Plats en plastique: avantages et inconvénients, caractéristiques d'utilisation

Les plats en plastique sont très pratiques dans la vie quotidienne, ils sont souvent utilisés dans diverses situations. Néanmoins, ces dernières années, les environnementalistes ont déclaré de plus en plus que les produits en contact avec le plastique étaient dangereux pour la santé. Voyons quels types de plats existent, comment choisir l'option de la plus haute qualité, comment l'utiliser correctement afin de minimiser le risque de libération de substances nocives et toxiques.

Les ustensiles en plastique sont utilisés dans différentes circonstances de la vie, ils sont faciles à utiliser et hygiéniques, aucun soin supplémentaire n’est nécessaire, et le coût de ces couverts et ustensiles de cuisine est plus que démocratique. Cependant, les litiges concernant l'utilité et la conformité des matériaux à partir desquels de tels plats sont fabriqués, les normes ne se sont pas encore estompées - et en fait, une mauvaise utilisation du plastique peut poser problème. Par conséquent, pour le début, il est important de savoir en quoi consiste exactement les ustensiles de cuisine.

• Polyéthylène téréphtalate - Il s’agit d’un des polymères les plus respectueux de l’environnement, souvent utilisé pour la fabrication de vaisselle jetable, de bouteilles souples pour l’eau, l’huile et les sauces.

• Polyéthylène - nombre de ses types sont utilisés avec des degrés de densité variables, en fonction du matériau pouvant être fabriqué sous forme de manchons pour aliments et de gâteaux de cuisson, ainsi que de récipients en plastique, de bouteilles, d'assiettes et de bols réutilisables.

• Polystyrène - Les conteneurs fabriqués à partir de ce polymère sont principalement destinés au stockage de substances en vrac, de boissons réfrigérées et de produits à température ambiante.

• Polypropylène - ce matériau peut supporter des températures allant jusqu'à 130-140 degrés, il est donc optimal pour chauffer les aliments dans le four à micro-ondes.

• Polychlorure de vinyle - Ceci est un plastique transparent. Fondamentalement, il est nécessaire pour la préparation de récipients et d’autres récipients, qui sont rarement utilisés pour l’alimentation ou pour des produits conditionnés individuellement.

• Mélamine - Il en résulte que de très beaux objets en plastique rappelant la porcelaine à l’extérieur. Cependant, cette liste des avantages du matériau se termine - le fait est que ce type de plastique émet en grande quantité des composants chimiques dans les aliments. Il s'agit d'un matériau extrêmement dangereux. La fabrication de plats à base de mélamine a donc été interdite au cours des dernières années.

Les plats en plastique sont indispensables pour les pique-niques, le camping et les randonnées. Ces couverts sont faciles à utiliser, ils ne nécessitent pas beaucoup d’espace, sont légers et très durables. De tels plats sont particulièrement utiles pendant les voyages scolaires - il ne vaut pas la peine de donner des contenants en métal ou en céramique aux enfants, et ceux-ci peuvent transporter du plastique sans effort.

Il y a un avis sur les dangers du plastique. Toutefois, si vous achetez des plats uniquement de qualité éprouvée auprès de fabricants réputés, si vous les utilisez correctement, cela ne fera pas de mal à la santé humaine.

Si nous parlons de planches à découper en plastique, à bien des égards, elles surpassent celles en bois en ce qui concerne leurs paramètres opérationnels, car elles ne se détériorent pas du fait du contact avec des dispositifs de découpage. En outre, le plastique ne crée pas les conditions nécessaires à la reproduction de la microflore pathogène - champignons et moisissures, il est facile à nettoyer et dure plus longtemps.

De par leur nature, les polymères ne sont pas toxiques et il est donc devenu possible de les utiliser à des fins alimentaires, mais vous devez être conscient de certaines des faiblesses du matériau.

Lorsque certaines conditions sont atteintes, des additifs chimiques et des solvants spéciaux peuvent pénétrer dans les aliments et avoir un effet pathogène sur le corps.

• Formaldéhydes ils provoquent des maladies oncologiques, mutagènes ou allergiques, affectent négativement les organes urogénitaux, perturbent le fonctionnement du système nerveux central et des reins.
• Phtalates - provoque une forte augmentation de la pression systolique et conduit souvent à l'infertilité féminine et masculine.
• Méthanol - l'un des poisons les plus dangereux, qui stimule les processus pathologiques du système nerveux central et des organes de la vision, conduit souvent à une intoxication chronique.
• Styrène - Une autre substance qui cause le cancer. Il affecte les systèmes reproducteur, nerveux et cardiovasculaire, interfère avec le métabolisme normal.
• Bisphénol A - Il a la capacité de s'accumuler dans le corps, entraînant le diabète, la stérilité et le cancer. Dangereux pour les femmes enceintes.
• Chlorure de vinyle - C’est un cancérigène ayant un effet neurotrope prononcé. En règle générale, il est libéré de la capacité de chlorure de polyvinyle au cours du processus de vieillissement. Lorsqu'il est libéré dans le corps humain, il est modifié et converti en chloroéthylène, ce qui provoque des processus tumoraux dans le foie, ainsi que dans les poumons, le cerveau, les systèmes circulatoire et lymphatique. Dans ce cas, le début du processus de décomposition du plastique avec des additifs à base de chlorure de vinyle commence déjà 710 jours après le remplissage du récipient.

Les articles en plastique sur les caractéristiques d'utilisation sont divisés en jetables et réutilisables.

Une fois a beaucoup d'avantages, il est particulièrement important dans l'organisation de pique-niques ou de petites fêtes, après quoi il n'y a aucune envie de faire la vaisselle, l'hôtesse n'aura pas à craindre que quelqu'un des invités écrase accidentellement son assiette préférée. La vaisselle jetable est très demandée dans les établissements de restauration car elle ne se casse pas. De plus, elle est légère, compacte et ne nécessite aucun traitement sanitaire ou hygiénique après son utilisation.

Cependant, il faut comprendre que la vaisselle jetable ne peut être utilisée qu'une seule fois. Beaucoup de gens la lavent et la remettent sur la table, et ce n’est pas du tout sécuritaire. Peu de gens savent que tous les types de plats en plastique ne sont pas conçus pour les plats chauds et que leur utilisation est totalement interdite - au contact de substances contenant de l'alcool, le plastique commence à se dégrader et toutes les substances toxiques ainsi que la boisson pénètrent dans le corps humain.

Les plats en plastique réutilisables sont également très demandés, ils sont disponibles dans presque tous les appartements. Ces couverts comprennent les récipients de stockage des aliments, les bouteilles d’eau minérale, les planches à découper en plastique ainsi que les bols et les verres réutilisables pour les boissons d’été.

Lors de l'utilisation de tels plats, vous devez comprendre que Tous les ustensiles ne conviennent pas au congélateur ou aux plats chauds - il est important de porter une attention particulière à l'étiquetage.

Les ustensiles réutilisables sous vide se sont également répandus. Grâce au vide d'air créé à l'intérieur, le stockage à long terme des aliments est assuré. Ces ustensiles sont particulièrement populaires pour les fromages à pâte dure, les poissons de rivière et de mer et le café moulu.Mais pour la viande, les baies, les fruits et les légumes, ces dispositifs ne sont pas recommandés - dans de telles conditions, crée un environnement favorable à la reproduction de Staphylococcus, de Salmonella et d'autres microorganismes pathogènes.

Gardez à l'esprit que Dans tous les cas, les plats en plastique ne conviennent pas aux aliments marinés, fermentés, acides et en conserve.

La majeure partie de la vaisselle en plastique sur le marché intérieur est représentée par les produits Tupperware, Huhtamaki et IKEA, Les fabricants chinois sont un peu en retard: ils occupent environ 35% de la vaisselle en plastique en provenance de Pologne et du Portugal entre 7 et 8%.

Ces dernières années, la part des fabricants russes a augmenté. Leurs produits sont peu coûteux et abordables, donc de plus en plus d'acheteurs le préfèrent. Parmi les grandes marques peuvent être identifiés - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast et Rossi.

Lors de l’achat d’ustensiles en plastique, il est important de porter une attention particulière à l’étiquetage, car les symboles sur l’emballage indiquent les limites du domaine d’utilisation des appareils.

Donc, c'est très important de sorte que sur l'ensemble de la coutellerie était un signe "verre et fourchette" - c'est le nom des plats pour conserver les aliments. S'il n'y a pas une telle marque - le plastique, très probablement, est dangereux, peut causer des dommages au corps - il est préférable de refuser d'acheter.

Mark PS est marqué polystyrène - l’utilisation de tels plats n’est possible que pour les collations froides et les boissons non alcoolisées. Les aliments chauds et les boissons alcoolisées sont incompatibles, car ils entraînent une libération accrue de styrène, entraînant ainsi des lésions du foie et des reins humains.

Chiffre 5 ou marque PET polyéthylène téréphtalate - des gobelets portant un marquage similaire sont généralement utilisés dans la vente de boissons telles que le kvas, le mors et la limonade. Il est interdit de boire de leur alcool, ainsi que du thé chaud ou du café catégorique.

PP- c’est ainsi que le polypropylène est étiqueté, il est absolument incompatible avec l’alcool; lorsqu’il interagit avec celui-ci, des substances toxiques sont libérées qui endommagent la vue, le foie et les reins.

Chiffre 3 ou PVC signifie la présence de polychlorure de vinyle - le plastique le moins cher, nocif pour l’alimentation, car il contient du mercure, du cadmium, des dioxines et d’autres substances - généralement limité à l’emballage de produits chimiques ménagers.

RE - signifie polyéthylène, il est, selon les experts, le meilleur matériau pour la fabrication d’ustensiles en plastique. Préfère les plats de lui.

Pour sécuriser l'utilisation des ustensiles en plastique, Vous devez suivre quelques règles.

• N'utilisez des couverts en plastique que dans des cas extrêmes, lorsqu'il n'est pas possible de les remplacer par des appareils en d'autres matériaux.
• Faites attention à l'étiquetage.
• Évitez de réutiliser la vaisselle jetable. Vous ne devez pas non plus utiliser l'appareil si vous remarquez que le produit est endommagé (égratignures ou fissures).
• Vous ne devez pas chauffer les aliments en plastique dans le four à micro-ondes, même s'ils sont marqués dessus. N'oubliez pas que la chaleur est inégalement répartie dans le four à micro-ondes. Il est donc toujours risqué que l'une des sections en plastique surchauffe et commence à émettre des éléments toxiques.
• Lors de la consommation de boissons alcoolisées, ainsi que des plats chauds, il est préférable d'utiliser des ustensiles en verre ou en métal.
• Pas besoin de laisser la vaisselle à la lumière directe du soleil, car les ultraviolets détruisent le plastique.
• Vous ne devez pas emballer les produits à base de viande et les fromages dans des récipients en plastique scellés.
• Il est impossible de brûler de tels plats après utilisation, car des substances toxiques, en particulier des dioxines cancérogènes dangereuses, sont libérées au cours du processus de fusion.
• La vaisselle utilisée est jetée dans des réservoirs spéciaux conçus pour la collecte des déchets plastiques.

Gardez à l'esprit que Chaque produit polymère a la propriété de "vieillir" sous l'action de l'air, de la chaleur, de la lumière et du contact avec des substances agressives. La vaisselle est détruite si des détergents abrasifs et des brosses en métal massif sont utilisés pour son traitement. Par conséquent, aucun emballage en plastique, même réutilisable, ne doit être utilisé pendant une longue période.

En résumant tout ce qui précède, nous notons que lorsqu'une personne a une maladie, toutes les forces de la famille sont envoyées en traitement et que peu de personnes essaient de trouver la cause - et c'est en vain, car l'utilisation inappropriée de plats en plastique devient une cause fréquente de nombreuses pathologies.

Comment faire des plats en plastique, voir la vidéo suivante.