Tout sur la verrerie

Au fil des ans, de nombreux citoyens ordinaires ont pris l’habitude d’utiliser des plats en métal ou en porcelaine pour la cuisson de plats variés et pour la consommation fréquente. La verrerie n'a été utilisée activement que récemment. Et tout cela grâce au fait que les fabricants ont finalement réussi à lui conférer des propriétés de résistance à la chaleur. C'est pourquoi il a commencé à être utilisé activement sur la table, comme décor élégant, sur le poêle - pour accélérer le processus de cuisson, ainsi qu'au four pour une cuisson rapide et efficace.

Le verre en tant que matériau pour la fabrication de plats attire les femmes au foyer qui est extrêmement pratique à utiliser, il est facile à nettoyer, il est magnifique lors de la cuisson de plats délicieux. Sur le marché des plats modernes, vous pouvez trouver des types traditionnels de ces ustensiles, tels que des assiettes et des verres, ainsi que des casseroles, divers plats de cuisson et même de grandes plaques de cuisson en verre trempé spécial.

Le verre peut être considéré comme l'un des matériaux les plus anciens, que le philistin a commencé à utiliser pour leurs besoins. On pense que, pour la première fois, le verre est apparu dans l’Égypte ancienne il y a près de 5 000 ans. Ses propriétés caractéristiques peuvent être considérées comme sa dureté et sa densité, ainsi que sa faible conductivité thermique. Cela signifie que le verre chauffé retient la chaleur pendant une longue période. Au début, les produits en verre étaient fabriqués de la manière habituelle lors du gonflage; de ​​nos jours, la technologie de libération des matériaux s’est améliorée.

Les ménages sont divisés en 2 types:

• ustensiles en matériau résistant à la chaleur;
• ustensiles en verre ordinaire.

La verrerie ordinaire est une bouteille ou une canette de boisson.. Les ustensiles de cuisson en verre résistant à la chaleur ont des casseroles et des poêles de tailles différentes, qui peuvent être achetés pour les cuisines de restaurants et utilisés dans des conditions domestiques, sous différentes formes de braseros et de belles formes pour la cuisson des aliments. Les produits de table diffèrent par la nature du verre utilisé, les méthodes de fabrication, les nuances du décor.

Le plus souvent, on trouve les types de plats suivants pour décorer la salle à manger: divers paramètres de verres et de grands verres à vin luxueux, verres élégants et verres courts, huileurs et bols à sucre, vases et pichets, bols à muguet et à céréales, plateaux, assiettes et soucoupes stylisés.

De nombreux récipients en verre sont activement utilisés dans les fours à micro-ondes. Cette demande de produits de cuisson peut s'expliquer par de nombreux avantages significatifs par rapport aux autres produits.

• Le type de plats transparent vous permettra de contrôler tout le processus de cuisson des aliments, car tous les produits seront devant l’hôtesse.
• La faible conductivité thermique de ces ustensiles permettra aux produits de refroidir longtemps.
• Le verre n'affectera pas le goût des produits. Même le stockage prolongé des aliments cuits dans des récipients en verre (et dans le réfrigérateur également) n’affectera en aucun cas l’apparence ou le goût des aliments.
• Les contenants de verre sont bien tolérés mode d'exposition à la température élevée.
• Les caractéristiques esthétiques élevées des plats vous permettront d’acheter des produits non seulement pour cuire des aliments au four, mais également pour servir à merveille la table de fête pour servir des plats à table.
• La vaisselle à cuire, aussi fragile soit-elle, a en réalité une durabilité substantielle.La résistance aux abrasifs, aux détergents agressifs ou aux produits de nettoyage contribuera à la longévité du produit.
• Dans ce type de plats, il sera assez facile de préparer de nombreux plats populaires, car les produits qu’il contient ne brûlent pas.

Outre ces avantages, la verrerie peut présenter un certain nombre d'inconvénients.

• L'inconvénient le plus important est qu'il peut être facilement cassé, cela est particulièrement important lorsqu'il est entre les mains de jeunes enfants. Par conséquent, si vous avez des enfants disposés à vous aider activement, il est préférable de simplement les en empêcher de laver ce plat ou de mettre la table du dîner pour éviter de blesser vos enfants.
• Le verre, même s'il est résistant à la chaleur, ne reste que du verre. Pour cette raison, lors de la cuisson des aliments, il est préférable d'éviter divers accidents vasculaires cérébraux ou autres effets physiques.
• Le principal inconvénient de la verrerie résistant à la chaleur peut être attribuée à sa faible conductivité thermique. En outre, elle s’effondre souvent lorsque la température utilisée pour la cuisson est modifiée. De la part de l'hôtesse de ces produits, il sera nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence.

Les produits en verre pour la cuisine sont classés en fonction d'un certain nombre de signes.

• Sur rendez-vous, il est divisé en salle à manger, économique, ajoutant souvent à la même cuisine et thé et café.
• En termes de fonctionnalité: pour la cuisson de plats variés, la conservation et le service de plats, la réception de plats et de boissons diverses.
• Par la forme du verre: du matériau habituel, cristal, résistant à la chaleur.
• À propos de création: plats pressés, produits soufflés et pressés, ainsi que émaillés.
• Par nom
• Par la présence de décor.
• La forme peut être creuse ou plate.
• En taille: petits objets, moyens et grands, spécimens surtout grands.
• Par complétude: un appareil ou une paire, un ensemble ou un ensemble, un gros casque.

Les plats résistants à la chaleur sont activement utilisés pour la cuisson de plats chauds et de différents types de cuisson. Les moules en verre sont différents en ce qu'ils peuvent conserver la chaleur à l'intérieur du produit pendant plusieurs heures, ce qui réduira considérablement le temps de cuisson et aidera les aliments à le garder au chaud pendant longtemps. Des moules transparents et des moules à pâtisserie transparents résistant à la chaleur pour divers plats sont présentés dans des magasins spécialisés dans un assez large assortiment.

Vous pouvez facilement choisir la forme ou les couleurs de votre choix. Le verre résistant à la chaleur en tant que matériau peut supporter jusqu'à 300 degrés, ce qui signifie qu'il est adapté à un usage quotidien. Dans le magasin, vous pouvez toujours trouver de beaux ensembles de plats en verre de silicate coloré, conçus pour le service luxueux de plats variés.

Aussi, vous pouvez toujours choisir verrerie en verre borosilicate résistant à la chaleurce qui est parfait pour frire ou cuire vos plats préférés. Ces produits peuvent être utilisés à des températures comprises entre - 50 et +500, ce qui permettra de les utiliser: dans des fours à micro-ondes, dans des fours à gaz et électriques, sur des fours électriques, sur des fours à gaz (bien qu'avec un diviseur de flamme spécial), ils peuvent être refroidis et refroidis. conservez les aliments au réfrigérateur et même au congélateur.

Des plats incassables en verre résistant aux chocs et à la chaleur sont également recherchés. - il est totalement sûr et même si vous déposez accidentellement un tel produit, tous les fragments qui en résultent en raison de la méthode spéciale de durcissement ne présenteront aucun angle vif. Cette qualité rend ce genre de plats aussi solide que possible - il ne se brisera pas en petits fragments dangereux si vous le laissez tomber par inadvertance sur le sol. De tels plats en verre trempé conviennent parfaitement à une réception de fête.

Les produits en vitrocéramique sont un remplacement digne de la porcelaine populaire, mais chère. Il résiste généralement mieux à divers chocs et il sera beaucoup mieux de tolérer le lavage au lave-vaisselle.

Très populaire plats en verre coloré antichoc. Si vous aimez les produits en verre traditionnels, faites attention au verre de Murano. Les plats décoratifs se distinguent par un design vénitien exquis, donnant un jeu unique de lumière et de couleur et rendant la table de fête plus attrayante.

Les lunettes élégantes sont particulièrement belles dans une telle technique. Un ensemble de plus pour décorer n'importe quelle fête - articles en verre de Bohême. Tous ces élégants verres à vin, vases à bonbons et fruits, pieux et carafes à vodka, les verres à vin deviendront votre fierté et la cause de l’enthousiasme de vos invités.

Les verres de différentes tailles, les belles assiettes et les soupières de luxe ont toujours connu une demande particulière de la part des ménagères. Tous ces produits décoreront sensiblement toutes les tables et pourront même considérablement affecter l’appétit des personnes assises autour de cette table. Toujours en demande de verre coloré. Ces ensembles peuvent être trouvés dans les catalogues de nombreux fabricants bien connus.

Des marques telles que Luminarc et Pasabahce. Leur sélection chic de verrerie vous permettra d’obtenir l’ensemble le mieux adapté à tous les styles de cuisine. Ces fabricants offrent à leurs clients le choix non seulement de la verrerie de couleur monochrome, mais également des objets au motif original.

Luminarc est l'une des marques mondiales les plus célèbres dans la production de vaisselle moderne. La marque française "Luminark" utilise des méthodes uniques pour tester les produits prêts à vendre. Grâce à ces méthodes, la batterie de cuisine Luminarc a acquis une excellente réputation. Ce sont également ses experts qui ont mis en place un système de certification unique et assez strict pour leurs propres produits.

Société turque Pasabahce C'est également l'un des leaders reconnus dans le domaine de la production de produits en verre. La marque a présenté ses produits pour la première fois en 1935 et est depuis devenue très populaire. Les produits de marque sont une force stupéfiante. Tous les articles sont en verre de cristal trempé. Une technique spéciale vous permet de créer des produits de marque adaptés à un usage quotidien et continu. Même fragiles au premier abord, les verres à vin de marque peuvent être confiés en toute sécurité à un lave-vaisselle.

Les plats en verre foncé seront parfaitement combinés avec la couleur de la cuisine dans n'importe quel ton. La vaisselle sombre est actuellement produite par de nombreuses entreprises bien connues.

Parmi eux figurent Luminarc, ainsi que “SV Glass Industry”, Pasabahce. En vente, vous pouvez trouver des ensembles très simples avec de petits objets aux bords rainurés. Un tel plan: assiettes, verres et assiettes, soupières et théières devient facilement un ornement pour tous les repas - peu importe qu’ils soient en verre noir ou marron.

Bormioli Rocco est également l'un des fabricants modernes les plus célèbres.qui propose à ses clients des produits en verre opale et en verre coloré pour diverses boissons. Tous les types de verres et verres, verres et tasses produits vous donneront l’occasion de décorer votre table et d’améliorer le goût de toute boisson: qu’il s’agisse de l’eau ou du vin, de la bière ordinaire ou des cocktails exotiques.

La verrerie est également produite par la marque allemande Eisch. La société utilise une nouvelle technologie appelée "porcelaine respirante", destinée à la fabrication des produits les plus populaires, les maîtres travaux manuels.

Les couleurs vives saturées et vives sont toujours à la mode. Le plus populaire est le bleu. Il peut parfaitement s'intégrer dans n'importe quel intérieur moderne. Un grand ensemble de plats de couleur bleue s'harmonisera bien avec n'importe quelle nappe ou tout meuble. L'avantage de tels produits est que la couleur bleue n'augmente pas l'appétit et ne soulage pas le besoin de jeter des kilogrammes inutiles.

Bohemia Crystal est une célèbre marque tchèque qui fabrique de la verrerie de Bohême. Le groupe verrier Crystalex, qui détient les marques mondialement connues Bohemia Crystal et Bohemia Glass, propose aux consommateurs uniquement les ensembles de plats les plus élégants.

En choisissant des ustensiles en verre de haute qualité, vous devez vous rappeler son élégance et le mieux adapté à votre apparence de cuisine. En outre, vous devez porter une attention particulière à la qualité du verre sélectionné, afin qu'il ne perde pas son lustre au bout de quelques mois. Vraiment Une bonne verrerie doit avoir une résistance et une résistance à la chaleur maximales.

La surface des vitrages doit être complètement lisse au toucher. Tous les éléments du décor doivent être disposés symétriquement, les plis et les rides ne doivent pas être présents sur les produits sélectionnés - cela indique une qualité médiocre du matériau.

Les vases en verre élégants et les verres à vin, les assiettes et les verres, les formulaires, les plaques à pâtisserie et autres plats sont des attributs très utiles de toute cuisine ou salle à manger moderne. Ces ensembles peuvent être achetés à des prix très élevés, ainsi qu'à un prix plus attractif. Pour éviter les erreurs dans le choix final et acheter un produit de qualité qui durera plus d’un an, vous devez connaître certaines règles.

• Il est extrêmement important de rechercher le plus d'informations possible sur le fabricant du service, ce que vous aimez, afin de clarifier le nombre d'années écoulées depuis qu'il est sur le marché de la vaisselle, pour pouvoir lire les avis.
• Vous devez soigneusement inspecter tous les produits en verre afin de détecter la présence de rayures, probablement de copeaux, afin de ne pas acheter d'ensembles de cuisine défectueux pour votre maison.
• Il est nécessaire de prendre en compte non seulement les tendances de la mode moderne, mais également le style général du décor de votre cuisine, où vous utiliserez activement le nouvel ensemble, les couleurs et l'apparence des éléments de cuisine déjà présents dans celle-ci.
• Si cela est important pour vous - il est préférable d’acheter immédiatement des spécimens à impact élevé et de les utiliser, vous ne craindrez pas l’intégrité de vos plats.

Pour que la verrerie servie dans votre cuisine le plus longtemps possible et soit utilisée continuellement pour la cuisine, vous devez suivre ces règles lorsque vous l'utilisez:

• réchauffer ou refroidir les aliments devrait être progressif pour éviter les chutes de température;
• ne choisissez pas de verre trempé pour le chauffer sur une cuisinière à gaz conventionnelle,
• sortez la vaisselle du four, utilisez uniquement des serviettes sèches ou du tack;
• ne placez pas de verre chauffé sur une table humide ou froide;
• la verrerie froide ne doit pas être envoyée dans un four déjà préchauffé;
• Il ne faut pas verser de l'eau froide dans le moule chauffé ni y placer des aliments réfrigérés ou congelés;
• pour réchauffer le four, là où se trouve la verrerie, il faut progressivement éviter tout changement brusque de température.

Pour donner à un tel plat un aspect magnifique et brillant, vous pouvez le rincer. solution d'eau avec du sel et du vinaigre. En outre, de nombreuses ménagères à cette fin utilisaient de l'ammoniac. Cependant, n'oubliez pas que le verre ne peut être poli qu'à l'état humide.

Comment choisir la verrerie, voir la vidéo suivante.