Aujourd'hui, presque toutes les cuisines peuvent voir un micro-ondes. Cet appareil électroménager est devenu un assistant indispensable, permettant non seulement de réchauffer des plats déjà préparés, mais également de préparer un plat à part entière.
Lors de l'utilisation d'un four à micro-ondes, toutes les précautions doivent être prises en compte et seuls les plats «corrects» doivent être utilisés. Des produits mal choisis peuvent contribuer à la cuisson à long terme des aliments, mais ils peuvent surtout nuire à la santé humaine.
Dans cet article, nous allons parler des plats que vous pouvez utiliser dans un four à micro-ondes et de ceux strictement interdits.
Quels matériaux sont appropriés?
Le marché moderne des plats pour fours à micro-ondes est rempli d'une variété d'assortiments. Les capacités peuvent être de différentes formes, tailles et conceptions. Mais pour choisir un équipement destiné à être utilisé dans un four à micro-ondes, vous devez tout d’abord tenir compte du matériau à partir duquel il est préparé.
Le matériau d'un tel conteneur devrait être:
- la qualité;
- résistant à la chaleur;
- sans danger pour la santé, ne pas émettre de substances nocives lorsqu'il est chauffé.
En ce qui concerne la stabilité thermique, il faut garder à l’esprit que la vaisselle dans le four à micro-ondes est chauffée à l’aide de radiations électromagnétiques. Il agit sur les molécules dipolaires des produits pour qu’ils se déplacent très rapidement. Ainsi, des frictions sont créées et, par conséquent, se réchauffent. La température de la nourriture peut atteindre 100 degrés, et les récipients dans lesquels elle se trouve - jusqu’à 300.
C'est pourquoi ce dernier doit pouvoir résister à des températures élevées.
Pour cuisiner et chauffer des aliments au micro-ondes, vous pouvez utiliser plusieurs types de plats.
En céramique
Pour sa fabrication utilise des matériaux de construction tels que l'argile. L'argile est intrinsèquement réfractaire, ce qui permet de l'utiliser dans un four à micro-ondes. Ces produits ont également tendance à chauffer très rapidement, donc veillez à utiliser des gants de cuisine lorsque vous les recevez. Il est très important que le pot en céramique ne comporte aucun motif ni motif, et que sa composition ne comporte pas de particules métalliques.
Porcelaine
Les récipients en porcelaine sont également en argile, seule la technologie de production est différente. Lors de l'utilisation de contenants en porcelaine, assurez-vous qu'ils ne présentent pas de motifs, de copeaux et de fissures, sinon leur utilisation dans le four est strictement interdite. Et notez - la couverture n'est pas nécessaire.
En plastique
Ces plats sont souvent utilisés pour la cuisson et le chauffage au micro-ondes. Il est populaire auprès des consommateurs. En plus de réchauffer, vous pouvez simplement y stocker de la nourriture.
Le plastique, utilisé pour la fabrication de plats pour fours à micro-ondes, présente un coefficient de résistance à la chaleur élevé.
Verre
Le récipient en verre est une option idéale pour le four à micro-ondes. Le gros avantage de ce type d’équipement de cuisine est que, lorsque les aliments sont chauffés, leur capacité reste froide. Bien sûr, le fabricant peut utiliser le verre le plus différent pour la fabrication de tels plats, mais il devrait idéalement être résistant à la chaleur. Le verre résistant à la chaleur présente plusieurs avantages:
- des murs transparents à travers lesquels vous pouvez observer le processus de cuisson;
- aspect esthétique - les aliments cuits ne peuvent pas être déplacés, mais servis à la table dans un récipient en verre;
- les emballages en verre sont faciles à entretenir;
- le verre n'est pas saturé d'odeurs d'aliments;
- Les emballages en verre résistant à la chaleur sont universels: ils peuvent cuire, réchauffer et décongeler des aliments.
Disponible dans une variété de moules en verre pour le micro-ondes. Les récipients ovales et ronds sont les plus demandés.
Papier
Peut être utilisé pour les modèles en micro-ondes et en papier destinés à la fabrication de coton et de lin. Le plus souvent, ils sont utilisés pour chauffer du pain.
Mousse plastique
Les mousses ne sont pas aussi populaires que les contenants énumérés ci-dessus. Cela est dû au fait qu'il est jetable. Il est recommandé de l’utiliser uniquement à basse température, car dans des conditions de température élevée, la forme commence à fondre.
Silicone
Vous ne surprendrez personne avec les formes en silicone, elles sont dans la cuisine de chaque femme au foyer. Dans la plupart des cas, des ustensiles de cuisson en silicone sont utilisés, mais ils ressemblent beaucoup au four à micro-ondes.
De telles formes sont résistantes aux températures extrêmes et à leurs cadences élevées.
Émaillé
Quant aux ustensiles émaillés, ils font référence à la capacité contestée du micro-ondes. Après tout, le métal avec lequel le four à micro-ondes est incompatible est recouvert d'émail.
Caractéristiques de marquage
Compte tenu de la popularité et de la demande d'un tel appareil électroménager sous forme de micro-ondes, de nombreux fabricants de batterie de cuisine de la production ont commencé à utiliser une étiquette spéciale indiquant l'admissibilité d'utiliser leur produit dans un four à micro-ondes. Avant d’utiliser des ustensiles, faites attention à leur étiquetage. Pour le voir, il suffit de regarder le fond du plat. Il doit être appliqué signer sous la forme de vagues.
Si c'est le cas, mais barré, la vaisselle est strictement interdite dans un four à micro-ondes.
Voici une transcription des icônes que l'on peut voir sur les plats:
- PP - polypropylène, adapté aux fours à micro-ondes;
- PS - en polystyrène, l’utilisation de plats en un tel matériau n’est pas recommandée pour les micro-ondes;
- micro-ondes ou pas micro-ondes - "autorisé" et "interdit";
- inscription "thermoplastique" et "duroplast" - Cette capacité convient au micro-ondes.
Afin de ne pas vous mettre dans une situation désagréable et de ne pas exposer votre santé à un danger, assurez-vous de porter une attention particulière aux symboles.
Aperçu des fabricants
La gamme et le choix des plats sont aujourd'hui assez vastes et variés. Il existe de nombreuses entreprises spécialisées dans la fabrication et la vente de plats pour le micro-ondes. Parmi toutes les sociétés, je voudrais distinguer séparément celles dont le produit s’est établi comme le plus qualitatif et le plus fiable.
- Luminarc - Ce sont des récipients en verre super résistant et résistant au feu. La société produit toutes sortes de plats, y compris des assiettes.
- Simax utilise du verre tchèque résistant à la chaleur.
- Wolomin - Ceci est une société polonaise. Engagé dans la production d'ustensiles pour le micro-ondes.
- Tognana - Société italienne, dont les produits sont considérés comme l’un des plus durables.
Les produits de presque chacun des fabricants susmentionnés sont en vente dans les magasins d'articles ménagers. S'il n'y a aucune possibilité de visiter le magasin de la société, vous pouvez toujours utiliser les ressources en ligne et trouver exactement ce dont vous avez besoin.
Batterie de cuisine inappropriée
Plus tôt, nous nous sommes familiarisés avec les plats pouvant être utilisés dans un four à micro-ondes. Mais il reste à savoir quelle capacité ne peut pas être utilisée au micro-ondes. Ceci est très important, car une vaisselle mal choisie peut endommager l’appareil et provoquer un incendie grave.
Certains types de plats sont strictement interdits et ne peuvent pas être utilisés au micro-ondes.
- Métallique. Les objets en fer ne doivent pas être placés dans le micro-ondes, car le métal reflète les micro-ondes. Cela peut provoquer des étincelles et une décharge électrique, pouvant causer une flamme nue.
- En aluminium. Comme les objets en fer, les batteries de cuisine en aluminium sont dangereuses, car elles peuvent provoquer un incendie en quelques minutes.
- Cristal. Ce matériau est très beau, mais contient du plomb, de l’argent et d’autres métaux qui peuvent nuire au bon fonctionnement d’un appareil électroménager.
- Avec un motif. Auparavant, il était courant d’appliquer divers dessins en métal ou de pulvériser sur la vaisselle. Beaucoup ont probablement encore de tels produits chez eux, mais ils ne peuvent pas être placés au micro-ondes et soumis à des températures élevées. Bien entendu, le risque n’est pas interdit, mais les conséquences peuvent être désastreuses. Dans le meilleur des cas, vous obtiendrez un produit abîmé ou une plaque fissurée, au pire: il suffit de casser l'appareil.
Rappelez-vous: il n’est pas prudent d’utiliser des formes de film dans le four, le film lui-même, des ustensiles jetables, pour la fabrication desquels ils utilisent le plastique le moins cher et de qualité inférieure de la production. Verre mince et dangereux qui, le plus probablement, ne résistera pas aux effets des micro-ondes. De même, ne mettez pas de céramique non traitée au four.
Lorsque vous achetez des plats pour une utilisation ultérieure dans un four à micro-ondes, n'essayez pas de faire des économies: il est préférable de privilégier un fabricant de qualité et fiable, même si ses produits coûteront plus cher.
Pour savoir quels plats ne peuvent pas être utilisés au micro-ondes, voir ci-dessous.
