Description et conseils d'utilisation des théières de gongfu

Dans le monde moderne avec ses vitesses élevées, il n’ya pratiquement plus de temps libre pour organiser une cérémonie du thé à part entière. Par conséquent, un dispositif de préparation du thé incroyable a été développé: une théière de gongfu.

Au cœur de la conception de tous les modèles, l’idée de la cérémonie du thé chinoise, qui implique une méthode de brassage du thé par la méthode de passage. Cette méthode de brassage aide à mieux ouvrir la feuille de thé et à donner, et donc à saturer la boisson d'un goût noble et d'un arôme riche. Les premières bouilloires de gongfu avaient une structure simple sous la forme de 2 réservoirs: un ballon intérieur et un récipient extérieur.

Le ballon interne est généralement en plastique transparent avec un trou avec une crépine au fond. Dans les modèles plus coûteux, on utilise du verre résistant à la chaleur. Le récipient extérieur est en verre et fourni avec une poignée en plastique pour une manipulation facile.

En 1989, Kamjove a inventé et breveté la vanne du mécanisme de drainage du flacon interne. Cela a grandement amélioré les théières de gongfu et simplifié leur fonctionnement. Le thé est infusé dans le ballon intérieur et, une fois le processus terminé, il suffit d’appuyer sur un bouton ou de tourner le levier (selon le modèle) sur le couvercle du produit. Le thé fini est ensuite versé dans le récipient externe par une vanne ouverte. Il existe 2 types de vannes de vidange:

• avec le printemps;
• avec une charge tendue.

Dans le premier mode de réalisation, la soupape s'ouvre sous l'action du mécanisme à levier lorsque le bouton est enfoncé et se referme sous la pression du ressort comprimé avec le bouton relâché. Dans le second cas, la vanne s'ouvre également avec un mécanisme à levier et se ferme avec une charge tendue sur un câble et reliée à un mécanisme de vanne mobile. La gamme de modèles de types est limitée aux volumes de 350 ml à 1500 ml.

Les fabricants de théières 3 gongfu les plus représentés sont les plus représentés sur le marché russe.: Courir, Kamjove, SAMA DOYO. Ces entreprises fabriquent une large gamme de leurs produits.

Le corps de la bouilloire est réalisé dans une forme trapézoïdale de verre résistant à la chaleur. Pour drainer le thé infusé dans la partie supérieure du récipient a un bec triangulaire. Le ballon intérieur est fabriqué en plastique transparent de haute qualité, ce qui permet de voir si le processus de préparation du thé est prêt.

Sur le dessus de la bouilloire est équipé d'un couvercle en plastique, qui est verrouillé fermement. Pour drainer la boisson préparée du flacon intérieur vers le récipient externe, un bouton est prévu sur le couvercle.

La plus petite théière théière gunfu. Représente dispositif ergonomique qui comprend une théière, un tamis, chahai. Le récipient extérieur est en verre cylindrique résistant à la chaleur.

Le flacon d'infusion avec couvercle est en plastique transparent de haute qualité. Un bouton pour drainer le thé infusé se trouve dans le couvercle du ballon intérieur. Il est installé dans le récipient extérieur de telle sorte que le capuchon repose sur les bords du récipient extérieur. Après avoir retiré le ballon intérieur, le réservoir extérieur peut être utilisé comme une tasse avec une poignée pour boire du thé.

Le modèle de type le plus populaire en Russie. Sa polyvalence est due à la présence dans la conception de la théière, tamis, chahaya. Grand volume vous permet de l'utiliser pour les cérémonies du thé en compagnie de plusieurs personnes.

Il s’agit d’une bouilloire en verre résistant à la chaleur avec un flacon intérieur en verre. Dans la partie supérieure du récipient extérieur se trouve un bec triangulaire pour drainer le thé. Sur le côté opposé est une poignée en plastique. Couverture en plastique bien fixée. Il a un bouton pour drainer le thé de la théière.

Pour profiter pleinement de l'arôme du thé, il faut le préparer correctement. Type vous permet de préparer du thé pour qu'il s'ouvre complètement et en donne toutes les substances utiles et la saveur. Vous devez d'abord choisir une variété de thé. Pour la cuisson au gongfu, le Pu-erh chinois ou le Oolong taïwanais le plus approprié. La façon dont le thé est préparé dans le type, appelé verser.

• Il est nécessaire de verser un peu de produit sec dans le ballon intérieur.
• Insérez-le dans le récipient extérieur de la bouilloire.
• Versez le thé avec une petite quantité d’eau bouillante et égouttez-le instantanément. La première infusion, dite technique, vous permet de laver la feuille de thé et de la réveiller pour la cérémonie du thé.
• La deuxième fois, versez de l'eau bouillante dans la fiole intérieure et couvrez avec un couvercle. Laissez la boisson reposer quelques minutes, puis appuyez sur le bouton et versez le thé dans le chahai.
• Cette procédure est répétée plusieurs fois. Cela vous permettra de révéler pleinement le goût et l'arôme du thé et d'obtenir la force nécessaire. En raison de la méthode utilisée pour verser les feuilles de thé, celles-ci ne restent pas longtemps dans l'eau chaude et ne forment pas de substances nocives.
• Des feuilles de thé versées dans des pialas.

Le fonctionnement de la théière gongfu est décrit dans la vidéo suivante.