La qualité des couteaux utilisés dans la cuisine dépend non seulement du goût et de la variété des plats préparés, mais également du confort et même de la sécurité de leur propriétaire pendant la cuisson. Par conséquent, il est utile de considérer les types de couteaux Xiaomi existants et de se familiariser avec leurs principales caractéristiques.
Informations sur la marque
Xiaomi a été fondée en Chine en 2010 et, depuis sa création, est principalement spécialisée dans la production de smartphones et de logiciels pour ceux-ci. Grâce à ses excellentes performances financières, la société a progressivement élargi sa gamme de produits: téléviseurs, tablettes et autres gadgets, caméras vidéo, vélos intelligents, écouteurs, bracelets d’entraînement, appareils ménagers et de cuisine et accessoires, y compris rasoirs, ciseaux et couteaux.
Le bénéfice net de la société en 2018 était supérieur à 2 milliards de dollars et ses bureaux de représentation et ses concessionnaires sont situés dans presque toutes les grandes villes de Russie.
Caractéristiques
Bien que les couteaux soient plutôt des sous-produits d’une grande marque chinoise, la société s’intègre de manière très responsable dans sa fabrication, car l’objectif ambitieux de la société est de créer un espace de marque unique dans lequel chaque objet - de la télévision au rasoir - sera fabriqué par Xiaomi.
Différents types d’aciers à outils à haute teneur en carbone alliés au chrome, au molybdène et au vanadium sont utilisés pour la fabrication de couteaux en acier. De ce fait, le couteau conserve sa résistance à la corrosion, son tranchant et sa durabilité pendant toute la durée de vie de la lame.
La zircone en céramique est utilisée pour fabriquer de la poterie.
Parmi les matériaux utilisés par ses concurrents, le dioxyde de zirconium présente une résistance accrue et une capacité d'auto-affûtage.
Variétés
Actuellement, la société chinoise fabrique les types de couteaux suivants:
- couperet à couteau Affûtage des tranches de composé de forgeage;
- ensemble Couteau Huo Hou Nano;
- ensemble Couteau en céramique Huo Hou Nano;
- ensemble Huo Hou Black Heat Set Couteau.
Considérez les caractéristiques des produits et des ensembles individuels.
Affûtage de tranches de composé de forgeage
Ce couperet est également connu comme un couteau. YiMei LR149. Sa principale différence par rapport aux produits similaires est une pale en forme de V profilée à trois couches d'épaisseur variable. L'épaisseur de la lame dans la partie inférieure du couteau n'est que de 0,1 mm, ce qui permet d'utiliser cette partie pour les légumes à couper fins, les fromages et les saucisses, tandis que l'épaisseur de la lame dans la partie supérieure du produit est de 3,5 mm, ce qui permet de l'utiliser pour des légumes à couper rapidement. et de la viande.
L'acier 9Cr18MoV, dont est fabriqué le couteau, subit un traitement mécano-thermique en plusieurs étapes et un polissage miroir, permettant de réaliser un mélange de dureté, de résistance, de ténacité et de parfaite apparence du produit.
La combinaison de la lame en forme de V avec la dureté élevée du matériau de la lame (59 HRC) vous permet de réduire considérablement la force à appliquer lors de la coupe d'aliments denses (fromage, viande, légumes frais). Le couteau est parfaitement équilibré (le centre de gravité tombe sur l'articulation de la lame et du manche), et son manche en acajou a une forme ergonomique et tient parfaitement dans la main. Grâce à cela Avec l'utilisation régulière du couteau, aucune cloque ne se forme et la probabilité de vous couper vous-même est réduite au minimum.
La longueur de la lame de ce couperet est de 298 mm pour une largeur de 90 mm.
Nano Knife Set
Cet ensemble comprend cinq éléments, à savoir:
- couteau de chef;
- couperet pour la viande;
- un couteau pour couper les légumes;
- Couteau Tsaydao (couperet universel traditionnel chinois, qui peut être utilisé pour le déchiquetage rapide, la coupe et le tranchage de viande, de légumes et de tout autre produit, et même pour la coupe de bois);
- ciseaux de cuisine.
Les lames de tous les produits inclus dans l'emballage sont en forme de V et subissent un traitement thermique mécanique en plusieurs étapes, grâce à quoi elles conservent dureté, résistance et résistance à la corrosion. Toutes les connexions sont réalisées par la méthode de soudure sans soudure, ce qui garantit leur résistance et leur aspect attrayant.
Grâce aux poignées en acier inoxydable, à leur forme ergonomique et à leur équilibrage délicat, les couteaux tiennent bien dans la main, ne glissent pas et permettent un contrôle total du processus de coupe.
La longueur de la lame est de 164 mm. Avec un couteau à légumes, ce paramètre est de 90 mm, la lame du couteau de chef a une longueur de 180 mm et le couperet est de 165 mm.
Set Nano Couteau En Céramique
Ce kit comprend:
- 3 couteaux en céramique, dont les lames ont des longueurs de 325, 230 et 200 mm;
- éplucheur de légumes de 135 mm de long.
Fabriquée à partir de zircone, la lame de ces produits subit 300 cycles de chauffage et de refroidissement sous vide à une température de 2000 ° C, grâce à laquelle le matériau acquiert la plus grande dureté. L'épaisseur du tranchant inclus dans le produit est de 0,4 mm. L'utilisation de poignées ergonomiques avec des encoches pour le pouce évite le glissement et les coupures lorsque vous travaillez avec ces couteaux extrêmement tranchants.
Ensemble de couteaux noirs
Cet ensemble en acier 50Cr15MoV comprend:
- longueur de couteau de 298 mm, conçue pour les légumes et les fruits à couper fins;
- un couperet d'une longueur de 307 mm, adapté à la coupe lisse de légumes, de viande et d'autres produits.
La couleur noire élégante de ses produits est une particularité de cet ensemble, obtenue grâce à l'utilisation d'un nano-revêtement en céramique à effet "lotus". Ce revêtement protège les couteaux des égratignures, empêche l'eau, la graisse et autres liquides de persister sur les lames et facilite leur autonettoyage.
Passez en revue le couteau Xiaomi dans la vidéo suivante.
