Comment faire des buses pour la crème avec vos propres mains?

La préparation de la confiserie est impossible à imaginer sans l'étape finale: décorer le produit avec une crème. Sinon, même la friandise la plus délicieuse perdra de la finesse, décorée plus efficacement, mais peut-être beaucoup moins savoureuse.

Une variété de motifs, dessins, compositions de la crème n’est limitée que par l’imagination. Pour cela, il existe des accessoires spéciaux pour la pâtisserie: une poche à pâtisserie et des buses. Vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé ou en ligne.

Il existe des situations où un tel kit de décoration en crème est nécessaire de toute urgence, mais il n’ya ni désir ni possibilité de l’acheter. Dans de tels cas, cela peut être fait à la main. Ce kit sera jetable. Probablement, pour la première fois lors de sa création, l’hôtesse n’aura peut-être pas assez de talent, et de petits détails ne seront pas parfaitement coupés, mais une telle structure remplacera adéquatement le produit d'usine.

Pour l'application d'un motif simple peut servir de sac à pâtisserie. C'est très facile à faire, d'autant plus que cela ne prend que quelques minutes. Le sac à pâtisserie peut être remplacé par un simple emballage pour les produits.

Pour décorer un mets délicat, il suffit de couper un coin de l'emballage et de remplir le sac de pâtisserie de crème. Plus le coin est large, plus le motif sera épais. Pour obtenir une ligne fine, vous devez découper un très petit trou. Très durable, obtenez un sac de pâtisserie dans le classeur. Rendre les choses simples:

• couper la lime en diagonale;
• le triangle résultant doit être placé sur n'importe quel tissu;
• Recouvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé et faites glisser doucement le fer sur le bord du triangle.

Lors du collage de deux parties du fichier, vous obtenez la forme nécessaire du sac, qui doit être rempli de crème. Ensuite, un petit coin devrait être coupé du sac et, en appuyant dessus, vous pouvez décorer les bonbons avec de la crème.

En utilisant du kornetik de papier parchemin, vous pouvez non seulement faire une inscription sur le dessert, mais aussi appliquer de fines boucles sur la surface du gâteau. Pour faire un cornet, il vous faut:

• prenez un petit morceau de papier parchemin;
• couper un triangle de celui-ci;
• rouleau de papier avec un cône;
• sécuriser les bords en les repliant vers l'intérieur.

Ensuite, remplissez le cornet de crème, de crème ou de glaçage. La pointe du cône doit être coupée. Le produit est prêt à décorer votre dessert préféré.

Pour des bijoux plus complexes, vous aurez besoin de buses spéciales faites maison pour le sac à pâtisserie. Faites-le vous-même est facile à faire. Comme le matériau peut servir divers capuchons, des capuchons de biberons pour l’eau ou les jus de fruits, des bougies, des capuchons pour les biberons. Même des parties de flacons bien lavées à partir de gouttes nasales conviennent à ces fins. Les buses en boîte de conserve sont très populaires.

L’avantage de fabriquer des buses pour un sac à pâtisserie avec vos propres mains est l’efficacité. La plupart des documents nécessaires à cet effet sont presque toujours disponibles chez chaque hôtesse. De plus, les produits sont généralement jetables, ce qui vous évitera des lavages prolongés.

Les capuchons en plastique sont un matériau pratique pour la fabrication de buses pour l'application de crème, mais ils perdent des objets en conserve, car il existe moins d'options pour les motifs de crème dérivés de celles-ci que pour les boîtes en conserve. Dans le couvercle en plastique, percez un ou plusieurs trous avec une aiguille bien chauffée. Vous pouvez utiliser tout autre objet perforant propre. Grâce à un bec particulier obtenu après le perçage, la crème est appliquée sur le gâteau avec une fine ligne nette. Cette option est plus adaptée à la rédaction de mots de félicitations ou à l’application de motifs fins sur les pâtisseries.

Le matériau le plus pratique pour faire différents types de pièces jointes à la maison est une boîte. Pour le travail, prenez:

• boîte de conserve sous la boisson gazeuse;
• des ciseaux;
• scotch

Mise en œuvre progressive:

• prenez une boîte et les ciseaux coupez un carré de 7x7 cm;
• obtenir le carré résultant sous la forme d'un cône et fixer avec du ruban adhésif;
• couper la pointe de la buse, compte tenu de la taille du motif appliqué;
• dans un sac en plastique pour ranger les aliments, couper un petit coin et insérer la buse finie;
• fixer le produit avec du ruban adhésif.

Maintenant, vous pouvez faire la conception du gâteau. Il est préférable d’utiliser cette buse pour écrire des mots de félicitations sur le gâteau. Il convient également aux modèles simples ne nécessitant pas de compétences particulières.

Pour un tel produit, des couvercles larges en étain ou un support en métal pour une bougie sont plus appropriés. L'algorithme d'action est le suivant:

• faire un mince trou de 2-3 mm de diamètre au centre de la couverture;
• faire de petits trous autour du cercle central;
• pour obtenir les pétales de tulipe dont vous avez besoin de couper quelques arcs avec un couteau de linoléum, l'arc doit ressembler à un mince croissant, les angles vifs doivent être dirigés vers le centre.

Il existe des variantes encore plus complexes du modèle de tulipe, mais elles nécessitent une certaine habileté et une certaine précision dans la coupe. Dans une version sophistiquée de la buse de tulipe, les pétales sont découpés en petits zigzags et ne sont pas tournés vers le centre, mais vers l'extérieur. Cette option s'appelle tulipe de velours. Il est particulièrement important que l’outil de coupe soit très tranchant: il fournira un contour net et soigné des détails nécessaires. Et aussi des couvertures, vous pouvez découper toutes sortes de formes: étoiles, croissant, flocons de neige, cœur, demi-cercle et autres figures, pour lesquelles il y a assez d'imagination.

Pour la construction de buses nécessitera:

• prenez un cône en étain et coupez son extrémité en diagonale;
• alors un côté de la coupe doit être légèrement redressé avec vos mains ou avec une pince, et l’autre doit être étroit;
• Un cône est placé sur une poche à pâtisserie remplie de crème et extrait de la crème par des mouvements lisses, formant des pétales de rose.

Les buses pour la crème faites-le vous-même dans la vidéo ci-dessous.