Les ustensiles de cuisine et accessoires de cuisine de la société allemande AMT GastroGuss attirent les regards enthousiastes de grands chefs et sont très recherchés dans le monde de l'art culinaire. Grâce à sa longue durée de vie, sa fiabilité, son design moderne et élégant, chaque équipement de cuisine deviendra un assistant indispensable non seulement dans la cuisine professionnelle, mais aussi dans la cuisine amateur.
A propos de l'entreprise
La société allemande moderne AMT GastroGuss est l’un des leaders dans la production d’ustensiles de haute qualité. Des technologies de production uniques et innovantes garantissent un niveau maximal de fonctionnalité et de sécurité pendant le fonctionnement. Les plats préparés avec l'aide de la batterie de cuisine AMT GastroGuss acquièrent un goût plus riche et un arôme éclatant.
L'Allemagne est le pays d'origine de la marque, où se trouve la fonderie de la société, qui produit des produits en aluminium de haute qualité pour diverses marques renommées. Plus récemment, AMT GastroGuss a commencé à produire des plats antiadhésifs avec son propre logo et est immédiatement devenu un leader dans ce domaine.
Il convient de noter que cette marque de vaisselle allemande est le fournisseur officiel de plats pour l'équipe nationale de l'équipe culinaire allemande et est devenue le leader de l'Olympiade culinaire 2012 à Erfurt.
Nuances de production
Pour la fabrication d'ustensiles de cuisine à haute résistance, le fabricant utilise uniquement des matériaux de haute qualité et des développements innovants: un suivi continu de chaque étape de la production est effectué dans le respect de l'environnement. La production de plats est réalisée à l'aide de la technologie Lotan. L'aluminium en fusion est coulé à la main dans des moules en métal et uniformément réparti dessus par gravité.
Après refroidissement prolongé à la température ambiante, la pièce est polie manuellement et préparée pour l'application d'une couche spéciale de céramique, y compris de composés de titane. Puis appliqué à la surface Revêtement antiadhésif résistant, fixé sous l'effet d'une température élevée (environ + 420 ° С). Ce mode de production assure le niveau maximal de résistance et de durabilité de chaque accessoire de cuisine, ce qui est confirmé par certificats internationaux d'efficacité énergétique classe A.
C'est important! Le matériel du fabricant allemand AMT GastroGuss est considéré comme l’un des meilleurs et passe contrôle strict de la production par le centre de certification et de gestion environnementale de l'entreprise.
En ce qui concerne la qualité des produits, le revêtement durable innovant n'a pas d'analogue chez les fabricants et sa composition unique (sans acide perfluorooctanoïque) permet de les utiliser sans risque pour la santé.
Forces et faiblesses
Les casseroles, poêles et accessoires d'AMT GastroGuss n'ont pratiquement aucun défaut, Les critiques élogieuses des utilisateurs de batteries de cuisine allemandes nous permettent de souligner les avantages suivants:
- cuisson rapide;
- grâce à la quantité minimale de graisse utilisée, un repas «sain» est préparé;
- Le revêtement multicouche antiadhésif procure un niveau élevé de résistance du produit.
- résistance aux hautes températures;
- longue période de garantie de fonctionnement;
- facilité d'utilisation et d'entretien;
- l'utilisation de technologies novatrices faites à la main et de tendances modernes en matière de design.
Parmi les défauts mineurs, il convient de noter que les commentaires des clients sur le coût élevé des équipements de cuisine fabriqués en Allemagne. La formation d’un prix élevé pour la vaisselle est due à la haute qualité des matériaux utilisés, à la complexité du processus technologique et au travail manuel fastidieux et laborieux employé pour l’assemblage des produits. Pendant toute la durée de l'opération, la poêle à frire AMT GastroGuss paiera l'investissement à plusieurs reprises.
Lorsque vous choisissez une casserole de gril ou tout autre équipement de cuisine, veillez à prendre en compte ses caractéristiques techniques et la qualité du matériau utilisé pour la produire. Les ustensiles de cuisine doivent être aussi fonctionnels, pratiques et faciles à utiliser.
Ces caractéristiques correspondent aux casseroles, aux casseroles de la marque Gastroguss, ainsi qu’à d’autres accessoires de cuisine conçus spécifiquement pour les vrais connaisseurs de l’art culinaire.
Assortiment et caractéristiques des plats
La société produit une large gamme de plats à des fins diverses, pour une cuisinière à induction, ainsi que pour une utilisation sur un feu ouvert, qui est préparé en tenant compte des caractéristiques de la cuisine. Les casseroles, sauteuses, poêles et autres accessoires de cuisine AMT GastroGuss sont constitués de cinq couches de revêtements antiadhésifs et antibactériens.
Leur fond épaissi, résistant à la déformation, répartit de manière optimale la température sur la surface et vous permet de conserver la chaleur pendant une longue période. L'aluminium moulé, utilisé pour la production, possède des propriétés thermo-accumulatrices, ce qui réduit considérablement le temps nécessaire à la cuisson, tout en conservant toutes les propriétés utiles des produits.
Une variété de formes de poêles à frire permet la présence de côtés de différentes hauteurs, type de revêtement et division en segments. En fonction de l'utilisation, la poêle à frire AMT GastroGuss est divisée en les types suivants:
- pour les poissons (ovale);
- pour les poulets du tabac (carré, avec une couverture de presse spéciale);
- poêles à griller;
- WOK;
- des crêpes et beaucoup d'autres.
L'un des avantages de la batterie de cuisine AMT GastroGuss est la présence de poignées durables résistantes à la chaleur, qui vous permettent de préparer le plat au four sans le mettre dans un plat spécial. Un matériau spécialement adapté est capable de résister à des températures allant jusqu'à + 250 ° C sans perdre ses propriétés esthétiques. Le type universel de casseroles est utilisé pour rôtir, cuire à l'étouffée, faire sauter et autres types de traitement d'aliments.
Pour cuire ou réchauffer des portions de petit volume, une poêle à frire de 20 à 24 cm de diamètre serait une excellente option. De grandes quantités d'aliments peuvent être cuites dans une poêle d'un diamètre de 26 cm ou plus volumineux - 32 cm de diamètre. Une grande casserole sera indispensable dans le cas de la cuisine pour les invités et lors de nombreuses fêtes de famille.
C'est important! La principale différence entre les moules à crêpes et le plat universel est qu'ils ont des côtés bas qui facilitent le retournement du plat à l'aide d'une spatule spéciale. Le revêtement antiadhésif vous permet d'obtenir des crêpes et des crêpes de belle couleur rose.
Poêle à griller en céramique de titane est le plus populaire parmi les plats allemands. Grâce à la surface rainurée, les aliments cuits dans une telle poêle à frire acquièrent non seulement un aspect attrayant, mais conservent également le maximum de composants utiles. En raison de la densité du fond multicouche, l'huile est uniformément répartie sur la surface et ne bouillonne pas. Souvent, la lèchefrite est fournie avec une poignée amovible qui vous permet de cuire des aliments au four.
Lors de la cuisson dans une telle casserole, la consommation d'huile est réduite car les produits sont préparés en utilisant leur propre jus sur la surface bien chauffée du gril, ce qui donne aux plats un maximum de jus et de saveur.
Ragoût C'est un récipient profond avec une poignée allongée qui ressemble à quelque chose entre une casserole et une poêle à frire.Vous pouvez y cuire une petite portion de soupe, de sauce ou de ragoût de légumes. Pour plus de commodité, la poêle est équipée de poignées amovibles ou moulées. Le torréfacteur est un type de batterie de cuisine idéal pour la cuisson au four. C'est une forme profonde avec de petites poignées en fonte et un revêtement antiadhésif qui vous permet de créer de nombreux chefs-d'œuvre culinaires.
WOK pan est un sujet relativement nouveau des ustensiles de cuisine. Avec son aide, il est pratique de cuisiner des plats asiatiques, ainsi que des plats de légumes à frire ou à l'étouffée. La forme spécifique de la casserole à côtés biseautés permet aux produits de chauffer uniformément.
Subtilités de soin et de fonctionnement
Le fabricant de poêles en fonte offre une garantie de fonctionnement continu et fonctionnel de ses produits jusqu’à 25 ans. Assurer la plus longue période de service possible des équipements de cuisine de production allemande doit être traité avec soin. Les brosses abrasives et les composants agressifs des détergents peuvent avoir des effets néfastes sur la surface de la vaisselle. Par conséquent, le lavage des casseroles et des pots doit être effectué à l'eau chaude. avec une quantité minimale de détergent. Après le lavage, essuyez avec un chiffon doux.
Pour plus d'informations sur les poêles à frire AMT GastroGuss, voir la vidéo suivante.
