Boissons: types et caractéristiques de choix

Le thé pour beaucoup de gens est un passe-temps merveilleux. Tout le monde aime aller en visite, pour les vacances ou pour une tasse de thé. Le thé est la clé d'une bonne conversation. Le thé passe un bon moment et vous pouvez le boire à tout moment de la journée. Mais la particularité de boire du thé consiste non seulement dans des friandises savoureuses ou dans une sorte de thé coûteux, mais également dans le récipient dans lequel le thé est servi.

Piala est un petit récipient sans stylo de forme hémisphérique. Différentes tailles et volumes de bols sont utilisés comme récipients pour les soupes, le thé et autres plats servis à table. En raison de leur forme et de leur taille uniques, les portions servent souvent des portions sur une table commune. Dans la cuisine orientale, ils aiment choyer leurs invités avec une grande variété de plats différents. Puisque beaucoup de gens veulent tout essayer en même temps, ces soucoupes remplissent parfaitement ce rôle. La patrie du mot "Piala" est la Perse, où il sonne comme "piyale". On pense que de tels plats sont l’un des types de plats les plus anciens au monde. Sa première utilisation a commencé au Ier siècle de notre ère. Le matériau utilisé pour créer le bol était de l'argile.

Au fil du temps, une personne décide de s'entourer d'objets plus pratiques et pratiques, de sorte que le verre, ainsi que la porcelaine et la céramique, remplace l'argile brisée. Beaucoup se demandent pourquoi il n’ya pas de poignées sur de tels plats. Cela était dû au mode de vie nomade des peuples orientaux. S'il y avait un stylo sur le bol, cela empêcherait le transport de la vaisselle dans des sacs. En raison de l'absence de cet élément, l'espace est économisé, le bol lui-même est moins soumis aux contraintes mécaniques et la capacité de le casser est réduite.

Il existe maintenant une production de masse de pial à partir des matériaux suivants:

• faïence;
• argile;
• verre;
• porcelaine;
• en plastique;
• le métal;
• du bois;
• noix de coco.

La taille et le volume des abreuvoirs dans la forme traditionnelle sont très petits: environ 25 à 120 ml, car tout dépend du fabricant. Les paramètres des parois, leur épaisseur, la présence d'un ornement ou d'un motif, d'un couvercle ou de doubles parois dépendent également du lieu de fabrication de la vaisselle.

En outre, tout dépend du but dans lequel de tels plats seront utilisés: sera-t-il utilisé pour boire du thé ou servira-t-il une soupe gastronomique?

• Le thé vert et blanc se boit dans des bols en porcelaine fine. Ils sont ouverts, alors boire de tels bols est typique de la période estivale, car ces sortes de thé sont bues glacées pour étancher leur soif. Le thé chaud dans une telle porcelaine refroidira rapidement.
• Si vous souhaitez boire du thé chaud par temps froid, les bols en céramique à paroi épaissie ou à double paroi sont idéaux, car la chaleur reste beaucoup plus longtemps, ce qui signifie que le thé reste chaud. En même temps, la céramique ne brûlera pas beaucoup leurs mains mais les réchauffera au contraire.
• Les gobelets glacés sont utilisés pour des thés comme Gauda Oolong. Cette variété de thé contient des huiles essentielles. Grâce au glaçage des bols, les huiles essentielles ne disparaissent pas immédiatement, mais se dévoilent progressivement.
• Pour un thé japonais authentique, des allumettes au thé, choisissez de grands bols appelés «chawan». Un grand volume du bol est nécessaire pour que la poudre de l’allumette puisse être fouettée directement dans le bol avec un fouet, puis verser de l’eau bouillante dessus.
• Les bols de taille moyenne sont généralement utilisés pour servir la soupe. Le matériau le plus courant pour la fabrication de ces bols est la céramique, car il n’est pas aussi fragile que la porcelaine. Ces pialas ont déjà de petites poignées qui facilitent le transport lors du service.
• Les bols en verre sont préférables à la sauce ou à la confiture - ils sont organiques et concis, s'adaptent à toutes les tables et ne distraient pas l'attention. Le plus souvent, les petits bols sont choisis pour les sauces. Lors de la préparation de la table, il est d'usage d'utiliser le principe suivant: un piala - une personne.
• Les bols en bois sont le style écologique d'aujourd'hui. Bien sûr, les bols en bois sont utilisés depuis longtemps, mais ils ne sont vraiment devenus populaires que maintenant. Ceux-ci incluent des bols de noix de coco. Ces bols sont légers et pratiques, sans motif particulier.

Chaque pays a ses propres fondements et traditions, qui ont été transmis de génération en génération, des parents aux enfants. Il n’est pas surprenant que de nombreux touristes, en arrivant dans un pays donné, essaient de trouver un restaurant unique proposant une cuisine locale, non seulement pour goûter à la cuisine locale, mais aussi pour servir. Dans la cuisine kazakhe, tadjike et ouzbèke, les plats sont servis le plus souvent dans des bols ouverts à bords larges, sans couvercle, de sorte que l’arôme soit partout. L'ingrédient spécial est les épices.

Japon - Le pays du soleil levant - privilégie les produits céramiques de différentes tailles. Le plus souvent, en plus de la soupe, le riz est toujours servi dans des bols, qui sont ensuite emballés dans des feuilles de nori ou simplement consommés sans rien. La Chine est célèbre pour sa porcelaine. Dans les musées exposés toute la composition des ensembles royaux. La variété de ces produits est assez large et chaque thé a son propre type (à parois planes ou plates, arrondies). Pour la soupe, utilisez des plats aux parois épaissies.

Tous les plats sont unis par un dessin - motif de la culture et de la religion chinoises, réalisé à l'aide de divers ornements ou inscriptions. Les bols chinois sont discrets, mais ils peuvent être fabriqués dans n'importe quelle couleur. Les couleurs les plus courantes sont le rouge, le noir, le blanc et le bleu.

Les bols en terre cuite et en verre n'appartiennent pas à un pays en particulier, qui serait le premier à utiliser activement ces matériaux. Souvent, les gens préparent leurs propres coupes d'argile, par exemple lors de cours sur la modélisation. Les bols en verre sont fournis par les magasins.

Les bols à thé chinois sont les plus populaires parmi la culture orientale. De nombreux connaisseurs, non seulement de la Chine elle-même, mais aussi de ceux qui ne connaissent que cette culture, ont souligné leur bien-être. Le point principal auquel l’attention est portée lors du choix des couples s’accouple est leur volume. Dans la bouilloire, il devrait contenir exactement la quantité d'eau nécessaire pour remplir une paire de bols à boire. Cela signifie que la bouilloire doit contenir environ 50 ml de liquide. Beaucoup dépendra également des bols à boire eux-mêmes - ils peuvent avoir un volume plus important.

Maintenant, il existe de grands ensembles-cadeaux comprenant une théière, ainsi que deux paires de bols. Il existe d'autres ensembles où le nombre de paires est supérieur. En plus des moments esthétiques, lors de l'achat, vous devez faire attention au fait que la cuvette a été prise confortablement, n'a pas glissé des mains, n'a pas été très rugueuse et que la surface n'a pas été ébréchée.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un compte rendu de la cérémonie du thé.