Habituellement pour la cuisson au four sous différentes formes, des poêles à frire en métal. De tels plats sont durables et durables. Mais beaucoup de femmes au foyer préfèrent la verrerie. Quelles sont les caractéristiques de tels plats, comment choisir le produit, nous considérons plus en détail.
Caractéristiques
La verrerie de four est très populaire parmi les amateurs d’affaires culinaires. Mais beaucoup de femmes au foyer modernes ont encore peur de l'utiliser pour la cuisson au four, estimant qu'il est trop fragile et dangereux. Mais en réalité ce n'est pas le cas. La forme en verre peut supporter une température de chauffage supérieure à 300 ° C.
Les ustensiles de cuisson en verre résistant à la chaleur sont parfaits non seulement pour le four, mais également pour les fours à micro-ondes. Ceci, bien sûr, attire de nombreux consommateurs modernes, grâce auxquels de tels produits ont acquis la reconnaissance non seulement des ménagères, mais aussi des chefs professionnels.
Verrerie parfait pour cuisiner des plats de viande et de poisson. Il est également facile à cuisiner. diverses casseroles, y compris des légumes. Et aussi pâtisseries et desserts variés.
Les articles en verre spécial résistant à la chaleur peuvent être les plus différents. Il peut s'agir de moules de cuisson carrés, rectangulaires, ovales ou ronds. Les formes avec des côtés bas conviennent parfaitement à la cuisson de ragoûts ou de tartes. Les versions à côtés hauts peuvent être utilisées pour la cuisson de viande, de poisson ou de biscuits.
En outre, le verre est fait de braseros spacieux, qui est attaché à un gril spécial. En règle générale, un tel produit a une forme rectangulaire ou carrée. Dans un tel torréfacteur, il est pratique de cuire du poisson, de la viande ou des légumes.
Le verre durable résistant à la chaleur est également utilisé pour fabriquer des ustensiles équipés de couvercles pratiques. Habituellement, un tel produit a des parois plus épaisses qu’un plat à rôtir ou à cuire. Grâce à cela le plat est idéalement cuit à l'intérieur d'une telle utyatnitsy et il s'avère particulièrement savoureux.
Quiconque aime préparer des plats à la carte peut bien trouver une variante de verre appropriée. Il peut s'agir de petits moules pour cuire des muffins et des muffins. Dans ces boîtes de conserve, il est également pratique de préparer des portions de viande, des plats de légumes ou des omelettes complexes.
Avantages et inconvénients
La batterie de cuisine ignifuge pour le four a bien sûr ses avantages. Etant donné que les plats sont complètement transparents, vous pouvez facilement observer le processus de cuisson, ce qui est très pratique. Le plat fini peut être servi directement dans le plat de cuisson. Sur la table de vacances, de superbes casseroles multicouches sont particulièrement belles. Et s'il reste une partie du plat de viande ou du gâteau sucré, vous pouvez le mettre au réfrigérateur, directement dans la verrerie. En passant, vous pouvez chauffer le plat au micro-ondes sous la même forme. C'est très pratique.
Il convient de mentionner séparément que tout plat cuit dans de tels plats reste chaud pendant longtemps. Et tout cela grâce aux épaisses parois de verre du produit. En outre, ces produits sont faciles à laver, car les restes de nourriture ne collent pratiquement pas à cette vaisselle.
Le verre résistant à la chaleur est totalement écologique et sans danger pour la santé humaine. Pendant la cuisson, il ne dégage aucune substance nocive, de sorte que tous les produits conservent leur goût original.En outre, ce plat n'a pas de revêtement, de sorte qu'il ne se forme pas de fissures, rayures et copeaux.
La verrerie peut à juste titre être appelée non seulement forte, mais aussi durable. Il est facile à nettoyer, il ne forme pas de tartre ni de vapeurs. En outre, les plats en verre résistant à la chaleur ne se déforment pas avec le temps, ce qui est également un avantage. Si vous vous occupez de tels plats et que vous observez quelques règles de fonctionnement, il vous servira pendant de nombreuses années.
Si nous parlons des inconvénients de tels produits, il convient de mentionner que des plats en verre résistant à la chaleur ne peuvent pas résister à une forte baisse de température. Par exemple, si vous mettez immédiatement le formulaire avec un plat dans un four très chaud ou si vous placez le plat préparé sur une surface froide, il se fissurera simplement.
Un fonctionnement incorrect ou une simple inexactitude peut également ruiner de tels plats. Par exemple, si la forme tombe d'une hauteur sur le sol en pierre, alors, malgré la résistance du verre, il se cassera quand même. Lors de l'achat de tels plats, il convient de rappeler que tout produit en verre nécessite une attitude prudente.
Aperçu des fabricants
À ce jour, de nombreuses marques fabriquent du verre de haute qualité en verre résistant à la chaleur. Nous donnons une petite note aux fabricants afin que vous puissiez faire le bon choix.
La grande demande des consommateurs modernes utilise des produits de Simax. Tous les ustensiles sont en verre de haute qualité, qui résiste parfaitement aux températures basses et élevées et est durable. Les produits de cette marque se distinguent également par leur design raffiné, qui en attire de nombreux. Une grande variété de formes et de modèles est un autre avantage de cette marque. Tous les produits sont adaptés à la cuisson au four et au micro-ondes.
Plats de la marque russe VGP également réussi à s'établir du côté positif. Tous les produits sont fabriqués en verre résistant à la chaleur et à haute résistance, qui tolère parfaitement l'exposition aux produits chimiques et aux températures élevées. La plupart des produits de cette marque peuvent être utilisés non seulement pour la cuisson au four ou au micro-ondes, mais également pour la cuisson sur la table de cuisson, y compris au gaz.
Cuisine intelligente Il est également réputé pour ses produits durables, composés de matériaux de haute qualité. Les ustensiles de cuisine de cette marque sont très pratiques et ne craignent pas les températures basses ou élevées. Tout produit peut être lavé au lave-vaisselle. Cette entreprise produit des plats de formes et de volumes différents.
Comment choisir
Si vous décidez d’acheter un ensemble de plats ou un seul plat de cuisson, alors vous aurez besoin de conseils d'experts.
- Lorsque vous choisissez un produit pour la cuisine, donnez la préférence aux marques qui ont fait leurs preuves et qui reçoivent toujours un retour positif des consommateurs.
- Le produit que vous avez choisi doit être intact, sans défauts, éclats et fissures évidents. Si vous remarquez que le verre est opaque, légèrement trouble et que de petites bulles ou de petites taches se forment, il est préférable de refuser un tel achat.
- Sur le produit sélectionné doit être indiqué qu'il est adapté à la cuisson au four et au micro-ondes. Le vendeur doit disposer de tous les documents nécessaires confirmant la qualité du produit.
Si vous envisagez de cuisiner non seulement des casseroles ou des tartes, mais également des plats de viande, il est préférable de choisir une forme volumineuse avec un couvercle pratique.
Conditions d'utilisation
Si vous utilisez la verrerie correctement, elle vous servira pendant de nombreuses années. Il est facile d'utiliser un plat de cuisson, il est pratique de faire cuire des tartes ou de faire cuire de la viande. Il est important de suivre certaines règles.
- En aucun cas, ne mettez pas la vaisselle dans un four préchauffé. Si vous mettez le plat immédiatement dans le four chaud, la forme se fissurera. Vous pouvez mettre les plats seulement dans un four froid. Surtout si vous utilisez une cuisinière à gaz.
- Après avoir retiré le plat fini de la forme, il ne peut pas être immédiatement plongé dans l'eau. Il est nécessaire que le récipient soit complètement refroidi pour pouvoir le laver. Si le formulaire n'a pas le temps de refroidir complètement, il est alors très probable que des fissures apparaissent du fait de la différence de température et que la vaisselle soit abîmée.
- Après la cuisson, ne vous précipitez pas pour retirer immédiatement le formulaire. Laissez le plat reposer au four pendant 10 minutes, une fois que vous avez retiré le plat fini du four, vous ne pouvez plus mettre la vaisselle sur le comptoir en pierre. Assurez-vous de préparer à l'avance un support en bois ou simplement une planche à découper. De plus, il est important de se rappeler que la surface sur laquelle vous posez le verre chaud doit être sèche.
Le plat doit être complètement séché et alors seulement commence à cuire dedans. Si vous prenez, par exemple, un poulet et que les parois du plat étaient mouillées à l'extérieur, des fissures apparaissent lors de la cuisson.
Caractéristiques de soins
Afin de conserver l’aspect d’origine idéal de la verrerie, vous devez prendre soin de chaque objet. Prendre soin des ustensiles de cuisine n’est pas si difficile, l’essentiel est de suivre quelques règles simples.
Il est très facile de nettoyer la vaisselle de la graisse brûlée. Pour cela il n'est pas nécessaire de le faire tremper au préalable, car toute contamination peut être facilement et rapidement nettoyée. Utilisez si vous utilisez du gel ou d’autres nettoyants liquides et l’éponge la plus courante pour laver la vaisselle. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni d'éponges dures.
Dans ce cas, si vous avez laissé le formulaire sale jusqu'à demain matin, vous devez le remplir d'eau tiède et le laisser un moment. Après il peut être lavé avec un produit conventionnel et une éponge. N'oubliez pas d'essuyer la vaisselle avant de l'envoyer dans le placard.
De tels plats doivent être correctement stockés. Il n’est pas nécessaire de maintenir les formes en verre dans l’armoire. De plus, vous ne devez pas placer d'objets lourds sur le dessus ou à l'intérieur des formulaires, sinon la fissure risquerait fort de se former sur la vaisselle.
À propos de la verrerie résistant à la chaleur, voir la vidéo suivante.
