Étonnamment, la préparation des pâtes n’est pas si simple: vous avez besoin de pâtes de haute qualité, d’une casserole avec au moins un revêtement antiadhésif et, idéalement, de servir le plat fini dans un plat de service spécial pour pâtes.
De tels plats sont quelque peu différents des assiettes à soupe ordinaires, car ils sont beaucoup plus profonds et ont des champs très larges.
L'article examinera comment faire le bon choix d'assiettes à spaghettis de manière à ce qu'elle ne serve pas seulement longtemps, mais ne contraste pas avec le reste des plats, et qu'il soit possible de ne servir que des pâtes dans de telles assiettes ou qu'elles soient universelles.
Caractéristiques
Beaucoup remarqueront immédiatement que l'apparence de la plaque est inhabituelle: les champs sont larges, il y a un creux à l'intérieur. Mais c’est le secret: les pâtes resteront chaudes pendant longtemps, et les grands champs donnent «de la place» à la fourchette pour enrouler les spaghettis.
Dans les restaurants italiens, vous pouvez voir comment différentes sauces et épices sont placées sur les côtés des assiettes.
Des plaques à fond très profond sont disponibles sur le marché - cela tient également à des considérations pratiques, à savoir: un enroulement plus pratique de la pâte. Une petite partie est transférée juste dans cet évidement, de sorte qu’il soit possible de se tordre librement avec une fourchette, sans détruire le plat principal de l’assiette. Beaucoup utilisent une encoche pour les sauces.
Espèces
Il existe plusieurs types de plats de pâtes.
Approfondi
La hauteur de la plupart des assiettes atteint 5 cm et 35 cm de diamètre. Les tailles sont individuelles, donc Lorsque vous achetez, concentrez-vous uniquement sur vos propres appétits et les membres de votre famille.
Avec saucière
Une assiette ronde n'est pas la seule option que les fabricants peuvent rendre heureux. Beaucoup de gens aiment la plaque à spaghetti avec une saucière, qui est déjà intégrée dans la vaisselle. C'est très pratique, car vous ne voulez pas toujours ajouter immédiatement la sauce entière en une fois.
Les tailles et les formes de plats pour les pâtes varient considérablement, vous pouvez donc choisir un modèle pour tous les goûts et tous les budgets.
Avec deux compartiments
Ils rappellent quelque peu les plats divisés, ne diffèrent que par le principe d’application, mais ont également deux compartiments - pour les spaghettis eux-mêmes et pour le plat d’accompagnement, selon les préférences. Beaucoup préparent même des plats différents, et dans une section, ils peuvent verser la soupe, et dans la seconde - pâtes ou, par exemple, spaghettis et desserts - les combinaisons ne sont pas limitées!
Il est à noter qu’une assiette pour pâtes n’est pas un ajout à d’autres plats, mais un élément complètement indépendant, et vous devez la placer à la surface où vous allez manger, et non sur des plateaux ou des dessous de verre. C'est l'une des règles de base pour servir de tels plats, et cela a l'air très impressionnant.
Comment "s'intégrer" à l'intérieur?
Beaucoup de femmes au foyer sont tourmentées par la question de savoir comment trouver une assiette qui ne se démarquera pas beaucoup par son attrait contrairement à l’intérieur de la cuisine ou au service existant. Tout d’abord, passez par les départements du magasin de vaisselle et voyez les modèles universels et les assiettes du fabricant que vous avez déjà achetés pour la maison - le plus souvent, vous pouvez trouver une assiette de la même couleur et du même style que vous, car de nombreuses marques produisent une style.
Si parmi les articles de votre fabricant, il n’ya rien de tel, alors arrêtez simplement le choix sur la couleur blanche - elle est universelle et sera combinée à tous les éléments de la vaisselle. Les assiettes à chapeaux auront fière allure sur une table dans des tons blancs et noirs ou dans des couleurs pastel.
Essayez simplement d'éviter les gravures et les dessins, surtout si chez vous, vous avez déjà des plats avec un décor particulier.Si vous voyez toujours une belle assiette avec un motif et que vous voulez vraiment l'acheter, interroger le consultant sur la compatibilité des couleurs de l'ornement de la vaisselle avec un micro-ondes - Certaines peintures ne sont pas autorisées à être placées dans le four à micro-ondes, car elles vont provoquer une étincelle et le motif est déformé.
Les matériaux
Les "chapeaux" sont fabriqués à partir de plusieurs matériaux: faïence, céramique et porcelaine. Bien sûr, il existe des produits bon marché - en plastique, mais il existe des différends quant aux dangers de la vaisselle en plastique sur le corps. Oui, et un produit en plastique pour les pâtes a l’air aussi bon marché qu’il est et il a plusieurs allures de jouets pour enfants, il ne sera donc certainement pas adapté à des célébrations sérieuses. Mais la porcelaine est très légère et durable, mais elle n'est pas recommandée pour chauffer au micro-ondes.
Le choix le plus rationnel serait une plaque de verre. Il est résistant aux effets de la température, durable et facile à nettoyer.
De nouveaux modèles d'assiettes à spaghettis ont commencé à produire de la vitrocéramique. Ils se combinent facilement avec les plats les plus différents et ne contrastent pas avec l'intérieur de la maison, car ils sont presque toujours disponibles en noir et blanc.
Top modèles
Nous présentons des modèles de plaques qui méritent une attention particulière. Les marques incontournables de beaucoup de cuisiniers expérimentés et de ménagères enthousiastes sont plusieurs.
- Bormioli Rocco. Leurs assiettes en porcelaine pour les pâtes ont un design universel. Hauteur 5 cm, diamètre 25 cm Ils peuvent être irradiés par micro-ondes et placés au lave-vaisselle.
- Revol - fabricant français. Ses «chapeaux» sont également très polyvalents, avec des côtés larges et plats, un diamètre de 27 cm, une hauteur de 4,5 cm.
- Diamante. Produisez de merveilleuses assiettes de pâtes en vitrocéramique. Le seul moment est qu’elles sont décorées et vous devez déterminer si les plats seront combinés aux éléments existants dans votre cuisine.
- Rosenthal fait Assiettes carrées de 29 cm pour pâtes. Si la forme vous convient, la qualité ne faillira pas.
N'arrêtez pas votre recherche uniquement sur les modèles ci-dessus, regardez les nombreux autres plats qui sont sur le marché des plats. L’essentiel est qu’il s’agisse d’un achat utile pour l’hôtesse, car vous ne pouvez pas vous limiter à servir des pâtes. Dans de telles assiettes, vous pouvez servir des plats de deuxième cuisson, des soupes et surtout des gâteaux et autres desserts qui sont magnifiques! De tels plats ne seront jamais superflus dans la cuisine!
Dans la vidéo suivante, vous pourrez voir un autre type de plat pour la société de pâtes Glister, fabriqué en céramique.
