Beaters pour le mixeur: types et règles de fonctionnement

De nos jours, il est impossible d'imaginer une cuisine sans mélangeur. Cet assistant irremplaçable peut baratter, mélanger et broyer les produits. À l'aide d'un mélangeur, ils préparent des cocktails, des sauces, préparent la pâte à crêpes et diverses pâtisseries, hachent de la viande hachée et bien plus encore.

Le mélangeur a plusieurs buses, tout dépend de la configuration et du modèle. Mais aucun modèle de mixeur ne peut se passer d'un appareil aussi indispensable qu'un fouet. Parfois, les buses amovibles deviennent inutiles et l’hôtesse est confrontée à la question de savoir comment remplacer le vieux fouet pour mélangeur par un nouveau, meilleur.

Vous devez d’abord comprendre ce qu’est un fouet. Ce détail est fabriqué à partir d'un fil d'aluminium non sujet à la corrosion. Le fouet est utilisé pour battre et mélanger la pâte, ainsi que pour préparer des jus, des glaçages, des smoothies, des cocktails et des sauces.

Les produits ont une forme différente, qui dépend de la destination. Pour la purée de pommes de terre, les crèmes et les cocktails, on utilise des modèles ordinaires. Ils peuvent être ovales, droits ou ondulés. Il existe des modèles à des fins spéciales. De tels produits peuvent venir remplacer le mélangeur complet.

L'utilisation d'un tel dispositif dans la préparation gagne du temps. Fouettez vous pouvez rapidement et facilement battre la pâte pour les crêpes ou les beignets, et faire une omelette luxuriante en une minute. Lors de la cuisson de crèmes et de glaçures le fouet se mélange bien sans laisser de grumeaux.

Son faible poids rend cet article facile à utiliser et le bouton de vitesse vous aide à préparer rapidement et avec précision un dessert de toute complexité. De plus, le fouet du mélangeur s’enlève facilement et est lavé.

Parmi les inconvénients, on peut noter la fragilité du produit, si le fouet est fabriqué avec des matériaux de qualité très médiocre.

Certaines hôtesses considèrent l'un des appareils les plus confortables avec une buse de deux corolles. Les entreprises de fabrication ne se sont pas écartées - de nombreux modèles de mélangeur et de mélangeur sont livrés avec une double buse pour fouetter et mélanger les produits.

Le fabricant Philips ne produit que des buses doubles pour le mélangeur. Le produit est 2 fois plus rapide côtelettes, fouets et mélanges. Un double fouet peut également mélanger un grand nombre de composants. Pâte, crème, smoothies, purée pour bébé - tout cela peut être cuit en quelques minutes.

Après chaque application, il n’est pas difficile de retirer la buse: pour ce faire, il faut tourner la pièce jusqu’à ce qu’elle clique, puis la déconnecter de son support. Insérer la buse de retour est également très simple, vous devez suivre une instruction similaire: Fixez la pièce au moteur et faites-la tourner jusqu'au déclic.

Mais tôt ou tard, tout le monde est confronté au problème du halo rompu. Quelqu'un court au magasin pour en acheter un nouveau et quelqu'un essaie de régler le problème par ses propres moyens. Vous devez comprendre si vous pouvez réparer le fouet après une panne.

• Rupture de bars. La raison peut être l'utilisation de matériaux de qualité médiocre dans la production. Mais le plus souvent, les tiges se brisent en raison du contact constant avec l'humidité et d'un fonctionnement incorrect. Un tel défaut de produit peut être rapidement corrigé.Il suffit de casser une barre avec un coupe-fil. Bien entendu, une telle réparation de l’ensemble du problème ne résoudra pas le problème. Si vous supprimez une barre, la buse perd rapidement ses performances. Mais si le problème survient pendant le processus de préparation et que vous n’avez pas le temps de vous rendre au magasin, cette méthode vous permettra de terminer le travail.
• Panne de boîte de vitesses. Ici tout est beaucoup plus compliqué. La buse doit être retirée du mélangeur, puis retirez délicatement la couture centrale avec un tournevis. Ensuite, vous devez séparer les loquets, après quoi vous pouvez voir le mécanisme interne de la boîte de vitesses. Tout ce qui reste à faire est de remettre les engrenages à leur place. Le plus souvent, la sortie des pièces et échoue dans le travail de la boîte de vitesses. Après toutes les manipulations de la boîte de vitesses doivent être bien collées.

À ce jour, les fabricants les plus célèbres de fouets pour le mélangeur sont les sociétés:

• Bosch;
• Philips;
• Braun;
• Scarlett;
• Redmond;
• Moulinex.

Le meilleur choix peut s'appeler la compagnie Philips et Bosch. Grâce à la popularité de leurs hôtesses, vous pouvez sans aucun doute prendre la première place du classement. Les batteurs pour le mélangeur sont fabriqués en métal de haute qualité, ce qui contribue au fonctionnement à long terme du produit. Le mélange et le broyage en profondeur des produits dépendent également de la résistance des baguettes de ce métal.

La deuxième place est occupée par les fabricants Braun, Redmond et Scarlett. Les buses de ces entreprises sont en acier inoxydable. Ils sont en forme de S et sont conçus pour mélanger une pâte de consistance dense.

À la troisième place de la liste figure un fabricant français - Moulinex. Les avis des clients suggèrent que la qualité et le prix des produits ne sont pas comparables. Moulinex est réputé pour la production d'équipements performants, performants et de grande qualité. Et les buses amovibles ont une faible densité de métal et leur coût est nettement surestimé.

Pour une longue vie, vous devriez suivre quelques règles pour utiliser des conseils:

• Avant d’utiliser le nouveau fouet, vous devez le maintenir dans l’eau chaude pendant un certain temps.
• pour que le processus de mélange soit facile, vous devez d’abord mélanger les produits liquides, puis les sécher;
• pour un test de consistance épaisse, une puissance élevée de l'appareil et un nimbus avec des tiges fortes sont nécessaires - sinon, le pétrissage de la pâte dense entraînera une rupture;
• dans le processus de cuisson de temps en temps, il vaut la peine de secouer les ingrédients collants;
• les produits chauds ne doivent pas être utilisés;
• ne stockez pas le produit au soleil;
• éteignez périodiquement le mélangeur, laissant le mécanisme refroidir.

Après utilisation, le produit doit être bien lavé avec un détergent. Une fois que vous avez besoin de sécher le fouet et de le nettoyer dans un endroit sec. Ne laissez pas la buse trop longtemps dans l'eau - cela favorise la formation de rouille.

Cuisiner avec une buse à fouet accélérera le processus de cuisson. À l'aide du fouet, vous pouvez préparer toute une variété de plats: battre la pâte pour dessiner, préparer des crêpes aérées ou des œufs brouillés, faire plaisir aux enfants avec des cocktails savoureux et sains. Le fouet du mixeur deviendra l’assistant irremplaçable de toute hôtesse.

Comment réparer la buse dans le mélangeur avec vos propres mains, voir la vidéo suivante.