverture est incluse dans le paquet.Les couvercles transparents sont particulièrement pratiques (ils facilitent le contrôle de la cuisson).

Vous pouvez apprendre cela par un marquage spécial. Mais pour ne pas risquer, vous devez également tester la casserole ou la casserole avec un aimant. Certains modèles vous permettent de verser de l’eau sans une passoire - c’est très utile pour cuire des pâtes. Pour votre information: s'il y a une indication de la quantité de liquide versée à l'intérieur, cela vous permet de suivre plus précisément la recette. Et quand il y a un couvercle lourd et serré sur le dessus, il sera préférable de garder la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la vaisselle.

Le matériel est important. La fonte sur plusieurs siècles n'est pas du tout obsolète et est excellente pour éteindre les aliments. Dans les récipients en fonte, les produits ne brûlent presque pas. Cet alliage en raison de la chaleur lente et du dégagement uniforme de la chaleur est idéal pour les repas à longue cuisson. La fonte est aussi longue que possible et stable. Même son poids considérable est justifié par le goût incroyable des plats préparés.

L'aluminium a perdu sa popularité, car il est souvent considéré comme un matériau peu utile. Ce métal est particulièrement nocif pour les produits tranchants et acides. Cependant, les plats qui en proviennent peuvent être utilisés pour faire bouillir du lait.

Quant aux modèles individuels de plats allemands, alors casseroles Fissler Crispy Ceramic Classic provoquer des évaluations controversées. Bien que la description mentionne que des lames en acier peuvent être utilisées, elle est en fait contre-indiquée. Même avec leur utilisation prudente, les puces peuvent apparaître très rapidement. Cependant, il est à noter qu'il est facile de faire cuire des aliments dans de telles casseroles, que cela s'avère savoureux et sain. Il n'y aura pas de besoin particulier d'utiliser de l'huile de tournesol.

Note: Certains consommateurs ont noté que Ce modèle tolère même les omoplates raides. Apparemment, cette différence est liée aux caractéristiques des lots individuels de produits.

Fissler Crispy Steelux Premium est fabriqué en acier fiable, vous pouvez laver cette casserole sans problème. Mais de tels plats ne peuvent pas être considérés comme universels - par exemple, pour les boulettes de viande ordinaires, cela correspond extrêmement mal. Lorsque vous cuisinez d'autres plats, vous devez surveiller de près votre état de préparation afin que les aliments ne collent pas au fond.

Mérite attention et casseroles Fissler Solea. Ils justifient pleinement les sommes investies et seuls certains problèmes peuvent survenir avec le rangement des housses - une armoire supplémentaire est nécessaire. En excluant cette lacune, tout le reste ne cause aucune plainte.

ELO Pure Mercury a une bonne réputation avec un revêtement spécial "Thermocéramique". Dans ces casseroles profondes, vous pouvez cuisiner comme dans une casserole. Il est à noter qu'il est assez simple de réaliser une croûte rougeâtre. Le revêtement antiadhésif est très fiable et fonctionne avec soin pendant plusieurs années. Il est permis de laver la casserole au lave-vaisselle et d'utiliser des couverts en métal ordinaires. Cependant, les murs, selon certains consommateurs, sont trop minces.

Un Fissler Special Snack de 16 cm avec revêtement antiadhésif professionnel peut durer très longtemps. La couverture est également durable. Le seul point négatif n'est pas trop grand. Ce modèle est recommandé pour les plats rapides comme les œufs brouillés ou le mélange frit oignons / carottes. En résumé, on peut dire que les plats allemands en général sont de haute qualité, mais ils doivent être sélectionnés en tenant compte des nuances.

Présentation de la poêle AMT Gastroguss Voir la vidéo suivante.