Vaisselle jetable: quels types y at-il et peut-il être réutilisé?

Une vaisselle jetable est indispensable pour organiser des pique-niques, organiser des visites touristiques ainsi que pour célébrer les anniversaires des enfants. Toutefois, ces dernières années, les environnementalistes ont de plus en plus de déclarations sur les dangers de tels plats. De plus, dans l'UE, une loi interdisant les plats en plastique a été adoptée cette année. Elle entrera en vigueur dans deux ans. Voyons ce que sont des articles de table jetables et si leurs effets nocifs sur l'environnement et la santé humaine sont graves.

Avec l'avènement des ustensiles jetables dans les magasins, l'organisation de pique-niques, de voyages et de petits voyages est devenue beaucoup plus facile et plus pratique.

L’industrie moderne propose une vaste sélection d’outils similaires pour les soupes, les plats principaux, les salades et les boissons:

• assiettes et bols;
• divers couverts - fourchettes, cuillères et même des couteaux;
• tasses et tasses - ils peuvent être avec ou sans couvercle;
• accessoires supplémentaires - tubes, agitateurs et brochettes.

Il n'y a pas de données précises sur le créateur de vaisselle jetable. Selon une version, elle aurait été imaginée par une pauvre étudiante qui aurait été accidentellement entrée par effraction dans un café. Selon d'autres, la création d'ustensiles jetables a commencé à réfléchir à la publication par le Dr E. Davidson de résultats de recherche liés aux particularités de l'utilisation de plaques et de cuillères en aluminium dans les cantines scolaires. La conclusion du médecin était évidente: c’est la qualité de la vaisselle qui provoque un niveau accru d’empoisonnement.

Le tout premier gobelet jetable était en papier et avait la forme d'un cône. Le journaliste américain Moore a inventé un tel produit, mais un tel produit n’a pas été particulièrement efficace. Le carton, même le plus dense, ne peut retenir l'eau. Cependant, l'idée a été reprise par d'autres entrepreneurs et après quelques années, des plats parfaits ont été présentés aux consommateurs, ce qui pouvait être considéré comme un «pionnier» en toute sécurité: il pouvait contenir des aliments liquides, être mis sur la table et ressemblait, dans ses paramètres externes et opérationnels, aux plats actuels. .

En 1910, la production de tels produits s'est généralisée.et la demande de plats a atteint son apogée avec le développement des chaînes de restauration rapide - c’est approximativement les années 50. siècle dernier.

Sur les avantages et les inconvénients de la vaisselle jetable depuis de nombreuses années, l'existence de tels produits n'a pas fait l'objet d'un consensus. Les avantages comprennent les caractéristiques suivantes.

• Sécurité de la vaisselle jetable - contrairement au verre et à la porcelaine, elle ne peut pas être brisée ni blessée par des fragments.
• Esthétique - les articles en plastique ont aujourd'hui un aspect plutôt attrayant, ils sont présentés dans une grande variété de couleurs et d'imprimés, ils peuvent avoir des motifs thématiques, une texture inhabituelle, des matériaux étrangers peuvent être inclus. Dans certains cas, il est possible de fabriquer sur un projet individuel.
• Résistance à la chaleur - sous l'action de températures élevées, les propriétés physiques et opérationnelles du matériau restent inchangées, aucune déformation ni modification de la composition chimique de la substance ne se produisent.
• Polyvalence - une vaisselle jetable peut être utilisée pour les aliments chauds et réfrigérés.
• La possibilité de stocker des aliments dans le réfrigérateur, de les réchauffer et de les cuire au four à micro-ondes.
• Certaines catégories de vaisselle jetable sont caractérisées par la résistance au gel, ce qui permet de l'utiliser pendant les randonnées hivernales, ainsi que pour conserver les aliments au congélateur.
• Force - la déformation du produit ne se produit que par un coup violent ou sous l’action de la flamme.
• La résilience concerne des produits tels que les couteaux et les fourchettes. Ces fonctions vous permettent de couper et d’épingler efficacement les produits sans craindre de détériorer les couverts.
• Poids faible, compacité - grâce à cette propriété, il est pratique d'emporter la vaisselle avec vous lors de vos randonnées.
• Résistance aux acides et aux graisses.
• Un large choix de designs.
• Faible coût.

Le principal inconvénient de la vaisselle jetable est lié à sa compatibilité avec l'environnement. De toute évidence, la plupart de ces couverts sont en plastique, qui se décompose plus de 100 ans, polluant ainsi l’environnement, les environnementalistes ont même introduit le terme "pollution par le plastique".

Et ce manque de presque tous les types de produits concerne, même le papier. Il suffit de penser: le papier lui-même n'est pas capable de contenir des liquides, de sorte que le verre puisse être utilisé aux fins prévues, il est recouvert de plastique liquide qui, une fois de plus, étant jeté, se décomposera pendant des sièclesIl n’existe pas de telle facture dans notre pays, le plastique restera donc longtemps sur les tablettes des magasins.

Vaisselle jetable fabriqué à partir d'une variété de matériaux:

• carton recouvert de plastique liquide;
• le plastique lui-même;
• mousse de polystyrène.

Il existe des couverts pour l'artisanat, le parchemin et le papier d'aluminium, mais les types de produits suivants sont le plus souvent utilisés.

Ce concept cache des plats en polypropylène, ainsi qu'en chlorure de polyvinyle, polyéthylène téréphtalate, LDPE et HDPE, polycarbonate et autres types de plastique.

Aujourd'hui, de tels plats sont largement représentés dans une variété d'options de design. et est couramment utilisé à la maison, au bureau, dans les cafés, lors de voyages et pendant les vacances en famille.

Cependant, ce n’était pas sans inconvénients. Tout d'abord, ils comprennent l'impossibilité de chauffer de tels plats et d'y stocker des produits pendant longtemps. En outre, le plastique se distingue par la complexité de son élimination, ce que disent les environnementalistes, ce qui jette un doute sur les perspectives de distribution future de tels plats.

En popularité, de tels couverts ne sont pas inférieurs au plastique. Les assiettes et les verres en carton sont fabriqués à partir de papier et de parchemin. Les emballages artisanaux sont également fabriqués à partir de papier pour aliments. De tels plats sont courants dans les petits restaurants, les fast-foods, ils sont indispensables pour préparer la table des fêtes d'enfants. De tels ustensiles sont sûrs et, par conséquent, même si le bébé laisse tomber une telle assiette, cela ne lui causera ni dommages ni blessures.

En outre, le revêtement protège une personne des brûlures s'il y a du liquide chaud dans la casserole.

Les avantages de tels plats comprennent:

• légèreté;
• praticité;
• la fiabilité;
• l'hygiène;
• faible coût.

Lorsqu'ils sont chauffés, de tels dispositifs n'émettent pas de substances nocives et de substances cancérigènes, mais en raison du revêtement synthétique, ils ont un long temps de décomposition et sont donc nocifs pour l'environnement.

Afin de réduire les dommages liés à l'utilisation de plastique, les plats dits biodégradables ont été inventés. Ils sont fabriqués à partir de matériaux naturels: amidon de maïs, canne à sucre et bambou, avec l'addition de divers additifs alimentaires.

En outre, de tels plats présentent de nombreux avantages pour l'acheteur:

• faible poids;
• facilité d'utilisation;
• augmentation de la force;
• capacité à résister à des températures allant jusqu'à 20 degrés;
• résistant à la graisse et à l'eau.

La décomposition complète de ce type de plats se produit dans 4 à 5 mois.

La vaisselle jetable écologique en bois n'a pas une large distribution - elle est principalement utilisée dans les cafés spécialisés dans les aliments santé.

Les avantages incontestables de tels ustensiles comprennent:

• matériau naturel;
• la force;
• esthétique;
• la sécurité de l'environnement.

Parmi les inconvénients peuvent être appelés un coût élevé.

Lorsque la vaisselle jetable est apparue sur les étalages de nos magasins, elle était présentée exclusivement en version monochromatique blanche. Au fil du temps, la conception a changé et Aujourd'hui, vous pouvez rencontrer des assiettes, des verres, des fourchettes et des cuillères de différentes nuances. - noir, rouge, orange, jaune, rose et bleu, ils peuvent être mats et transparents, monochromes ou imprimés.

Les ensembles de table jetables les plus populaires en matière de décoration.

• Faire des tasses élégantes avec de grandes images ou des logos d'entreprise - cela rend les plats particulièrement pertinents lors de fêtes d'entreprise, de formations et de séminaires.
• L'extension des couleurs - on achète probablement aujourd'hui pas moins de la moitié des assiettes jetables pour servir la table lors de fêtes d'enfants. C'est pourquoi il est récemment devenu à la mode de produire de tels plats avec des motifs représentant les personnages de vos dessins animés préférés, et il existe des assiettes «garçons» et «petites filles».
• Gobelets avec couvercles - c’est l’une des dernières tendances, de tels éléments supplémentaires sont indispensables pour les petits points de vente alimentaires proposant du café, des jus de fruits, du coke et d’autres aliments à emporter. En règle générale, les couvercles sont incolores ou blanchâtres, et les tasses elles-mêmes sont très élégantes. Très souvent, le paquet comprend une paille.
• Ces dernières années, les emballages jetables pour produits ont gagné en popularité - il peut s’agir de boîtes en carton et de boîtes à lunch en carton ou en plastique. En règle générale, elles sont effectuées de manière totalement transparente, mais ces dernières années, on a eu tendance à décorer les emballages avec un motif qui contribue à augmenter l'appétit.

La demande en vaisselle jetable étant toujours forte, la production et la vente de ces produits ont été et restent une activité très rentable, du moins dans notre pays.

Pendant de nombreuses années, les appareils italiens ont dominé le marché, mais aujourd'hui, des marques russes sont apparues en Russie, dont la qualité n'est pas inférieure à celle des fameux produits haut de gamme européens. Parmi les marques les plus recherchées:

• entreprise "mystère";
• Tsar-emballage;
• "Source";
• Unifol;
• Alcor;
• GK "Opticom".

Tous les articles qui entrent en contact avec des aliments doivent obligatoirement satisfaire à certaines exigences, la vaisselle jetable ne faisant pas exception.

Ces produits doivent respecter les normes d’hygiène et d’hygiène et comporter un étiquetage spécial.

• Il est conseillé de choisir les plats en fonction de GOST et non de TU. Le fait est que l’étude des conditions techniques permet souvent aux fabricants de "négliger" un certain nombre de prescriptions importantes énoncées dans les normes nationales en vigueur.
• Assurez-vous de sentir bon lors du choix des plats - vous ne devriez sentir aucune odeur chimique.Si vous allez acheter des plats colorés, il sera utile de les frotter avec les doigts - si elle laisse une empreinte digitale sur ses mains, refusez immédiatement d'acheter.
• Lors du choix des bons plats, il est très important de porter une attention particulière à l'étiquetage des produits proposés - cela peut en dire long sur les caractéristiques d'utilisation des plats. Si le marquage est manquant, ne risquez pas votre santé.
• Pour un café ou un thé chaud, optez plutôt pour des gobelets en papier, car boire des boissons chaudes en plastique est source de dégradation du bien-être. Il convient de noter que les verres en plastique ne sont pas non plus conçus pour boire de l'alcool. Lorsqu'ils interagissent avec des composants contenant de l'alcool, le plastique commence à libérer des produits chimiques pouvant causer des dommages toxiques au corps.
• Inspectez l'emballage - il doit nécessairement y avoir un petit panneau représentant une fourchette avec un verre ou un verre - ce symbole signifie que vous pouvez manger de tels plats. Si l'icône est barrée ou n'est pas du tout présente, cela signifie que le matériau ne convient pas aux produits alimentaires.
• Pour les boissons froides, il est préférable d’utiliser des dispositifs en polystyrène - il est désigné par les lettres PS ou le chiffre 6. Ces assiettes et verres sont plus denses que le polypropylène. Gardez à l'esprit que lorsqu'ils sont chauffés, de tels plats sont déformés et commencent à émettre un composant hautement toxique - le styrène -, de sorte que le matériau ne convient que pour les collations froides et les boissons fraîches non alcoolisées.
• Les chiffres 2 et 4 ou les lettres LDPE (LDPE) désignent le polyéthylène - il est solide, il est donc utilisé le plus souvent pour la fabrication de bouteilles et de sacs, ainsi que pour des tasses.
• Les plats en polypropylène sont marqués avec les symboles PP, il est optimal pour les produits chauds chauffés à 100-110 degrés, convient au chauffage au micro-ondes, mais le contact avec des boissons contenant de l'alcool reste indésirable.
• Le PET est considéré comme le plat le plus sûr, mais les appareils portant les lettres PVC ou PVC, au contraire, sont assez dangereux pour l’alimentation.

C'est pourquoi essayez de ne choisir que le produit de fabricants réputés ou de vous rendre dans les grands supermarchés, ce qui valorise leur réputation.

La réutilisation de vaisselle jetable est inacceptable. Le fait est que la couche protectrice est généralement très fragile et qu’elle se détériore souvent après la première application - de ce fait, des substances nocives peuvent pénétrer dans le corps avec des aliments.

À propos de l'interdiction peut indiquer le marquage des plats.

• Le PET ou le chiffre 1 indique directement que la réutilisation est interdite car, sous l’action de l’oxygène, l’oxydation de la matière commence et des substances nocives sont libérées. Pour la même raison, il est déconseillé de réutiliser les produits marqués sur les emballages avec un triple ou sept. En cas d'exposition prolongée à des composants libérés au fil du temps, des processus pathologiques peuvent débuter dans le corps jusqu'à l'oncologie.
• Mais les plats avec les marques 2,4 et 5 peuvent être utilisés - ils sont faits de substances potentiellement sûres, mais il est permis de stocker uniquement des aliments et des boissons réfrigérés.

Cependant, le risque d'excrétion de composants toxiques est loin d'être le seul à attendre que la vaisselle jetable soit réutilisée. Le fait est que ces couverts sont rapidement rayés et que des microfissures se forment à la surface. Même si vous faites de gros efforts, vous ne pourrez toujours pas les laver pour les rendre stériles. Il en résulte un environnement idéal pour la reproduction de la microflore pathogène.

Pensez simplement: ce plat a déjà été avec vous sur le chemin, le soleil brillait dessus, la poussière de la route y collait, vous l'attrapiez avec vos mains et pas très propre - mieux vaut le laisser et ne pas donner aux microbes une chance supplémentaire de pénétrer dans votre corps.

Dans cette vidéo, vous apprendrez le processus de production de vaisselle jetable.