Dans le menu des bars et des restaurants, vous trouverez une variété de cocktails avec ou sans alcool pour tous les goûts. Le cocktail est une boisson multi-ingrédients qui combine plusieurs saveurs. Pour servir un mets aussi populaire, on utilise des plats spéciaux d’apparence et de taille différentes. Dans l'article, nous examinerons les verres à cocktail et les verres de différents types.
Types de lunettes
Les récipients en verre de formes inhabituelles sont une variété surprenante. N'oubliez pas que chaque boisson a une texture, une température et d'autres caractéristiques. Certains cocktails sont superposés, d'autres sont préparés en fouettant et en mélangeant. Les verres à offrir sont développés en tenant compte des caractéristiques ci-dessus d'une boisson.
Martini
Le verre de cette boisson est également appelé verre à cocktail. Ce type d'emballage a une apparence charmante et élégante. Le bol est fait en forme de cône (triangle) et placé sur une jambe mince et longue. Le volume du verre peut varier de 100 à 250 millilitres.
Il est à noter que les plats de cette forme sont utilisés non seulement pour les martinis, mais également pour d'autres boissons à base de vermouth.
Ouragan
On pense que la forme de ce verre a été inventée par hasard, lorsque l'un des fours a explosé à la fonderie. Le verre fondu, brisé par les vents violents, a pris une forme irrégulière. Traduit de l'anglais, le nom de la boisson se traduit par "ouragan".
La principale caractéristique du verre est un large col et une forme ressemblant à une poire (arrondie au bas).
Au bas, il y a une petite jambe stable. Le volume le plus demandé est de 440 ml. Cependant, vous trouverez en vente des modèles d’autres tailles. Les fabricants de plats ont commencé à produire des lunettes Hurricane sur des jambes longues et courbes. Les verres de ce type servent également à servir des cocktails exotiques et tropicaux.
Margarita
Ce type de batterie de cuisine ne peut pas être confondu avec d'autres en raison d'une forme non standard. Le bol d’une jambe longue et de niveau comprend deux parties: un récipient approfondi et un goulot large. Le verre a été spécialement conçu pour cette boisson. Les bords du récipient recouvert de sel ou de sucre. On pense que le navire a été inventé au Mexique.
Poko Grande
La capacité pour la boisson, en traduction désignant "petit géant", est considérée comme universelle. Les plats sont activement utilisés non seulement dans les restaurants et autres établissements similaires, mais aussi à la maison. Un bol à col rond et arrondi se dresse sur une tige plate de longueur moyenne.
Ces verres sont bien adaptés aux cocktails et cocktails de fruits. Dans de rares cas, ils sont utilisés pour le vin chaud et même la bière.
Tasse à café irlandaise
Une tasse à café de style irlandais ressemble à un bol reposant sur un pied compact et stable, dont la hauteur n'excède pas deux centimètres. Sur le côté se trouve un petit stylo. Lors de la création d'un formulaire, les spécialistes recherchaient un verre pratique et pratique. Le café irlandais est une boisson chaude qui peut être brûlée lors de la consommation.
La taille du bol peut être différente, en fonction du type de boisson et des composants. Les verres à café irlandais sont parfaits pour servir les boissons suivantes:
- latte;
- coup de poing chaud;
- café additionné d'alcool (whisky, brandy, rhum et autres boissons).
Il existe des informations selon lesquelles la boisson populaire dans le monde entier a été inventée dans la première moitié du XIXe siècle. Son auteur était Tom Sheriran, un barman local. Après avoir inventé un verre spécial, avec lequel il était pratique de servir et de boire.
Verres à cocktail
Si les verres précédents étaient utilisés uniquement pour un type de boisson spécifique, de nombreux types sont actuellement utilisés pour servir des cocktails alcoolisés et non alcoolisés.
Interrupteur à bascule
Le premier type de verre, sur lequel nous habitons, se caractérise par des murs bas et un fond épaissi. Il a été conçu à l’origine pour essayer différents types de boissons alcoolisées.
En raison de la forme convexe du fond, il ne pouvait pas être mis sur la table. Les dégustateurs gardaient constamment un verre à la main tout en chauffant son contenu. Pour cette raison, l'arôme de la boisson a été révélé avec une nouvelle force. Actuellement, ce type d’emballage a considérablement élargi sa vocation.
Le récipient de forme ovale est idéal pour les cocktails et les jus sans alcool.
Collins
Ce nom le prochain type de plats reçus grâce au cocktail Tom Collins. C'est un grand vaisseau cylindrique. Le volume varie de 280 à 410 ml. Dans les bars, de tels verres sont souvent utilisés pour traiter les invités avec du jus de fruit ou du soda. Ce plat pratique est idéal pour servir des mets longs (grands volumes de cocktails).
Ancienne mode
Le nom de ce verre durable et pratique signifie "démodé". Ce nom est associé à la boisson alcoolisée classique et répandue Old Fashioned. C'est un mélange de bourbon, de whisky et de sucre de canne. Un tel navire se caractérise par un fond épais et une faible hauteur des murs. La taille peut être différente Souvent, les parois du verre recouvrent des motifs texturés.
Highball
Le type suivant a une forme et un volume de cône pouvant aller de 240 à 350 ml. Le plus souvent, un tel navire est choisi pour servir des boissons et des cocktails sans ajout d'alcool. Pour les formulations alcoolisées, il est également utilisé, mais uniquement pour les types de cocktails dans lesquels les composants sont mélangés.
Le verre tire son nom du cocktail du même nom, qui a d'abord été servi dans un grand verre à fond transparent.
Verre au lait
La boisson au café latte populaire se compose de plusieurs couches. Pour une délicatesse chaude et aromatique, un verre spécial Latte Glass a été développé.
Souvent, le verre vient en paire avec une petite soucoupe, qui sert au dessert.
La forme du verre peut être différente, cependant, certaines caractéristiques existent toujours. Volume - de 100 à 300 mm. Les lunettes sont fabriquées dans un matériau transparent afin que son contenu puisse être vu. Le bas étroit s'étend vers le haut. Pour plus de commodité, de nombreuses copies sont complétées par un stylo.
Gobelets en plastique
Avec l'arrivée de la saison chaude, la popularité des cocktails à base de crème glacée et de lait augmente considérablement. Vous pouvez profiter de cette délicatesse délicieuse non seulement dans les cafés et les restaurants. Il est souvent vendu dans des tentes portables dans des parcs et des places. Dans de telles conditions, il est peu pratique d’utiliser des plats en verre et autres matériaux fragiles.
Actuellement, de nombreux fabricants de vaisselle jetable produisent des verres en plastique pour les laits frappés.
C'est un matériau bon marché et pratique. Pour rendre la boisson facile à transporter et à utiliser, les cocktails au lait et aux fruits sont vendus dans des verres transparents avec un couvercle et une paille. Au sommet du couvercle, il y a un trou spécial pour une petite cuillère ou un tube. Ces lunettes ont une forme standard, légèrement dilatée vers le haut. L'épaisseur du mur peut être différente.
Gobelets en papier
Un autre type de vaisselle jetable pour les boissons gazeuses et les laits frappés consiste en des verres en papier épais. Le matériau est traité de manière à ce que le papier ne se désacidifie pas au contact d'un liquide. En règle générale, le kit est livré avec un fin capuchon en plastique.
Dans la vidéo suivante, vous découvrirez quels verres sont utilisés dans le bar et le restaurant.
