Casseroles électriques: caractéristiques et sélection

Outre de nombreux gadgets populaires qui facilitent grandement le processus de cuisson, il existe sur le marché des appareils électroménagers un appareil tel qu'une poêle à frire électrique. Cet appareil est populaire pour la maison et la restauration. Cependant, tout le monde ne sait pas exactement quelles sont les caractéristiques d'un tel produit, quelles variétés sont disponibles sur le marché et comment utiliser correctement l'appareil. Ces nuances doivent être connues avant d’acheter cet appareil, et elles seront toutes discutées en détail dans cet article.

Comme vous pouvez le deviner d'après le nom de l'appareil, le plateau électrique fonctionne directement à partir de la source d'alimentation. Sa forme est très semblable à celle d'une plaque chauffante conventionnelle, mais la différence principale réside dans le fait que la poêle à frire électrique est équipée d'un élément chauffant infrarouge ou thermique spécial. C'est lui qui est saturé d'énergie de la source et chauffe la surface de l'appareil.

Une plaque chauffante électrique est un appareil indispensable pour ceux qui ne disposent pas de cuisinière à gaz, par exemple les étudiants. Et aussi, il est parfait pour les fans de sortir au chalet. Les principaux avantages de cet appareil tiennent à plusieurs facteurs.

• La casserole est équipée d'un thermostat spécial qui vous permet de contrôler la température de la surface chauffante de l'appareil.
• Sur cet appareil, vous pouvez préparer différents plats sans utiliser d'huile végétale, ce qui est impossible avec de nombreux modèles de poêles à frire classiques ou avec une quantité minimale d'huile.
• Prendre soin de l'appareil est assez facile. Contrairement aux modèles traditionnels de casseroles, qui doivent être nettoyés de l'intérieur et de l'extérieur, il suffit de laver l'analogue électrique uniquement de l'intérieur, aucun dépôt ne se forme à l'extérieur.
• La surface de la poêle à frire électrique se réchauffe non seulement rapidement, mais également. Il affecte également le traitement thermique des produits - il se produit également de manière plus uniforme.
• Un tel dispositif inclut souvent des éléments utiles supplémentaires facilitant son fonctionnement, par exemple des supports antidérapants.
• Sans exception, ces modèles d'appareils sont équipés d'un revêtement antiadhésif.
• Un avantage essentiel sera la fonction de chauffage des aliments. Dans une poêle à frire électrique, vous pouvez le faire de la même manière que dans un four à micro-ondes, tandis que dans une poêle à frire classique, le risque de frire le plat plus fortement pendant le processus de préchauffage.

Ne négligez pas les inconvénients de tels dispositifs, même s’ils sont peu nombreux.

• Certaines poêles ne doivent pas être détachées du cordon ni de l’adaptateur. De ce fait, le processus de lavage de tels produits devient assez gênant.
• Frais supplémentaires d'électricité. Si vous utilisez activement cet appareil, préparez-vous à ce que la facture d'électricité augmente.
• Le coût de certains modèles est assez élevé.

Comme la plupart des appareils ménagers, une plaque chauffante est présente dans les magasins de certaines variétés, dont chacun a ses propres caractéristiques distinctives.

• Le premier critère est l'emplacement des éléments chauffants. Ils sont généralement intégrés au bas de l'appareil, mais il existe également des modèles dans lesquels ces éléments sont également situés dans les capots. L'échauffement au dernier type s'avère bilatéral.
• Un autre signe est la forme du bol. Il peut être non seulement rond, mais également rectangulaire avec des coins arrondis, carrés ou ovales. Les dimensions de l'appareil peuvent également varier.
• L'un des critères est le matériau à partir duquel le couvercle de la casserole est fabriqué. Voici deux options - métal et verre.

Outre les formes, les tailles et l’emplacement des appareils de chauffage, une fonction importante est la fonction de ces appareils, selon les caractéristiques pour lesquelles il existe également une classification des espèces.

• Pan wok il a des côtés hauts et un fond en forme de cône. En règle générale, il est utilisé pour cuire, faire sauter, cuire des ragoûts, des céréales friables ou du pilaf.

• Cuve d'électro-séchage de type étroitement spécialisé créé pour la préparation de plats spécifiques, qui incluent le plus souvent des steaks, des pizzas ou d’autres pâtisseries. De tels dispositifs sont principalement à double sens.

• Mini-format de produits multifonctionnels. La liste des plats pouvant être préparés avec des appareils aussi élégants est vaste et peut comprendre des œufs brouillés classiques ou des ragoûts, ainsi que des plats de viande plus complexes.

• Modèles électriques, spécialement conçus pour la friture de viande et de légumes, ont un chauffage double face et sont appelés poêles à griller.

• Pan de route électrique type mini a un corps compact. Elle permet de l'utiliser pour réchauffer des plats préparés. Vous pouvez également y faire cuire des saucisses, des œufs brouillés ou des sandwichs chauds.

Lors de la sélection des casseroles les plus adaptées à votre situation, vous devriez porter une attention particulière aux modèles qui ont déjà gagné en popularité et aux avis positifs sur le marché des appareils ménagers. Ceux-ci comprennent plusieurs éléments.

• La première poêle à frire, produite sous la marque russe "Great Rivers", a été modèle "Sorceress-1". Cet appareil a un boîtier rond avec un diamètre de 36 centimètres et une profondeur de 7 centimètres. Le couvercle, équipé d'une sortie de vapeur spéciale, est en verre résistant et les poignées ne chauffent pas. Equipé d'une puissance de 1500 W, cette casserole dispose également de plusieurs régimes de température. Le coût approximatif d'un tel modèle est de 2500 roubles.

• Une poêle à frire de type électrique, plus proche des mini-modèles, s’appelle Galaxy GL 2660. La profondeur de cet appareil est seulement de 4 centimètres, il est équipé de pieds en caoutchouc, ainsi que d'un couvercle en verre. Les poignées d'une telle plaque chauffante sont également fabriquées à partir de matières premières résistantes à la chaleur. Ce modèle est idéal pour voyager dans le pays et sera en même temps peu coûteux - de 900 à 1200 roubles.

• Le représentant des produits domestiques dans le domaine des fours électriques est modèle "miracle" Chauffage double face en aluminium. Cette casserole multifonctionnelle est utilisée pour la cuisson de tous les types de plats, à l'exception du grill. Sa capacité est supérieure à trois litres et la hauteur des murs est égale à quatre centimètres.

Le processus de choix d’une casserole doit être abordé de manière très responsable. Cette procédure prend en compte un certain nombre de critères importants.

• Le matériau du corps définit des paramètres tels que le poids de l'appareil. La plupart des modèles de poêles à frire électriques sont en aluminium, mais il existe également des analogues de la fonte, qui seront plus lourds. Faites attention au matériau des poignées résistant à la chaleur.Si le pan est choisi pour la maison, le poids n'est peut-être pas si important, mais si vous envisagez de le transporter, des structures trop massives deviendront un poids inutile.
• Faites attention à ce que le couvercle soit en verre résistant et n’était pas trop plat. Un couvercle plus arrondi permet de placer de gros morceaux de nourriture dans la casserole.
• Préférez les appareils à partir desquels vous pouvez débrancher le cordon d’alimentation pour pouvoir laver le boîtier.
• Plus la plage de régulation de la température est étendue, plus vous pouvez préparer de plats dans une poêle à frire électrique, faites donc très attention à ce paramètre.
• Un bec intégré au boîtier sera un élément essentiel dans la conception de l'appareil. Cela vous permet de vous débarrasser de l'excès de liquide lors de la cuisson de certains plats.
• Les indicateurs de puissance doivent être sélectionnés en fonction de l'objectif d'utilisation, de sa fréquence et du nombre de personnes pour lesquelles de la nourriture sera préparée. Pour une famille nombreuse, par exemple, vous aurez besoin d'un appareil plus puissant que pour une seule personne.
• Préférences en cuisine. Ils déterminent la profondeur requise de la structure. Par exemple, si vous aimez la viande et faites souvent des steaks, vous avez besoin d’une poêle à frire plus profonde.

Nettoyer et entretenir ce type de supports électriques en respectant certaines règles.

• Avant de laver l'appareil, assurez-vous qu'il n'est pas connecté à une source d'alimentation et que sa surface est complètement refroidie.
• Ensuite, vous devez déconnecter le panneau de commande, en le déconnectant au préalable du réseau.
• Essuyez la casserole, mais si des dépôts de carbone se forment, vous pouvez verser de l'eau et la faire bouillir. Ainsi, le carbone peut être facilement éliminé sans endommager la couche antiadhésive. Bouillir de 5 à 10 minutes selon le degré de contamination.
• La surface doit être nettoyée avec un chiffon doux ou le côté non rugueux de l'éponge. Assurez-vous de laisser le boîtier sécher après le nettoyage.
• La housse est autorisée à laver au lave-vaisselle avec différents détergents.
• Après le séchage de la casserole, graisser légèrement sa partie active avec de l’huile végétale.
• Assurez-vous soigneusement que ni l'eau ni les produits de nettoyage ne pénètrent dans le connecteur du panneau de commande.
• N'oubliez pas que vous ne pouvez pas plonger l'appareil dans l'eau ni appliquer des agents agressifs pour le nettoyer.

Voir la vidéo suivante pour un aperçu de la poêle électrique Clatronic PP 3401.