Vaisselle de table: variétés et nuances de choix

La plupart des gens aiment organiser des vacances à la maison - cela permet de se réunir avec leurs proches, de préparer un menu, de dresser la table à votre goût. Cependant, beaucoup se trompent en pensant que la décoration de la table est une affaire assez simple et rapide, limitée uniquement par la disposition correcte des fourchettes, des cuillères, des serviettes et des articles de table. Il existe de nombreuses subtilités dans le choix des ustensiles de service, décrites dans l'article.

Le design de la table de pré-vacances est toujours élevé. C'est un art qui ne se traduit pas uniquement par la création d'une composition de plats d'une beauté esthétique. Servir implique de suivre certaines conventions spécifiques. Ils incluent les repas: la table servie pour le petit-déjeuner sera différente de la soirée festive. En outre, des facteurs importants sont le choix d'un certain type de nappe, le choix correct des verres et des assiettes, le décor de la table.

Avant de servir la table, vous devez connaître le nom de tous les couverts. Les composants des ensembles diffèrent par leur apparence et leur objectif. Pour cette raison, chaque élément se voit attribuer une place strictement définie dans la table des congés. Pour cela, la portion est faite dans une séquence spéciale à respecter.

Il existe un grand nombre de variantes d'ustensiles de service: certaines ont jusqu'à 35 types de plaques. La plupart d'entre eux sont peu utilisés (par exemple, lors de réceptions officielles). Parallèlement, il existe plusieurs types de couverts de base, couramment utilisés pour la décoration de belles tables. C'est:

• assiette à soupe;
• collations pour salades;
• assiette à tarte;
• un vase servant de bonbon;
• une antenne parabolique ou une antenne parabolique peu profonde avec des partitions à l'intérieur (connecte divers snacks sur une assiette).

En outre, utilisez le plateau pour nourrir les fruits. Ce plat est composé de plusieurs bases fixées sur une jambe commune. Au sommet de la structure à plusieurs niveaux, il y a un anneau spécial qui vous permet de porter cette plaque. En plus des bibliothèques, ils utilisent un plateau tournant qui vous permet de servir des collations ou des pizzas. Grâce à plusieurs bases, attaches métalliques interconnectées, il en résulte un plat tournant qui aura fière allure sur une table quotidienne et festive.

Le développement de la technologie moderne se reflète dans un large éventail de plats. Aujourd'hui, les ensembles diffèrent non seulement par la conception et le nombre d'appareils, mais également par les matériaux à partir desquels les articles de service sont fabriqués. Les matériaux les plus courants sont le verre et la céramique. Considérez chaque type en détail.

La verrerie est utilisée depuis l'Antiquité. Il ne perd pas sa popularité, car il présente de nombreux avantages. C'est un aspect présentable qui souligne le design élégant de la table, un sens du goût exceptionnel, la richesse des propriétaires de la maison.

Cela est particulièrement vrai pour le verre de Bohême au design sophistiqué.D'autre part, avec toute la beauté de la verrerie, il faut comprendre qu'elle est fragile et bat facilement.

Les ensembles en céramique peuvent entrer en concurrence avec des appareils en verre. Le principal avantage de la vaisselle en céramique est qu’elle est assez solide et résistante aux influences mécaniques, thermiques et chimiques. Ceci est particulièrement caractéristique de la vaisselle en porcelaine, qui est mince, bien qu’elle soit faite d’un matériau assez dense. Une autre caractéristique positive est le fait que les ensembles en céramique, malgré toute leur force, sont également beaux.

Il existe deux catégories de plats en céramique: la faïence et la porcelaine. Le premier est une sorte de céramique, qui est brûlée une fois dans le processus de production. La qualité de la coutellerie en terre cuite est vendue à un prix intéressant qui ne nuit pas au budget familial. La porcelaine est plus chère, compte tenu de ses caractéristiques, elle est beaucoup plus fonctionnelle en raison de sa grande résistance aux dommages.

Les fabricants obtiennent une résistance similaire du fait que le matériau est soumis à une double cuisson. En raison des excellentes performances et du design intéressant, les sets en porcelaine associent parfaitement les paramètres de prix et de qualité.

Un large assortiment de couverts ne fait que compliquer le processus de leur choix, car il existe une grande variété de plats (des grands plats ronds au plus petit carré). À cet égard, de nombreuses hôtesses s'interrogent sur les types de plaques de différentes tailles. Les plats ovales de petites tailles (jusqu'à 20 cm) sont destinés à servir des snacks froids, qui font partie intégrante de tout repas de fête.

Les coquilles de hareng ont souvent une forme similaire, mais leurs paramètres diffèrent: leur diamètre varie de 25 à 30 centimètres.

De grands plats (de 20 à 24 cm) servent à servir différents types d'aliments sur la table (par exemple, des plats chauds), tandis que les petites assiettes sont conçues pour chaque invité individuellement. Les assiettes à tarte, d’un diamètre de 150 à 175 mm, revêtent une grande importance; elles sont servies avec du pain, des croûtons, des petits pains et des tartes, ainsi que du beurre.

Bien qu’aujourd’hui vous puissiez acheter des assiettes et des arts de la table de différents modèles, vous devez respecter la règle suivante: tous les plats de service (des plats aux serviettes) doivent être conservés dans le même style et correspondre au thème de l’événement.

Si vous souhaitez utiliser le service, conçu dans le style classique, il est nécessaire de ramasser des serviettes (papier, tissu) avec un motif complexe. Ils ont besoin de figurer plié et sécurisé avec des anneaux spéciaux qui seront conservés dans le style général. Souvent, ils sont déjà exécutés sous une forme fleurie ou décorés avec des ornements complexes.

Servir, fabriqué dans un style moderne, implique une plus grande liberté dans le choix des couleurs et des matériaux, mais la règle principale reste la même: tous les appareils doivent être combinés les uns avec les autres.

Avec un large assortiment de plats sur le marché aujourd'hui, il est difficile de choisir les plats les plus polyvalents qui seront impliqués dans la plupart des fêtes. Sur cette base, la meilleure option peut être considérée comme l’acquisition du service, qui comprend plusieurs types de plats. Par exemple, ils comportent des assiettes plates ou des plateaux rotatifs pour les collations.

Il y a des bols à soupe pour les soupes, la purée de pommes de terre ou les bouillons dans les services.En plus des plats de service ci-dessus, il existe des vases à dessert, des étagères pour les fruits, des poivrières et des salières. De plus, le service est plus fonctionnel que plusieurs assiettes de types différents, cela aide à éviter des problèmes avec le choix des plats dans une seule couleur, car tous les plats sont préparés dans le même style.

Pour créer une atmosphère chaleureuse et agréable, mais en même temps, ne pas être considéré comme une personne ne connaissant pas l'étiquette de la table, il est nécessaire de définir la table selon une séquence spécifique.

• Vous devez d’abord étaler sur la table une nappe propre et repassée.
• Il doit être redressé de manière à avoir l’air soigné et uniformément réparti sur toute la surface de la table.
• De tous les côtés de la table, le tissu doit pendre à la même longueur.
• Ensuite, vous pouvez procéder à la disposition des assiettes: elles sont placées à côté de chaque chaise. Cela correspond à l'emplacement de l'invité.
• Les assiettes doivent se trouver à quelques centimètres du bord de la table.
• Non loin des assiettes à gâteaux, des plats à base de galettes sont conçus pour servir du pain, des petits pains et des toasts.

En plus des assiettes, des lunettes doivent être présentes sur la table. Leur quantité dépend du type de boisson que vous prévoyez servir et en quelle quantité. Si vous envisagez de boire de l'eau minérale ou du jus de fruit, vous devez utiliser des verres à vin, placés à droite devant les assiettes à une distance de 2 cm, à droite des verres à champagne et des verres à alcool.

Il existe de nombreux types de plats pour servir la table. L'utilisation d'un objet est déterminée par la présence de certains plats dans le menu. Nous avons appelé les types les plus fondamentaux d'assiettes et de verres à vin, qui sont utilisés dans les décorations de table les plus fréquentes. Outre les dispositifs ci-dessus, les propriétaires ont souvent recours à des services auxiliaires.

Lorsque la disposition des plats est terminée, vous pouvez procéder à la disposition des serviettes. Ils sont placés non seulement près des assiettes à grignoter, mais également sur la table dans un support spécial (au cas où les clients auraient besoin de serviettes supplémentaires). Une des dernières étapes consiste à décorer la table avec des bougies, des vases à fleurs ou de petites statues en rapport avec le festin. Après avoir décoré la table avec des objets de décoration, nous servons du pain et des snacks froids.

Chaque personne pourra créer une portion selon ses goûts, quel que soit le type de plats qu’il utilise: en céramique, en verre ou en acier inoxydable. Considérez les techniques les plus intéressantes pour décorer la table.

• Les classiques restent toujours pertinents dans la conception de la table et de son service: il utilise des plats de couleurs neutres avec des motifs dans les tons or ou argent. Ils seront en harmonie avec la couleur de la coutellerie: cela créera une seule image sur la table des fêtes.

• Vous pouvez utiliser des plats de couleurs vives inhabituelles. Les couleurs saturées qui contrastent nettement avec les nappes ou les plats principaux sont une tendance en matière de design tendance qui est récemment devenue de plus en plus populaire.
• Cela comprend également la texture inhabituelle des plats: certaines assiettes peuvent avoir un motif et un ornement volumineux. Ils vont ajouter du zeste à la table de fête.

Sur la façon de servir correctement la table, voir la vidéo suivante.