Servir correctement la table à thé

Inviter une tasse de thé ne signifie jamais simplement du thé. C'est toujours des bonbons savoureux et une conversation sincère dans une atmosphère chaleureuse. Pour créer cette atmosphère et rendre une réunion entre amis ou en famille inoubliable, vous devez assister à la préparation de la table à thé. Ce n'est pas un hasard si son service est un véritable art et les traditions de consommation de thé ont une histoire séculaire dans tous les pays du monde. Aujourd'hui, si vous le souhaitez, vous pouvez organiser une cérémonie du thé dans tous les styles.

La Chine est considérée comme le berceau du thé, où cette boisson était connue au cinquième millénaire avant notre ère. On pense que les vertus du thé ont été appréciées par le Bouddha lui-même. Initialement, les feuilles de la plante à brasser étaient réduites en poudre. Lorsque les Mongols sont arrivés en Chine au XIIIe siècle, ils ne se sont pas souciés de préparer les feuilles de thé pour la fabrication, mais les ont simplement versées avec de l'eau bouillante. En Europe, le thé est apparu au XVIIe siècle et déjà avec la version mongole du brassage.

En tout état de cause, les commerçants néerlandais et anglais, et après eux le cercle aristocratique, utilisèrent la méthode consistant à brasser des feuilles de thé. Le côté philosophique de la cérémonie du thé chinoise avec la signification symbolique des vases en porcelaine pour préparer un verre en Europe ne voulait rien dire. Ici, leurs traditions et leur contenu sémantique se régalent.

Le thé a été présenté au roi de France Louis le Soleil en tant qu’agent de guérison censé être destiné au traitement de la goutte. Après avoir commencé le traitement, le roi apprécia rapidement le goût de la boisson et, après lui, la mode du thé était prise dans toute la cour. Cela a pris un peu de temps et s'est répandu dans toute l'Europe. Le festin de thé s'est transformé en une occupation exquise. Il a parlé de l'appartenance de ceux qui étaient rassemblés à la table du thé à une bonne société.

En conséquence, l’importance était attachée à la situation dans laquelle le thé était servi, comment le boire, quels plats mettre sur la table pour le thé, etc.

Chaque pays a ses propres traditions à cet égard. Il existe aujourd'hui des concepts de thé anglais, allemand, français, turc et russe:

• En france le thé est presque le même que le vin. En plus de la confiserie sucrée toujours une large sélection de thés. Ici, ils aiment cette boisson à la bergamote, des morceaux de zeste, des pétales de rose et d'autres additifs.

• En angleterrelà où le café n'est presque jamais consommé, il y a toujours un feu vert pour le thé. Ils en boivent au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Le thé anglais traditionnel se tient généralement entre 16 et 17 heures. Buvez souvent avec du lait et de la crème, qui sont toujours présents sur la table à thé dans un pot spécial. Pour le thé, différents bonbons sont proposés.

• En turquie Les thés noirs sont les plus respectés. Des pommes et de la menthe peuvent être ajoutées à la boisson. Zavarnik est placé sur un grand récipient rempli d'eau bouillante et le sucre est utilisé sous forme de morceaux.
• Ces fonctionnalités sont traçables. dans la tradition du thé russe. Bien qu'historiquement, le thé en Russie vienne directement de la Chine elle-même. Dans cette boisson en Russie, il est d'usage d'ajouter d'autres herbes, par exemple le thym ou la menthe. Le thé se boit aussi au citron. Le samovar russe est un emprunt de la Turquie. Mais boire du thé dans une soucoupe est une invention exclusivement russe. Tasses à ventre creux, soucoupes, samovar, bols de bonbons, une poupée d'eau chaude pour une théière et un tas de bagels ou bagels sont tous des éléments caractéristiques d'une fête du thé russe.

La raison pour boire du thé peut être n'importe quoi - un anniversaire, un mariage, un nouvel an - n'importe quel jour férié qui apparaît sur le calendrier. L'étiquette exige que la conception de la table à thé respecte certaines règles.

Une table bien dressée devrait impressionner les invités et les ajuster à l'ambiance des vacances. La mise en page est la suivante:

• Sur la table gisait une nappe qui rappelle le service. Il est nécessaire que le tissu soit absolument propre et parfaitement repassé. Pour créer une atmosphère de fête, vous pouvez décorer les bords de la nappe avec des nœuds ou des rubans. Ici, tous à la merci de l'hôtesse.
• Les assiettes à dessert doivent être placées à quelques centimètres du bord de la table.
• À la droite de chaque assiette, mettez une cuillère, une fourchette et un couteau.
• Également à droite de l'assiette, disposez le thé. Laissez une cuillère sur la soucoupe.
• Sur le côté gauche de l’assiette, placez un orifice sous la confiture, une autre cuillère à thé et une soucoupe pour les noyaux.
• Le centre de la table peut être décoré avec un bouquet. Il est préférable de choisir un petit vaisseau qui ne gênera personne, et personne ne le contrariera à coup sûr.

L'ambiance des vacances spirituelles peut être définie à l'aide de bougies allumées. Ils peuvent également être installés dans le centre:

• Les règles de placement des appareils et des plats vous permettent de placer des plats de bonbons, des assiettes avec des sandwichs, des gâteaux et autres pâtisseries près du bord, afin que tout le monde puisse les prendre facilement. Afin de préserver la fraîcheur de la cuisson avant le début du festin, les assiettes peuvent être recouvertes de belles serviettes.
• Des assiettes avec des quartiers de citron sont placées à côté des produits de boulangerie.

• Milkman et crémier, sucrier avec une cuillère placée au milieu. Près de vous pouvez mettre des carafes avec de l'alcool.
• Les bonbons au miel sont disposés dans de petits vases près du bord de la table pour que personne ne les suive.
• Un samovar ou un récipient rempli d'eau chaude doit être placé sur une table spéciale, à gauche de la personne qui gérera le changement de vaisselle. Là aussi quitter la théière.
• Il est impossible de mettre la table sans serviettes. Ils sont soigneusement pliés dans chaque ensemble de couverts pour les invités.

Bien sûr, si le festin du thé est organisé dans un certain style, par exemple en russe, vous pouvez vous écarter de ces règles. Une table ronde avec un samovar au centre mettra une certaine ambiance.

Choisir une nappe pour se réunir pour un thé est une affaire particulière. Si vous choisissez un service à thé avec des tasses peintes pour une occasion festive, le lin blanc empesé lui convient le mieux. Si vous possédez un service blanc comme neige avec une bordure dorée sur le bord de chaque appareil, choisissez une nappe en dentelle. Et si vous prévoyez de prendre le thé dans une entreprise avec un samovar, choisissez une nappe colorée et brillante avec des broderies.

En fonction de la taille et de la forme de la table, vous devez choisir le mode de pose de la nappe. Un comptoir rond et ovale recouvert d'une toile en deux couches. Le fond devrait descendre de la table au siège de la chaise. Si vous accrocher la nappe plus fort, ce sera un obstacle pour les personnes assises à la table, une "jupe" courte aura l'air trop brève. Parfois, il est collecté avec des plis et des volants et poignardé. La deuxième couche sur la table met la nappe à la taille du plateau.

Sur une table de forme carrée, deux nappes avec un angle de 45 degrés auront fière allure. Si vous prenez une nappe de la même taille, mais de couleur différente, vous obtiendrez un excellent effet.

Quant aux serviettes de table, elles doivent en tout état de cause être d'une pureté irréprochable. S'ils ont des taches de la fête précédente, il vaut mieux ne pas montrer de telles choses aux invités.Pour une table à thé, on utilise des produits de 35 sur 35 centimètres. Avant de boire du thé, ils peuvent être pliés simplement en forme de triangle. Dans des cas spéciaux, ils ont la forme d'un éventail, d'une voile, d'une tulipe. Et, à la fois des produits en tissu et en papier. Certes, pour être belle, il faut une certaine habileté. Par conséquent, il est préférable de pratiquer à l'avance.

Les serviettes de table sont placées non seulement sous les appareils ménagers, mais également sous d'autres plats, dans lesquels se trouvent des fruits, des bonbons, du pain et d'autres choses.

Le sens du lin est de protéger les vêtements des gouttes et des miettes de la table. Papier essuyer les mains. Après la fin du repas, une serviette en papier peut être placée sur une assiette et un chiffon en tissu peut être laissé sur la table. Il ne devrait pas être froissé ou plié.

Se réunir pour le thé ne nécessite pas de code vestimentaire strict. Pourtant, ce n'est pas un dîner solennel. Tout est plus facile ici. Mais vous devez quand même bien vous préparer pour l'événement. Les clients doivent également suivre certaines règles tacites. Si vous êtes invité pour le thé, il sera bon d'apporter une boîte de chocolats ou quelque chose de sucré d'un magasin de bonbons.

Le thé lui-même est préparé lorsque les invités sont rassemblés. Mais de la part du propriétaire, il est obligatoire de demander à la politesse si quelqu'un veut du café. Eh bien, si dans la maison au cas où quelqu'un ne tolère pas la tonine, il y a du thé à base de plantes. En été chaud, il est préférable de préparer du thé glacé pour les invités.

Des plats, nappes et friandises bien choisis feront de votre réunion un moment inoubliable. Une décoration chère d'une table à thé sera un service chinois. Mais les plats domestiques sont aussi très élégants, capables de créer la bonne humeur.

Il est logique de concevoir la table pour les vacances en tenant compte du "cas". Sur la table du Nouvel An, les attributs appropriés sont appropriés - au centre, vous pouvez mettre une composition avec des branches de sapin et des décorations du Nouvel An. Il est bon de choisir des serviettes appropriées.

Un thé modeste ne nécessite pas beaucoup d'effort pour décorer la table. Sur le fond d'une belle nappe, un ensemble avec un motif élégant est clairement visible. Un petit nombre d'appareils et de collations sur la table vous permettra de savourer du thé et de la nourriture sans interférer avec le réglage d'une conversation confidentielle.

Un décor approprié devrait être choisi pour un anniversaire ou un mariage. Le thé romantique dans le jardin consiste à décorer la table avec des fleurs. Les bougies seront appropriées pour créer une ambiance. Un service à thé blanc sur une nappe de couleur laiteuse avec un motif aura l’air attrayant entouré de verdure naturelle.

Les leçons de service peuvent être visionnées dans la vidéo suivante.