Quels matériaux sont fabriqués plaques pour la nourriture?

Aujourd'hui, dans n'importe quel magasin, vous trouverez des assiettes - elles sont fabriquées dans une variété de matériaux, chacun ayant à la fois ses avantages et ses inconvénients. Déterminez quels plats en métal diffèrent de la céramique et quels sont les avantages et les inconvénients de la faïence. Et aussi parler des caractéristiques de la porcelaine, du verre, du plastique et d'autres types de plats.

Les matériaux les plus populaires pour la fabrication de plats sont la porcelaine, la faïence, la céramique et le verre. Il est nécessaire de rester sur chaque type séparément.

Selon la méthode de peinture utilisée, il existe plusieurs variétés de porcelaine. Le plus cher est considéré comme une manufacture décorée à la main - son prix est si élevé qu'il est tout à fait à la mesure du prix d'une Rolls-Royce. Les plats en porcelaine peuvent être décorés avec des décalcomanies. Ce sont des ornements en relief qui sont appliqués par gravure ou perforation. La porcelaine tendre est très appréciée. Cependant, la porcelaine n'est souvent pas peinte, ce matériau lui-même ayant un aspect plutôt solennel.

Fondamentalement, les assiettes sont en blanc, car c'est la teinte préférée de la plupart des designers de nos jours. En outre, ces plats sont universels - ils peuvent être combinés avec n’importe quelle nappe et n’importe quel style de repas. Une légère déviation de la couleur blanche sous la forme d'une frange de nuance dorée ou bleue est autorisée - L'essentiel est que vos assiettes s'harmonisent avec les autres couverts. Par exemple, si les plats sont décorés avec des ornements en or, il serait utile de placer des cuillères, des fourchettes ou d’autres objets plaqués or sur la table.

La porcelaine présente un certain nombre d'avantages indéniables.

• L'inertie au contact de produits chimiques. Sous l'influence des acides alimentaires et des alcalis, ainsi que des détergents, le matériau ne perd pas ses propriétés.
• La polyvalence. Les plats en porcelaine semblent importants dans tous les intérieurs, ils sont au-dessus des tendances de la mode et peuvent donc avoir du style pendant de nombreuses décennies.

Parmi les inconvénients des assiettes en porcelaine, il y a une susceptibilité à l'influence des températures élevées: il n'est pas recommandé de laver les assiettes à l'eau chaude, les aliments ne doivent pas y être chauffés.

La faïence a longtemps été qualifiée d'analogue bon marché de porcelaine. Les plaques de ce matériau ont généralement des bords arrondis ou compactés, elles sont durables et très confortables. Elles sont donc idéales pour organiser de grandes fêtes. Il est facile de distinguer la faïence de la porcelaine - si vous frappez une assiette en porcelaine avec un bâton en bois, vous entendrez un son très mélodieux et la faïence répondra avec des sourcils.

Du point de vue chimique, la faïence est un mélange de spar, de quartz et de kaolin, de plus, la part de ce dernier représente environ 85%, ce qui confère au matériau une structure poreuse et lui confère des avantages importants:

• prix bas - Des plats en terre cuite sont disponibles pour la grande majorité des familles russes;
• rétention de la chaleur: plats cuisinés, disposés dans des assiettes en faïence, transférez-leur la chaleur et la vaisselle, à son tour, maintient la température requise du plat.

En même temps, la faïence, comme la porcelaine, ne tolère pas les températures trop élevées.

Le principal avantage de la vaisselle en céramique est sa capacité à réguler le niveau d'humidité et de chaleur. Les assiettes en céramique peuvent garder le bouillon chaud pendant une longue période et les okrochka froides ne chaufferont pas en eux. Dans les plats en argile, il est permis de chauffer les aliments au micro-ondes. Vous pouvez également les mettre au four si nécessaire.

La céramique présente de nombreux avantages que les clients du monde entier apprécient:

• composition respectueuse de l'environnement;
• bouchon chauffant;
• uniformité de chauffage;
• facilité de soin.

Il est important que les plaques en céramique soient chimiquement inertes: lorsqu’ils interagissent avec des solutions acido-basiques, ils ne changent pas de composition et n’émettent pas de substances dangereuses, ce qui signifie qu’ils peuvent être utilisés sans crainte de servir des adultes et des enfants. Les plaques d'un mélange d'additifs d'argile et de minéraux ont la propriété d'échanger l'humidité: en raison de la structure très poreuse de la plaque, elles absorbent et accumulent l'humidité, puis la restituent aux produits.

Le principal inconvénient des plaques en céramique - la complexité des soins. Le fait est qu'il est presque impossible de nettoyer la graisse de telles surfaces. De plus, il absorbe toutes les odeurs et ne tolère pas les fluctuations de température - par exemple, si vous versez une soupe chaude dans une assiette froide, il se fissurera immédiatement. Dans l'ensemble, la céramique est un matériau assez fragile: même avec un léger impact physique, des copeaux se forment à sa surface.

La verrerie peut être transparente ou colorée, ses bords doivent être réguliers. Les ustensiles en verre produisent un son mélodique délicat. Le plus souvent, les verres sont en verre. Ce matériau convient également à la fabrication de plaques, bien que la vitrocéramique soit principalement utilisée. La popularité des produits en verre est due à la faible conductivité thermique, de sorte que les aliments restent chaud plus longtemps que lors de l'utilisation d'autres types de plats. Le verre est facile à nettoyer et tous les agents de nettoyage, y compris les abrasifs, sont autorisés à le nettoyer.

Oui, et avec le choix de la nappe devra souffrir - il doit être combiné non seulement avec le service du dîner, mais aussi avec le contenu du plat. Par exemple, si vous posez une nappe rose sur la table, le jambon étalé sur une assiette se confondra simplement avec elle.

Des plaques isolantes en cristal - c'est le matériau le plus cher après les pierres précieuses. Ces appareils sont le plus souvent utilisés pour la table et pour servir des plats froids - salades, fruits, friandises. Si vous exposez le cristal à des effets de température, il sera couvert de fleurs et atténué. Dans le même temps, le matériau est beaucoup plus résistant que le verre, il se distingue par sa grande résistance et son aspect spectaculaire.

En plus des matériaux déjà décrits, les plaques peuvent également être en Corian, en métal et en plastique. Ces espèces sont moins demandées, mais elles sont toujours en stock.

Parfois, pour la production de plaques, utilisez les réalisations de la chimie moderne, grâce auxquelles sont nés les matériaux les plus insolites. Une pierre artificielle, appelée Corian, se distingue parmi eux. Grâce à son apparence exceptionnelle et à ses propriétés physico-opérationnelles, vous pouvez obtenir les plaques les plus belles, durables et faciles à entretenir.

Généralement composé de fourchettes, cuillères et couteaux en métal. Dans la production de plaques, l'aluminium, l'acier et l'acier inoxydable sont utilisés très rarement - il s'agit plutôt de dispositifs décoratifs ou de variantes émaillées en plastique qu'il est recommandé de ne pas utiliser quotidiennement sur la table. Si vous n’aimez pas trop marcher, vous pouvez stocker de la nourriture pendant longtemps dans des réservoirs en fer existants. La même chose s'applique aux produits en acier inoxydable.

Au micro-ondes pour mettre de tels plats ne devrait pas être. Mais les plaques de fonte et de cuivre ont sombré dans un passé lointain - de tels produits ne peuvent désormais être trouvés que dans des collections privées et des musées.

Le plastique est un matériau peu coûteux et pratique utilisé pour fabriquer des articles de table réutilisables et jetables, y compris des assiettes. Ils sont faciles à laver, faciles à ranger et sont moins chers que tous les autres types de vaisselle.

Cependant, depuis longtemps, les environnementalistes ont déclaré que le plastique était dangereux pour l’environnement: il se décomposait lentement, libérant des substances dangereuses dans le sol, l’eau et l’air. Cela a conduit au fait que dans de nombreux pays, il était interdit d'utiliser ce matériel pour la fabrication de vaisselle, notamment: Cette année, une loi interdisant la production et la distribution d’ustensiles en plastique dans l’Union européenne entrera en vigueur en 2021.

Comment choisir une vaisselle de haute qualité, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.