Poêles à griller avec couvercle pour presse

À ce jour, les ménagères ont la possibilité de choisir des plats parmi une large gamme. Cependant, les ustensiles en fonte, qui répondent à des qualités simples mais importantes, sont toujours considérés comme des classiques - durabilité, résistance à l'usure et fiabilité. De tels plats occuperont une place digne de n'importe quelle maison. De plus, les aliments cuits avec des ustensiles en fonte ont un goût spécial et unique.

Pour ces raisons, les poêles à frire grillées en fonte avec un couvercle-presse, mieux connu sous le nom de «Katyusha», deviennent particulièrement populaires aujourd'hui. Faisons connaissance avec un certain nombre de caractéristiques de ce plat, ses avantages et inconvénients, et faisons également une analogie avec des exemples similaires.

La lèchefrite avec couvercle à pression est un produit très confortable et multifonctionnel utilisé dans les cuisines modernes. Il est fabriqué en fonte pure, de sorte que la vaisselle ne nuit pas à la personne et, grâce à un matériau durable, durera de nombreuses années. Le modèle Katyusha a des poignées en plastique qui ont été soigneusement conçues pour déplacer la casserole au moment du chauffage.

Il convient de souligner le fait que La fonte pure est le meilleur matériau pour la fabrication d'ustensiles résistant à la chaleur. Lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, les assiettes d'un tel métal n'émettent pas de substances nocives pouvant nuire au corps humain. De plus, la fonte va refroidir assez longtemps, ce qui permet de conserver longtemps les aliments au chaud. À propos de la durée de vie peut parler presque sans fin. Tout le monde a probablement vu dans sa grand-mère une poêle à frire en fonte, héritée probablement de sa mère ou de membres de sa famille disparus depuis longtemps.

Le fond du "Katyusha" est fait en carton ondulé, ce qui en fait un produit idéal pour la préparation de tels plats:

• faire frire de la viande ou du poisson avec des stries appétissantes;
• bien adapté pour cuire divers plats;
• un steak dans une telle casserole ne sera pas pire que dans un restaurant;
• avec l'aide de la casserole, vous pouvez faire cuire des légumes.

En plus de tout, la poêle à frire en fonte à fond ondulé possède une presse-couverture, ce qui permet d'obtenir une cuisson des aliments la plus juteuse possible. Et le couvercle sert également de protection contre la pénétration de graisse sur la surface près du poêle.

Comme dans tous les plats, la poêle en fonte avec couvercle à presser présente de nombreux avantages et inconvénients.

Les plats contiennent les fonctions inhérentes à plusieurs produits de cuisine à la fois. Katyusha peut donc facilement remplacer un brasier, il n’est pratiquement pas nécessaire d’utiliser une poêle à frire classique ou un four à vapeur et fonctionne aussi comme four ou micro-ondes. Le pan est sans prétention dans les soins. Les aliments cuits sous le couvercle de la presse conservent leur goût unique et dégagent un arôme particulier, obtenu au moyen d'épaisses parois en fonte. En outre, les produits ne perdront finalement pas leur valeur énergétique, ce qui constitue un avantage considérable.

Grâce au fond rainuré et au jus qui coule de la nourriture, l'odeur et le goût désagréables de la brûlure sont complètement absents et il n'y a absolument aucune fumée. La casserole sera un excellent choix pour les personnes au régime, car il est possible de cuisiner sur “Katyusha” avec l'utilisation d'huile en quantités minimales.En raison de la présence d'un fond assez épais, les produits préparés chaufferont uniformément, ce qui les empêchera finalement de coller à la surface ou de brûler. Vous ne serez pas limité à la cuisson d'un plat - la poêle peut être utilisée pour faire frire de la viande, du poisson, des légumes, des champignons et un autre.

L'un des principaux inconvénients d'une telle casserole est son poids excessif. En raison des murs épais, le «Katyusha» sans couvercle pèse 3,2 kg, alors que le couvercle pèse 200 grammes de plus, ce qui représente finalement 6,6 kg - une vaisselle assez lourde.

Après chaque cuisson, il est impératif de bien laver la casserole. La fonte ne convenant pas au lave-vaisselle, il est nécessaire de laver la graisse et de nettoyer les rainures de vos propres mains. Après le lavage, il est nécessaire d’essuyer les ustensiles avec une houe propre, puis de lubrifier la surface interne du produit avec une petite couche d’huile, y compris les murs.

Il convient également de faire une petite comparaison avec d’autres casseroles similaires, afin de mieux cerner les avantages de ce modèle. Par exemple, “Katyusha”, par rapport aux autres analogues, a des côtes plus hautes au fond, ce qui rend finalement la nourriture beaucoup plus juteuse, elle sera moelleuse et aura un meilleur goût.

La présence d'un fond épais et de parois similaires de la poêle permettra aux plats de durer de nombreuses années et de remplir correctement leur rôle principal. De plus, "Katyusha" peut être utilisé sur n'importe quel four, y compris à induction, ce qui ne peut pas toujours être fait avec d'autres ustensiles.

Pour que le gril en fonte dure plus longtemps, Les experts donnent des conseils utiles sur l’exploitation:

• en raison de la tendance du fer à repasser à la rouille après le lavage, il est nécessaire d'essuyer soigneusement les ustensiles;
• l'utilisation d'un lave-vaisselle pour le lavage est strictement interdite;
• l'utilisation de nettoyants abrasifs n'est pas autorisée;
• il est préférable de laver les produits en gel appropriés ou folkloriques, tels que le vinaigre, le soda;
• Il est interdit d'utiliser des produits qui grattent le fond.

Après le lavage, il est nécessaire de lubrifier le fond et les parois avec une fine couche d’huile végétale, ce qui aide à protéger le récipient de la rouille. Pour éviter de coller au fond des aliments, il est nécessaire de chauffer les plats. En outre, immédiatement avant l'utilisation, lisez attentivement les instructions d'utilisation avec les ustensiles.

Le prix d'une poêle à frire en fonte est assez élevé, il oscille autour de 4 400 roubles. Cependant, il vaut la peine de considérer que, pour l'argent dépensé, vous aurez les plats pour la vie, alors que les produits cuits dessus ne seront pas pires que dans les restaurants chers. Il est à noter qu'il est préférable d'acheter un modèle avec la présence d'une presse pour couverture qui non seulement améliorera le goût des produits, mais protégera également le mobilier des éclaboussures.

Comme vous pouvez le constater, la poêle en fonte est une vaisselle unique.qui peut servir de plusieurs articles de cuisine.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un aperçu de la poêle en fonte avec une presse à couvercle de la marque BIOL.